"Armyanchiki" fra røde tomater: opskrifter

Hvis tabellen har brug for gode vegetabilske appetitvækker, så er der ingen bedre løsning end "armyanchiki" af røde tomater. Opskrift på denne parabol er enkel. Ikke desto mindre er der mange forskellige måder at tilberede det.

dåse tomater

Hvad interessante ting kan være fremstillet af konventionelle tomater? Dette spørgsmål spørger sig selv faldet af næsten enhver kvinde. Efter alt, er grøntsager normalt bruges til udarbejdelse af forskellige salater og snacks. Derfor kan man prøve at begynde at lave lækker syltede "armyanchiki" af røde tomater, opskrift kræver tilstedeværelsen af følgende produkter: 3 kg tomat (fast og ikke fuldt modne), hvidløg, varme og sød peber, selleri og paraplyer dild blade.

Marinade: To og et halvt liter vand, 0,5 kopper sukker, 100 g salt, 250 ml eddike, 5 laurbærblade, 4 g citronsyre, 8 og 5, ærter duftende sort peber.

Når alt hvad du behøver for at indsamle, kan du begynde at gøre "armyanchiki" af røde tomater. Opskriften er normalt anbefales at starte med udarbejdelsen af ingredienserne.

1. Først skal du beslutte, tomater vil blive brugt i nogen form. Til denne parabol kan være:
   - at tage hele, lave et snit i den øvre del af den langsgående eller "kryds og tværs";
   - kløft i kvarte.
2. Grind produkter. Til dette formål er det nødvendigt at skære hvidløget i tynde skiver og peber - strimler.
3. Et stykke af hvert af produkterne sættes i spalterne på tomater.
4. Koge vandet og derefter tilsætte den alle de nødvendige komponenter til fremstilling af en marinade.
5. Tomater pænt foldes i en steriliseret glas.
6. Dæk dem med varm marinade og kast.

Inden for to eller tre uger, kan du åbne krukker og tjene snacks til bordet.

Med duften af grønne områder

Mange tror, at det mest velsmagende opnåede "armyanchiki" af røde tomater. Opskriften på denne parabol kan være afsluttet på egen hånd. For eksempel i den sydlige del af Rusland er populær mulighed, hvor der anvendes følgende ingredienser: 10 tomater, 1 fed hvidløg, 1 chili, og en bundt dild og koriander.

At fylde: liter vand, 30 g eddike, og 1 spiseskefuld salt og honning, 1 tsk peber koriander og ærter.

Madlavning bør sådanne "armyanchiki" som følger:

1. Først skal du lave marinaden, som så vil det tage tid for at køle det. Det kolde vand er nødvendigt for at fylde salt, sætte peber og koriander, og derefter koges blandingen og opvarme det i ca. 10 minutter Efter afkøling er det nødvendigt at tilføje eddike og honning.
2. På dette tidspunkt er behov for påfyldning hakkede urter og chilipebre, og derefter klemme sig igennem en presse hvidløg, salt og bland godt.
3. På toppen af hver tomat at gøre en særlig cross-cut til midten. Efter at det skal fyldes med den fremstillede udstopning.
4. Grøntsager foldet ind dyb (ikke metal) retter indsnit op, og derefter hælde dem forberedt marinade og toppladen.

Kapaciteten er nødvendigt at sætte i køleskabet i 3-4 dage.

teknologi funktioner

Hvor ellers kan du gøre "armyanchiki" fra røde tomater? Opskrift med et foto bedre i stand til at demonstrere snørklede af processen. Til drift ved andre end tomater to tre-liters dåser kræver følgende ingredienser: 4 hoveder af hvidløg, 6 af sød og bitter peber 3.

Marinade: 2 liter vand, halv kop sukker og eddike, 60 gram salt, laurbærblade 4 og 6 ærter sort peber.

Klargøring et fad på en anden måde:

1. Først, hvidløg og to slags peberkorn at male i en kødhakkemaskine.
2. På hver tomat til at lave et snit og fyld den med den forberedte masse.
3. I en gryde, koge vandet og fylde alle de forberedte ingredienser. Marinader bør gives lidt kog (10-15 minutter), således at den kan absorbere smagen af alle bestanddelene.
4. Tomater pænt foldes i steriliserede glas, så nedskæringer så op og hælde varmt marinade.

Efter dette, vil før krympning kapacitet kun sterilisere 30 minutter i et vandbad.

særlige sammensætning

Hver person har deres egen idé om konserverede grøntsager. Nogle forsøger at tilføje lidt syre, således at produkter anvendes så lidt som muligt skade på kroppen. Som i dette tilfælde gøre "armyanchiki" fra røde tomater? Opskrift uden eddike er ganske interessant og fortjener opmærksomhed.

For sådan en metode ville kræve: tomat, hvidløg, varm rød peber og krydderurter (koriander, persille, basilikum).

Saltlage: 3 liter vand, tre fjerdedele kop salt og ¼ kop sukker.

I dette tilfælde vil det være en helt anden sekvens af handlinger:

1. Det første skridt er at forberede fyldet. For at gøre dette, alle ingredienserne (hvidløg, persille og peber), skal du blot hakkes fint. kan tilsættes selv gulerødder, peberfrugter eller kål om ønsket til de vigtigste produkter.
2. En saltopløsning med opløst i vand, sukker og salt.
3. Tomater Vask og derefter foretage hver af dem fra toppen af et tilstrækkeligt dybt indsnit.
4. Startende tomater kogte duftende blanding.
5. Sæt dem i en dyb gryde og hæld saltlage.

Uge produkter skal stå ved stuetemperatur. Efter dette, kan de fjernes i køleskabet.

velkendt opskrift

Fyldte tomater er velkendte i Rusland som den perfekte snack med vodka. I nogle regioner, i daglig tale kaldes de "russiske-dinner". Til gæringen blev taget både røde og grønne frugter. Dette maksimerer brugen af afgrøden, uanset graden af modning. Alligevel er der nogle bøger relaterede opskrifter med usædvanligt navn. Eksempelvis foreslås det at udarbejde en "armyanchiki" af røde tomater. Fotos måltider giver mulighed for at se det - det samme fyldt med syltede tomater.

Til deres forberedelse tager 1,3 kg tomater, 6-7 bælg af rød chili, persille og dild 2 stråle (du kan tilføje mere koriander, selleri og en spiseskefuld sennepsfrø), eller et par stængler af 3-4 blade af peberrod, hvidløg hoved og spiseskefuld af urter.

Saltlage: par liter vand, 1 laurbærblad, 25 gram sukker og salt to gange.

Alt er gjort meget enkelt:

1. Først skal du have en kødhakkemaskine twist hvidløg med chili og krydderurter, hvorefter der tilsættes 10 gram salt og tørrede urter.
2. Forbered saltvand ved at opløse ingredienserne i kogende vand og derefter afkøle den til 45 grader.
3. Tomater skåret på tværs (ikke fuldstændigt) og løfte den øvre del stuff kogte påfyldning.
4. Produkter foldet i dybe lag af kapacitet: peberrod - tomat - hvidløg - tør dild - peberrod.
5. Hæld alle saltlage og venstre for at gære i tre dage. Efter at du har brug for at installere en lastskjuler og beholder låg.

Efter yderligere 3 dage kan sendes produkter i køleskabet, hvor de bliver nødt til at stå i mindst 2 uger.

Vinter præforme

Det er muligt at bevare for fremtiden "armyanchiki" af røde tomater. Opskrift "til vinteren," gør det muligt at få en fantastisk tilføjelse til middag i den kolde årstid. Ingredienser brug lidt.

Til fyldet: 0,5 kg gulerod og peberfrugt, 35 purløg, persille ærter stråle og et par sort peber.

Saltlage: Fem liter vand, 250 g sukker, 150 g salt og 300 ml eddike.

Teknologi bevarelse proces:

1. Til fyldet gulerødder og peberfrugter bør skæres i strimler, persille - at hakke og hvidløg og chili - bare snittes fint.
2. Tomater ikke fuldstændigt skæres i 2 stykker og sættes i den fremstillede blanding.
3. I bunden af de steriliserede dåser sat på bladet af laurbær, peber og persille, ærter, og den øverste rumme udstoppet præforme.
4. Fylde tanken kogende vand i 20 minutter og derefter ved den samme vand til fremstilling saltlagen.
5. Re-fill produkter og kast.

Sådanne tomater er et perfekt supplement til middag eller anderledes snack.

En interessant variant

Det kan være meget anderledes at forberede "armyanchiki" af røde tomater til vinteren. Dette vil kræve: modne tomater, hvidløg hoved, en pod af varme peber og friske krydderurter (dild persille).

At udfylde: en liter vand, 16 g sukker, 30 g groft salt, en teskefuld sennep pulver, 10 ærter af sort og allehånde, en spiseskefuld fennikelfrø og laurbærblade 10.

Alt arbejde skal foregå i etaper:

1. Produkterne bør vaske først. Efter at peber skal skæres i små stykker, og greens med hvidløg finthakket.
2. På hver tomat at gøre et snit.
3. Fyld den med en blanding af hvidløg og indsætte et stykke af peber.
4. En afmålt mængde af marinaden ingredienser til at lave mad ved at koge det et par minutter. Derefter er det nødvendigt at afkøle væsken til stuetemperatur.
5. Tomater proppet med foldet i en dyb gryde og hæld marinaden afkølet.

Efter en dag vil krydrede tomater være klar. I et køligt sted, kan de stå hele vinteren.