Velsmagende karper i creme fraiche i ovnen

Sommer og efterår - sæsonen for floden fisk. Især for en, som du kan fange med hænderne. Hvis dit køleskab har optrådt karpe, så bør du helt sikkert være forberedt fra det nogle velsmagende ret. Vi giver denne opskrift retter ligesom karper i creme fraiche. Foto viser klart, hvordan denne parabol vil se ud som et færdigt produkt. Appetitvækkende? Fortsæt derefter til præparatet.

Karuds, bagt i creme fraiche

Denne mangfoldighed af fisk anses for at være ganske knoklet. Men den vidunderlige smag af fødevarer gør du glemme alt om en sådan ulempe. Så for at karper i creme fraiche i ovnen vendte blød og duftende, du får brug for løg, creme fraiche, vand (du kan tage en hvidvin), mel, salt, peber og ost. Start med fisk. Det er nødvendigt at forberede: ren og tarm. Bland mel med lidt salt, rulle i det karper og placere dem på en bageplade, der foreløbig fedt med vegetabilsk olie. Sæt i ovnen i 15-20 minutter.

Indtil fisken er bagt, forberede fløde sauce. Til denne yngel løg i olie med én spoon mel. Føj til vandet eller hvidvin (ca. 100 gram), kan creme (fedt være nogen). Simre saucen i ti minutter. Salt og peber. Fjern fisken fra ovnen, vend den, hæld blandingen på toppen og dække med revet ost. Bages i 15 minutter ved 180 grader. Karpe i creme fraiche klar i ovnen. Fisken kan tilføres i både koldt og varmt. Pynt godt tjent kartofler kogt i deres skind, derefter stegt i olie.

Karper i creme fraiche i ovnen. En anden opskrift

Variationer over temaet, hvordan du får karper i creme fraiche, en masse. Her er en anden måde. Du skal bruge de ingredienser: creme fraiche, kartofler, gulerødder, løg, tomater, mel, krydderurter, salt, peber, solsikkeolie, sojasovs.

For det første skal de fisk være forberedt: ren og tarm. Derefter skylles grundigt og foretage nedskæringer på bagsiden. Dette vil reducere benfisk. Nu forberede marinaden. Salt, peber og sojasauce, rør sammen, sætte blandingen i karper og lad i køleskabet i en halv time.

Indtil fisken er imprægneret med marinade, er det nødvendigt at forberede de øvrige ingredienser. Kartoflen skal vaskes og kogt i skræl indtil halvdelen, så køligt, rent og skåret i cirkler centimeter tyk. Gulerødder kan skæres enten strimler eller cirkler. Løg - halv ringe.

I en stegepande varme olien og steg løg og gulerødder. Tomater skæres. Karpe er tid til at komme ud af marinaden. Abdomen hver yngel lå halv blanding af løg, tomat halvt af hakkede greens. Karpe roll i mel og steges i stegepande i olie.

Forbered en bageplade. Smør det med olie. Sæt kartoflerne. Promazhte et lag af mayonnaise. Tilsæt resten af gulerod og løg og sætte oven på karper. Bland creme fraiche med urter, lidt salt og sætte bage. Forvarm ovnen til 180-190 grader. Timeren indstilles i 30 minutter. Efter dette tidspunkt, vil karper i creme fraiche i ovnen være klar.