FormationVidenskab

Biologisk aktive stoffer

Biologisk aktive stoffer (forkortet - BAS) - en særlig kemiske stoffer, der besidder ved lav koncentration en høj aktivitet til specifikke grupper af organismer (human, planter, dyr, svampe) eller til bestemte grupper af celler. BAS anvendes i medicin og som sygdomsforebyggelse, og også for at opretholde fuld aktivitet.

Biologisk aktive stoffer er:

1. Alkaloider - nitrogenholdige forbindelser med organisk natur. Som en generel regel, grøntsag. Har grundlæggende egenskaber. Uopløselig i vand, med en syre til dannelse af forskellige salte. Besidder god fysiologisk aktivitet. I store doser - er de stærkeste giftstoffer i små - medicin (medicin "Atropin", "papaverin", "efedrin").

2. Vitaminer - en særlig gruppe af organiske forbindelser, der er afgørende for dyr og mennesker for en god metabolisme og tilfredsstillende liv. Mange vitaminer er involveret i dannelsen af de nødvendige enzymer til at inhibere eller accelerere aktiviteten af visse enzymsystemer. Også vitaminer anvendes som biologisk aktive additiver til fødevarer (inkluderet i deres sammensætning). Nogle vitaminer indtages med mad, mens andre er produceret af mikrober i tarmen, og andre - er resultatet af syntesen af fedt-lignende stoffer under indflydelse af ultraviolet. vitamin mangel kan føre til forskellige lidelser i stofskiftet. Sygdommen, der opstod som følge af lavt indtag af vitaminer i kroppen, kaldet beriberi. Ulempe - det er vitaminmangel, men for store mængder - hypervitaminose.

3. Glycosider - forbindelser med organisk natur. De har en række effekter. Molekyler glycosider er sammensat af to hoveddele: nesaharistoy (aglyconet eller Genin) og sukkerholdige (glucones). I medicin anvendes til behandling af hjerte-kar-sygdomme som antimikrobielle og slimløsende. glycosider også lindre træthed psykisk og fysisk, desinficere urinvejene, berolige centralnervesystemet, forbedrer fordøjelsen og øge appetitten.

4. Glikolalkaloidy - bioaktive stoffer relaterede glycosider. Fra dem kan du få følgende lægemidler: "Kortison", "Hydrocortison" og andre.

5. De tanniner (et andet navn - tannin) er i stand til at udfælde proteiner, slim, klæbende stoffer, alkaloider. Af denne grund er de ikke kompatible med disse stoffer i medicin. Eftersom proteiner danner de albuminater (antiinflammatorisk middel).

6. fede olier - er estere af fedtsyrer eller trivalent alkohol. Nogle fedtsyrer er involveret i stofskiftet, fremskynde udskillelsen af kolesterol fra kroppen.

7. Coumariner - et biologisk aktivt stof, som er baseret på cumarin og isocoumarin. I samme gruppe omfatter piranokumariny og furokumariny. Nogle Coumarinerne besidder spasmolytisk handling, andre viser aktivitet kapillyaroukreplyayuschim. Der er også kumariner anthelminthic, vanddrivende, curare, antimikrobielle, smertestillende og andre aktioner.

8. Sporstoffer, vitaminer og lignende, er også tilføjet til den biologisk aktive fødevaretilsætningsstof. De er en del af vitaminer, hormoner, pigmenter, enzymer, formular kemiske forbindelser med proteiner ophobes i væv og organer, endokrine kirtler. For humane vigtige følgende mikronæringsstoffer: bor, nikkel, zink, cobalt, molybdæn, bly, fluor, selen, kobber, mangan.

Der er også andre biologisk aktive stoffer: Organiske syrer (er flygtige og ikke-flygtige), pektin, pigmenter (et andet navn - farvestoffer), steroider, carotenoider, flavonoider, flygtige, ecdysones, æteriske olier.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.