Hvor indeholder de propionsyrebakterier?

которых будут рассмотрены далее, объединяются родом Propionibacterium. Propionsyrebakterier, hvis egenskaber vil blive diskuteret nedenfor, er forenet af slægten Propionibacterium. Han er igen medlem af familien Propionibacteriaceae. и используются эти микроорганизмы. Lad os se nærmere på hvilke egenskaber propionsyrebakterier besidder , hvor disse mikroorganismer er indeholdt og anvendt.

beskrivelse

являются каталазоположительными, грамположительными, неподвижными, неспорообразующими аэротолератными микроорганизмами или факультативными анаэробами. Propionsyrebakterier er katalase-positive, Gram-positive, immobile, ikke-spordannende aerotolerante mikroorganismer eller fakultative anaerober. Den optimale temperatur for deres vækst er 30-37 grader. De danner kolonier af brun, rød, orange, fløde eller gul. Celler af bakterier har en clavatform. Den ene ende er indsnævret, den anden er afrundet. Formen af nogle celler kan ligne en kokon, være forgrenet eller bifurcated. Elementerne er arrangeret enkeltvis, parvis og også korte kæder. содержат С15-насыщенную жирную кислоту мембранных липидов, менахиноны. Propionsyrebakterier indeholder C15-mættede fedtsyremembranlipider, menaquinoner. Når de fermenteres, danner de et bestemt stof. Det er propionsyre. Hun fik faktisk navnet på disse mikroorganismer. Slægten Propionibacterium omfatter tre grupper af bakterier: Propionibacterium propionicus, kutan og klassisk.

Kharkteristika

и молока. Klassikere omfatter propionsyrebakterier af ost og mælk. De omfatter 4 arter: P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii og P. Freudenreichii. обитают, соответственно, на кожном покрове людей, в рубце разных жвачных животных. Kutane propionsyrebakterier lever henholdsvis på huden hos mennesker, i vommen hos forskellige drøvtyggere. De betragtes som biologisk beskyttelse og nyttig mikroflora. этого типа обеспечивают усиление иммуностимулирующих реакций, оказывают благоприятное влияние на сельскохозяйственных птиц и животных. Propionsyrebakterier af denne type giver forbedrede immunstimulerende reaktioner, har en gavnlig effekt på landbrugsfugle og dyr. I den henseende bruges de som komponenter i forebyggende og helbredende stoffer. Hudbakterier lever ikke kun på en sund overflade. De findes i acne, mindre ofte i indholdet i maven, bløde og purulente vævsabcesser, blod, sår. Imidlertid er deres inddragelse i sygdomsudbrud ikke blevet pålideligt fastslået. Den tredje gruppe bakterier omfatter kun Propionibacterium propionicus. De lever i jorden.

Syntetiske evner

De er ret udviklede i propionsyrebakterier, men varierer afhængigt af arten og stammen. Det er nu etableret, at nogle bakterier har evnen til at udføre fixering af molekylært nitrogen, syntetisere vitaminer (især B12), brug kulbrinter. Ved fermentering frigør de biomasse, som i vid udstrækning anvendes i praksis. Desuden er produktet af deres aktiviteter eddikesyre og propionsyrer.

Enzymatisk inaktiv biomasse: anvendelse

Synteseproduktet anvendes:

1. I husdyrhold. Inaktiv biomasse virker som et protein af en encellulær organisme. Af særlig betydning er svovlholdige aminosyrer, især methionin, threonin og lysin, B-gruppe vitaminer, sporstoffer. De er i store mængder indeholdt i biomasse, som udskilles af propionsyrebakterier.
2. , созданные из убитых нагреванием кожных микроорганизмов, обладают иммуностимулирующим, антибактериальным, антивирусным действием. Forberedelser fremstillet af varmdræbte hudmikroorganismer har immunostimulerende, antibakterielle, antivirale virkninger. Derudover blev det i undersøgelsen fundet, at P. Acnes har evnen til at bremse væksten af forskellige typer tumorer, maligne herunder.
3. Den dræbte P. Granulosum virker som en kilde til porfyriner. De bruges sammen med metalkomplekser som pigmenter og farvestoffer, herunder i fødevareindustrien, som katalysatorer til oxidationsreducerende reaktioner, oxidation af mercaptaner i olie og olieprodukter, carbonhydrider etc. Derudover kan P. Granulosum anvendes til at skabe terapeutiske og diagnostiske lægemidler.

Aktiv biomasse

På nuværende tidspunkt anvendes der i forskellige felter produkter, som frigiver propionsyrebakterier. , в частности, является одним из наиболее распространенных ингредиентов в пищевой промышленности. Især blødgør er en af de mest almindelige ingredienser i fødevareindustrien. For eksempel bruges den i bagerier. Sammen med mælkesyrebakterier og gær kommer propionsyre mikroorganismer ind i noget surdej. De giver en stigning i brødens holdbarhed. Dette opnås på grund af den inhiberende virkning af propionsyre på udviklingen af skimmelsvampe. Derudover er produktet beriget med vitamin B12. Denne omstændighed har særlig betydning for folk på en kost og vegetarer. Starterkulturer bruges også til ensilering af foder. Aktiv biomasse anvendes til fremstilling af B12. Oprettelsen af et vitamin ved kemisk syntese i praksis er umuligt. Til dette formål anvendes propionsyrebakterier.

Anvendelse i landbruget

Under høsten kan skadedyr ødelægges op til 15% af dets samlede volumen. Ved et fugtindhold på over 14% opvarmes kornet og begynder at blive mugne. Opbevaringsmetoder, der indebærer tørring, ved lave temperaturer eller i en lukket beholder, er vanskelige at gennemføre i praksis. For at løse disse problemer i nogle lande udføres sprøjtning af kornet med en svagt koncentreret opløsning af propionsyre. Det reducerer den aktive vækst af frø, neutraliserer mikroorganismer og primært skimmelsvampe.

Propionsyrebakterier: "Evita"

I midten af 90'erne i det sidste århundrede skabte en gruppe russiske mikrobiologer et unikt produkt. Han har en usædvanligt høj terapeutisk-profylaktisk virkning og biologisk værdi. Produktet hedder "Evita". Når den er lavet, anvendes der mælk. Produktionen er baseret på fermenteringsmetoden ved hjælp af en speciel starter, præsenteret som en stabil symbiose af bakterielle kulturer, blandt hvilke hovedrollen spilles af propionsyrebakterier.

Handlingsmekanisme

Propionsyrebakterier anses for gavnlige for kroppen. I tarmene reparerer de proteiner efter stress, eksponering for kemiske forbindelser, ultraviolet. Bakterier forhindrer dannelsen af stoffer, der fremmer udviklingen af onkologi. Når de er til stede, modificeres tarmmiljøet for at reducere pH. Bakterier har en antagonistisk effekt på patogene og betinget patogene mikroorganismer, stimulerer udviklingen af lacto- og bifidobakterier. Det er blevet konstateret, at de har stor resistens overfor antibiotika, især penicillingruppe, såvel som sulfonamider og øget surhed i mavemiljøet. Alle disse unikke egenskaber ved stammer af propionsyrebakterier dannede grundlaget for virkemekanismen for "Evita" -produktet. Desuden betragtes det som det eneste middel, hvor B12 er til stede i den terapeutiske dosis. Dette vitamin er involveret i hæmatopoiesis, aktiveringen af blodkoagulabilitet. Det er indiceret for ondartet anæmi, aterosklerose, alkoholisme, dystrofi, cerebral parese, Downs syndrom, anæmi (jernmangel), multipel sklerose, psoriasis, mave polyposis.

Virkninger på kasein (mælkeprotein)

Dette element absorberes dårligt af den voksne organisme på grund af manglen på forbindelser, der splitter den. Når mælken presses med "Evita" -produktet, brydes proteinet helt ned i aminosyrer. De skaber et næringsmedium til gavnlig intestinal mikroflora. Under fermenteringsprocessen dannes der også mange fedtsyre flygtige syrer. Blandt dem er eddikesyre, propionsyre, olieagtig, folsyre, isovalerisk, myresyre og andre. Disse syrer virker som den vigtigste kilde til ernæring af tarmepitelet. De fremmer også omdannelsen af primære galdesyrer til sekundære galdesyrer og deres omvendte absorption. Denne effekt anvendes til behandling af "Evita" -produktet af diarrésyndrom hos patienter med tarmtarmen og leverenes patologier.

derudover

Det skal bemærkes, at symbiosen af bakterier valgt af forskere er kendetegnet ved den høje modstand af det færdige produkt til virkningen af phenol. Dette indikerer igen bevarelsen af dets terapeutiske egenskaber i fordøjelseskanalen. I instituttet for hygiejnisk regulering og toksikologi af serpukhov blev også antimutagene egenskaber af produktet bevist. Som et centralt element i lægemidlet er dets evne til hurtigt at reparere mikrofloraen. Det sikrer igen mobilisering af kroppen for at bekæmpe et ret stort antal sygdomme.