Bitre mandler: beskrivelse, funktioner, fordele og ulemper

Det menes, at mandlerne - en møtrik. Men dette er ikke tilfældet, han refererer til stenfrugt. Og frugten er faktisk - fælles drupe. Mandler er værdsat for deres næringsstof kerne, der er i det.

Dybest set er der to typer af mandel - bitter og sød. Hvis alt kendt om den første, den anden er altid i skyggen. Så vi vil tale om de bitre mandler.

Lidt historie

Det gamle Egypten vidste om de medicinske egenskaber af mandel. Desuden egypterne revered det som et symbol på foråret genfødsel af hele naturen. I de persiske State mandler blev anset mad kun velhavende beboere, og præsenteres som en udsøgt delikatesse. Og Bibelen er et tegn på godkendelse af gerninger og handlinger Aron.

Den legendariske Silk Road hjulpet Mandler nå Middelhavets kyst. Og i det XVIII århundrede, takket være franciskanerne eksotiske produkt ramte USA. På dette tidspunkt, Californien er en stor leverandør af kvalitets mandler.

modernitet

Under Den Store Fædrelandskrig var indbegrebet af en plante modstand. På Malakhov Kurgan, hvor der ikke var nogen meter ueksploderet jord overlevede mandler. Træ, det eneste, der forblev intakt, blev skåret op af kugler og granatsplinter, med knækkede grene og knap holdes i opløbet. Og alligevel er det overlevede. Mange årtier i træk hvert forår den blomstrer pragtfuldt, hvilket giver en sprudlende høst.

I øjeblikket mandler tog en fancy til bjergene i Tien Shan, Kasakhstan, Afghanistan, Turkmenistan og det nordlige Iran. I Krim, dyrkes hovedsageligt søde sorter af valnød. I Slovakiet er det beplantet med druer blandet. Benyt dig af sådan kvarter modtager og vindruer, og mandler. Træ beskytter vinstokkene fra vind og det varme vejr.

hvor det er relevant

Bitter mandel sorter er meget udbredt i parfumer. Olie til at producere en lang række parfumer og eau de toilette parfume. Fordi det gør høj kvalitet sæbe, medicineret cremer.

Bitter mandel del af den dyre alkohol. Produktionen er ikke kun kernen men også skallen. Det parfume og forbedrer smagen af spiritus. For eksempel i væsken "Amaretto" tilføj mandlerne, hvilket giver denne drik en raffineret og rig smag.

I medicin, infusion af bitre mandler kendt som et beroligende middel (beroligende) betyder. Fed olie anvendes til injektion, det godt opløser kamfer. Det betragtes som en mild afførende. Forskere anbefaler det for patienter med strålesyge.

I konfektureindustrien Nøddekernernes anvendes som aroma i kager, wienerbrød, forskellige desserter, cupcakes. Lugten af bitre mandler med nogen anden duft kan ikke forveksles. Ligesom at det duftende, delikat og lækker!

Sammensætningen af møtrikken

Den væsentligste forskel fra den bitre mandel sød - som en del af en møtrik. Kerner bitter glycosid rig møtrik, som igen hurtigt dekomponerer til sukker benzaldehyder og hydrogencyanid eller hydrogencyanid. Hun er en stærk giftig substans, hvilket fører til døden.

En dødelig dosis for et barn - 10 enheder, for voksne - 50 stk. Det er derfor, uden forudgående varmebehandling bør ikke spise kerner.

Hvad mandel fordele for kvinder

Men på trods af det faktum, at mandler i store mængder er skadeligt, bør vi ikke diskriminere mod ham. Det har mange nyttige funktioner:

• Mandel mælk reducerer rynker i ansigtet, hvilket gør den glat og elastisk.
• Valgt af høj kvalitet olie (mandelolie) anvendes til massage.
• Infusion af bitter mandel kerner viser effektivt fregner, alder pletter.
Walnut • Kernel indeholder en masse proteiner, kulhydrater, vitaminer B, E og PP.
• Indeholder kalium, natrium, jern, magnesium.
• bitre mandler - perfekt profylaktisk mod kræft.
• Rå nødder forbedrer fordøjelseskanalen og styrke kredsløbssygdomme.
• Mandler lindrer migræne, takykardi, bekæmper søvnløshed.
• Mandler i forbindelse med vin lindre hovedbunden fra skæl.
• Knust valnød godbid hoste, astmaanfald, lungehindebetændelse.

Desuden at bitter mandel ekstrakt klare strækmærker og appelsinhud. Et par valnøddekerner en dag vil gøre håret tykke øjenvipper - fluffy, tænder og negle - stærk. Bitre mandler forlænge og bevare ungdom og skønhed i mange år fremover.

Kvinder, der i overgangsalderen bruge nogle mandel, let og smertefrit tolerere denne ubehagelige tilstand.

Olie af bitre mandler og forsigtigt fjerner makeup godt, og en massage gør kroppen huden fløjlsagtig og glat.

Kontraindikationer

Samt alt, hvad naturen giver os, bitre mandler og er et forbud mod brugen.

• Brug aldrig en stor mængde af valnøddekerner. 2-3 stykker om dagen, nok til at opfylde det daglige behov.
• Også mandel er en stærkt allergen. Mennesker, der lider af allergiske reaktioner bør ikke bruge det til mad.
• Mandler - kalorieindhold produkt. Overdreven indtagelse kan føre til overskydende kilo.
• Spis ikke umodne nødder, dette fører til alvorlig madforgiftning.
• Gravide kvinder bør være mere forsigtige med bitre mandler.
• Særlig omhu skal tage sig af børn, dosis mere end 10 stykker fatalt.

Men på trods af den liste over kontraindikationer for brug af mandel kvinder der. Derfor, for at anvende midler fra det og har flere kerner om dagen er nødvendig.

For ikke at nævne den mandel blomstre. Det er en overraskende rørende og ren. Pink, hvid og rige lyserøde blomster blomstre i det tidlige forår. Buds blomstrer før bladene. Derfor forårsfrost ofte dræbe alle i æggestokkene i træerne.

Blomstrende mandel - en fantastisk fænomen og varer i flere uger. Træer er dækket med lyserøde blomster, krydret duft, der tiltrækker sværme af sulten efter overvintrende bier. Lidt mere, og pink kronblade zakruzhatsya snestorm, der ligger ved hans fødder delikat silke klud.

Dette anlæg er meget fordringsløs, vokser overalt. Den vigtigste ting, der havde en masse af lys og varme. Mandeltræ - overlevende. 130-150 år - denne periode af sit liv. Og det er ikke grænsen.