Hvordan at lave mad svinekød hjerte? Fordele og skader produkt

Svinekød hjerte er meget blødere oksekød modstykke. Den indeholder en masse værdifulde vitaminer og mineraler, så det er ofte brugt i madlavningen. Normalt er det tilføres kogt, stegt, stuvet eller bagt formular. I dag er der en lang række forskellige opskrifter, som hurtigt kan forberede velsmagende og nærende svinekød hjerte. Fordelene ved produktet og skader vil blive dækket i denne artikel.

Beskrivelse og sammensætning

Gris hjerte er et biprodukt, der er farvet mørk rød farve. Typisk, dens masse intervaller af 350-500 gram. Dette produkt er karakteriseret ved tætte, men samtidig tilstrækkeligt blødt struktur. Det er næsten fuldstændigt sammensat af muskelvæv. Dermed dens øvre mest tykke del er dækket med et lag af fedt.

Svinekød hjerte (gavn og skade vil blive drøftet i dagens artikel til sundhed) har et rimeligt afbalanceret sammensætning. Den indeholder en forholdsvis stor mængde af vitamin PP, E, C og B. Også det betragtes som en god kilde til kalium, jod, fosfor og jern. Plus, det har en tilstrækkelig koncentration af let fordøjeligt protein og værdifulde aminosyrer.

Svinekød hjerte fordele og ulemper

Ernæringsmæssige værdi af 100 gram af dette produkt målt ved mængden deri indeholdte næringsstoffer. Det er til stede 16,2 g protein 4 g fedt og 2,6 g kulhydrater. I dette tilfælde er energiindholdet i 100 gram svinehjerte er omkring 118 kalorier.

Dette produkt anbefales at regelmæssigt bruger for folk, der har problemer med funktionen af det kardiovaskulære system. Han som en fortrinlig forebyggelse af anæmi og øger koncentrationen af hæmoglobin i blodet. Også, anbefales det at medtage i kosten af ældre mennesker og dem, der ofte udsættes for nerve overbelastning og stress. Cholecystitis viser også svinekød hjerte.

Gavn og skade på mennesker på grund af sin rige vitamin og mineral sammensætning. I moderate mængder af denne værdifulde animalske produkter er ikke i stand til at forårsage skade på vores helbred. Den eneste kontraindikation for brugen af svine hjerte kunne være hans særhed.

Anvendelse i madlavning

Dette biprodukt kan ragout, steges eller bages i ovnen. Kogt svinekød hjerte, gavn og skade er lidt over diskuteret, er det et glimrende grundlag for en række forskellige salater. Nogle husmødre forberede det med sauce, der kombinerer godt med pasta og grød smuldrende. Temmelig velsmagende ragout af svinekød hjerte med nogen svampe, kartofler, kål og andre grøntsager.

Hakket kød fremstillet fra denne biprodukt, fyldte zrazy, crepe og krydrede tærter. Utrolig velsmagende og duftende vender svinekød hjerte med hvidløg sauce eller stegt gulerod og løg. Som en side parabol til sådanne retter er fremragende kogte kartofler, ris eller hvede grød. På den festlige bordet kan være en solid salat af hjerter med tilføjelse af svampe, syltede løg og peberfrugter.

Med hensyn til den industrielle produktion er det gjort alle former for tærter og pølser. Desuden er det ofte blandet med luftrøret, lungerne og leveren til fremstilling af såkaldte leaver.

Lækker salat: en liste over produkter

Som nævnt ovenfor, svinekød hjerte, gavn og skade, som er malet i detaljer i dagens publikation, der ofte bruges som grundlag for udarbejdelsen af en solid og nærende måltider. Fra det kan gøres relativt hurtigt en enkel, men meget velsmagende salat. For at forkæle din familie en snack på forhånd, kontrollere, om du har ved hånden alle de nødvendige komponenter. På dette tidspunkt, skal du bruge:

• 200 gram svinehjerte.
• Hovedet blå løg salat.
• En stor moden tomat.
• Par selleri stilke.
• 2 spsk citronsaft.

Derudover skal du sørge for, at på det rigtige tidspunkt i dit køkken var der et mindre antal god vegetabilsk olie, salt og peber.

Turn-baseret teknologi

Du gættede det, grundlaget for denne enkle og overraskende lækker salat er en gris hjerte (brug af produktet og skade drøftet i detaljer lidt senere). Derfor er du nødt til at starte processen er med ham. En biprodukt af vask i koldt vand, tørre med papirservietter og renset for film. Derefter er det nedsænkes i en gryde med kogende saltet vand og koges.

Fremstillet ved denne fremgangsmåde svinehjerte afkølet, skåret i små stykker af enhver form og sendes til en skål. Efter dette, hvormed det børstet og knust blå løg salat. Dertil blev der placeret selleri stilke og strimlet groft hakket tomat. Alt dette salt, peber, fyld med en hvilken som helst vegetabilsk olie og bland forsigtigt, og pas på ikke at beskadige stykker af grøntsager. Den færdige salat dekoreret med friske krydderurter og server.