Unik plante - selleri, nyttige egenskaber

Til dato er selleri betragtes ikke kun et værdifuldt fødevare, men også en medicinsk plante. For os det kom fra Middelhavet, det har saftige blade og delikat duftende kød er så populær, hvis vi betragter alle de hvide rødder.

Så selleri, nyttige egenskaber som var kendt på tidspunktet for Hippokrates, har en masse information kontakt venligst stoffer, mineraler og vitaminer. Den består af caroten, æteriske olier, nicotinsyre, tyrosin og mange andre elementer. Derfor er denne kultur ikke blot anvendes i medicin, men også i videnskaben. Et stort antal diæter til oprensning og genvinding af kroppen, foreslår i sin sammensætning selleri. det hærder også gastrointestinal sygdom, nyre, hjerte, blodkar og nervesystemet og huden. Også, selleri juice er i stand til at stoppe forekomsten af allergiske reaktioner.

Således, selleri har nyttige egenskaber som følger:

- antiinflammatorisk virkning;

- styrker immunforsvaret;

- det hjælper rense kroppen for giftstoffer;

- normaliserer stofskiftet;

- det indeholder en enorm mængde af vitaminer og mineraler, som er nødvendige for normal funktion af kroppen.

Det skal bemærkes, at alle dele af planten er spiselige, men de fleste af alle vitaminer og fiber er i stilkene, så de anbefales til brug i rå form. Således i overvejer spørgsmålet om hvad der er nyttigt selleri, det må siges, at det bidrager til en normalisering af intestinal og hjerteaktivitet, samt en fantastisk middel mod migræne, gigt og gigt. Blade af planter kan bruges til sårheling.

Hvis vi taler om, hvad der er nyttigt selleri rod, Det skal bemærkes, at det øger fordøjeligheden af det menneskelige legeme af næringsstoffer, øger styrken, bidrager til ødelæggelsen af kræftceller. Endvidere er saften fra roden anvendes til eliminering af allergier og smerte, til behandling af gastrointestinale sygdomme, diatese, nældefeber og nervesystemet.

Som root og selleri blade har evnen til at øge appetitten, fordi deres konstituerende apiol, giver planten en bestemt smag. Derudover selleri, nyttige egenskaber, der er almindeligt kendte, regelmæssig forbruget, forsinker ældningen af det menneskelige legeme, som forbedrer vand-salt exchange celler og også styrker immunforsvaret, normaliserer lever og nyrer og øger seksuel funktion, forhindrer fremkomsten af atherosklerose og andre sygdomme herunder huden, detoxifies blodet. Selleri er lav i kalorier, så velegnet til dem, der søger at tabe sig.

Det bør dog erindres, at selleri er kontraindiceret hos kvinder, der ammer, fordi det reducerer produktionen af mælk, såvel som folk, der har et mavesår eller mavekatar.

I køkkenet til madlavning bruge al den selleri. Fra stilke forberede forskellige salater, som de anvendes i stegt, kogt og stuvet at udarbejde en separat skål. Root bruges som et krydderi til første kurser, og en garniture til kød og fjerkræ, er det også syltet, kogt, gnides på et rivejern og fungerer som krydderi til hovedretter.

Selleri blade føjes til salater og første kurser. Da bladene er rig på ascorbinsyre, blev de tørret i vinteren at tilføje maden under tilberedningen. Selv frø af denne plante bruges som et krydderi og krydderier.

Selleri juice er i første omgang ved tilstedeværelsen af mineralske egenskaber. I de fleste tilfælde er det anvendes med det formål at fjerne giftstoffer fra kroppen, samt sand og sten fra nyrerne.

Således de gavnlige egenskaber af selleri er sådan, at man ikke har en "hvid rod." Med sine unikke kvaliteter, er denne plante udstyret med en speciel smag og aroma, så udbredt, ikke kun inden for medicin og videnskab, men også i madlavningen.