Cookies på kefir

I køleskabet er der næsten hver husmor yoghurt enten ikke tømmes, eller har glemt at drikke. Under alle omstændigheder, ikke travlt med at slippe af med ham på grund af det, du kan, for eksempel, bage en kage til te, pandekager, muffins eller cookies på kefir. Faktisk, om det og tale.

Kefir - et alsidigt produkt til noget test, både frisk og gær. Kefir cookies vil være en stor besparelse, hvis pludselig ønskede intet sød eller te til morgenmad. Bage det hurtigt og nemt. Opskrifter vægt, men jeg ønsker at dele mine gennemprøvede muligheder, der aldrig mislykkes.

1. Hjemmelavede cookies på kefir. Den nemmeste af alle opskrifter. Vi får brug for omkring tre kopper hvedemel (helst den øverste klasse), en halv kop yoghurt, 1 æg, sukker (der ønsker sødere, tilføje mere sukker, er en smagssag), vanille. Til at begynde, skal du tilslutte æg og sukker, slå indtil et fast skum. Hæld derefter yoghurt, bland det hele, tilsæt vanille. Vi introducerer melet i små portioner for at undgå klumper dannet. Ælt dejen, der kan rulles. Soda til dejen jeg ikke tilføje, fordi yoghurt selv løsner dejen. Rul ud i en formation, skåret i tallene, kan du bare kniv Del dejen i diamanter, stikke med en gaffel til en forandring. Cookies kefir bages i ovnen til de er gyldenbrune. Når cookies er klar, kan du dekorere med kanel eller flormelis. For alt det tager mig 40-50 minutter.

Baseret på den første opskrift besluttede jeg at drømme lidt op, og det er, hvad jeg gjorde.

2. Cookies på yoghurt med chokolade frosting og tørrede abrikoser. Yderligere ingredienser kan ikke kun forskønne produktet noi give det særlige smag. Så vi har brug for:

- 500 ml fedt yoghurt (jeg foretrækker 3,2%);

- sukker;

- polpachki margarine (ca. 100 g);

- hvedemel;

- 2 æg;

- halv kop hakkede tørrede abrikoser.

For chokolade glasur:

- kakao (jeg sætte et par spiseskefulde);

- 50 g smør;

- sukker;

- et par skefulde creme fraiche;

- vanillin.

Dejen tilberedes hurtigt, uden besvær. For at gøre dette, slog sukker, yoghurt og æg. Tilsæt blødgjort margarine og tørrede abrikoser. Gradvist indføre mel og ælt vores dej. Sammenhæng det skal ligne en tyk grød, som klæber til skeen. Dejen spredes på en smurt bageplade og bages i grupper i den forvarmede ovn indtil kogt. Jeg er sikker på mange af jer undrer dejen ikke skal være tyk. Det er meget simpelt. At glasur ikke trillede ned til de cookies, er det vigtigt, at dens overflade var uslebne. Og hvis du ruller ud cookie dej, der opnås jævn overflade, og prikken over det holder dårligt.

Mens vores cookies er bagt, så lad os glasur. For at gøre dette skal du blande i en metal skål alle ingredienserne: creme fraiche, sukker, kakao, smør og vanille. Sæt en lille brand og rør indtil forsvinden af sukker. Så giv glasuren cool.

Når cookies og prikken over yoghurt køle, kan dækkes kiks. Til særlige lejligheder (for eksempel et barns fødselsdag eller enhver anden ferie) Jeg dekorere cookies stykker af hvid chokolade, kokos chips, wafer krummer, friske bær (jordbær ser imponerende på baggrund af chokolade), og gøre alt, hvad hjertet begærer. Det var muligt at dekorere cookies med slik M & MS (intet andet på det tidspunkt ikke finde), det kom ud meget lyse forfriskninger, der ikke kunne sige nej, selv voksne. Børn elsker absolut denne cookie, og vigtigst af alt, at forberede det hurtigt og de produkter, der er nødvendige for det er enkelt og billigt, at der er i enhver husmor.

Så, kære, som de siger, "ryster i deres hoveder," bage velsmagende cookies på kefir, eksperiment, raduyte selv og deres familier. Bon appetit!