Kage "Svetlana": bagning opskrift på en pande

Fraværet af ovnen i køkkenet - det er ikke en grund til at opgive hjemmet kage. Og det handler ikke om butikken shortcakes det hus, kan du blot sprede din favorit creme. Lækker og let at tilberede kage kan gøres med panden. Denne kage kaldes "Svetlana". Hvordan til at bage kager i gryden, hvordan man laver en lækker creme kage og at indsamle, beskrive i denne artikel.

Cake "Svetlana": kager opskrift

Madlavning kage starter med en dej æltning til kager. Dette bør ske i følgende rækkefølge:

1. Mixer Whip skum i et æg. Uden at standse røring tilsættes 380 ml kondenseret mælk.
2. Æg-mælkesyre sigtet mel vægt (3 spsk.) Og hydratiseret soda eddike (1 time. Spoon).
3. Ælt først med en ske, og derefter hænder dejen elastisk, samle det til en kugle, og derefter opdelt i 8-10 stykker. Antal kager afhænger af din pander diameter.
4. Over høj varme, varme gryden.
5. Rul den kager højre diameter, at flytte dem i gryden og bages ligesom pandekager på et minut på hver side.
6. Hot kage at fjerne fra gryden på bordet, sætte en plade af passende diameter og glat ud i kanterne.
7. På en lignende måde at bage panorere alle shortcakes.

Beskæring af kager ikke smide væk, men lidt tør i panden, køligt og male i en blender eller ved hjælp af en kagerulle til krummer.

Custard Cake

Mens kager køle, skal du forberede en creme kage. Det er ideelt gennemsyrer kager, kage making "Svetlana" viser sig udbud og velsmagende. Eksperimenter med andre cremer er uønsket.

Sekvensen for dets fremstilling er som følger:

1. I panden at koge mælken (750 ml).
2. I en separat skål pisk blanderen 2 æg og 250 g sukker. Tilføj 70 g mel.
3. Hæld æggemassen lidt varmt, men ikke kogende, mælk. Bland godt, hældes i en gryde og sættes på en tallerken på en slap brand.
4. Kog fløde, så glem ikke at røre, indtil den er tyk nok.
5. Den varme fløde sætte smør (180 g). Rør rundt indtil glat.

Hvordan at samle og dekorere en kage, "Svetlana"?

For at samle kagen alle kager klemt med varm creme. En kage skal det spredes omkring 3-4 spiseskefulde.

Når kagen er klar, er det drysses på toppen og side kogte chips. Det ser vidunderlig kage "Svetlana", garneret med friske bær. Klar bit dessert skal suge ved stuetemperatur (ca. en time), hvorefter den skal sættes i køleskabet i yderligere 6 timer.