"Courvoisier" - brandy fra Frankrig for fans af tradition og kvalitet

Cognac er formentlig en af de mest populære "Mænd" alkoholiske drikke. Normalt er det ikke blandes i cocktails og nyder dem hver for sig, ikke afkølet, men en varm drik. I denne artikel vil vi tale om elite drikkevarer "Courvoisier". Denne Cognac, dens smag og adel dengang roste Napoleon Bonaparte.

Historien om mærket

Mere end 200 år siden i Frankrig, i Charente-regionen, åbnede Courvoisier cognac hus (korrekt fransk stavemåde). Siden da har tradition for at gøre high-end drik alkohol selskab i denne lille uændret. Efter alt, en sand cognac kræver ikke travlt, stort set hele processen foregår på en sådan måde, som det var for 200 år siden.

Først destilleret speciel vin 9% af fæstningen, som er fremstillet af druer, voksende netop i regionen Charente. Efter at "Courvoisier" holdt i store egetræsfade. Deres volumen når 450 liter. På samme egetræ, der blev tildelt den ære at være den beholder til iblødsætning drikken skal være mindst 80 år. Det er derfor, "Courvoisier" - cognac til respektable mennesker, der sætter pris på tradition og den højeste kvalitet, og det koster ikke så billige. Af den måde, samt champagne, denne Courvoisier - det er bare den drik, som fra start til slut, er produceret i Charente-regionen.

Typer af cognac "Courvoisier": VSOP og VS

Afhængig af lukkertid og andre teknologiske nuancer, betragtes som en alkoholholdig drik kommer i to varianter: VSOP og VS. Så cognac "Courvoisier VSOP" har en minimumsalder på 10 år, slottet - 40 grader. Det er lagret på egetræsfade klassiker. Ifølge eksperter, sommeliers, i duften af VSOP cognac indeholder noter af honning planter, og der er en lugt af eng græs. Eksperter og dommere fange også duften af kanel, vanilje og kardemomme, samt frugtagtige noter af tørrede æbler og tørrede abrikoser. Cognac "Courvoisier VSOP" (0,5), hvis prisen starter ved 2.500 rubler (flasker større volumen endnu dyrere), retfærdiggør dette, siger, en anstændig pris. Efter alt, har vi allerede beskrevet, hvordan kompliceret i detaljer teknologien i sin produktion.

"Courvoisier VS" - valg af ædle drinks kendere

Så hvis VSOP er holdt i tønder i mindst 10 år, er hans "lillebror", cognac "Courvoisier VS" gemt i kældre op til 4 år, men det betyder ikke, at mærket VS VSOP er meget værre. Det skal bemærkes, at den pågældende drikkevare er fremstillet af en blanding af alkoholer og smagen af det en lille smule, "dårligere" end VSOP, men resten forsikret: det viser kun de eksperter og virkelige kendere. Han har stadig forskellige eg noter, aroma af frugt - de samme tørrede æbler og pærer, samt en svag lugt af vilde blomster. Prisen for den mindste flaske "Courvoisier VS" (0,5 liter) starter med 1500 rubler, store mængder (der er liter) er henholdsvis dyrere - op til 3000 rubler. Sådanne priser er relevante for Rusland. I Frankrig, den ædle "Courvoisier" - cognac, elsket af mange berømtheder, er det værd meget billigere. For eksempel, i en butik Toldfri, dens pris starter fra 25-30 euro.

Hvordan til at drikke cognac

Der er en kunst, det fortæller os, hvordan man korrekt nyde denne ædle drik. Først, cognac er beruset efter et måltid - såkaldt "didzhestiv". de normalt nyde under small talk enten sidder alene, ryge en cigar. Der er endda en regel af tre "C" - kaffe, cognac og cigar (på fransk det er Cafe, Cognac, Cigare). Det vil sige, efter en fest du drikker en kop kaffe, så et glas cognac, og efter glade ryger din cigar.

Normalt cognac serveret i særlige "cognac" briller, der skal fyldes til mere end en tredjedel. Også, før påføring ædel drik afkøles. Drik det skal være en meget, meget små slurke, som om savoring sprog, forsøger at nyde smagen og forstå alle nuancerne i drikken. Snack cognac traditionelt mørk chokolade, men ikke citron - denne "barbariske", ifølge den franske tradition det kom fra Rusland.

Hvorfor russisk som en snack cognac citron

Det vides ikke, om dette er sandt eller fiktion, men skik snack cognac citron skive blev populær under regeringstid af Nikolaj II. Heldigvis er denne historie er ikke en ædel cognac "Courvoisier". Det siges, at når retten i kejseren bragt for retten nogle armenske cognac, smagen var så ubehagelig, at kongen, for ikke at fornærme sine undersåtter, bider hans skive citron, siger, at han rynker brynene på syre frugt, men ikke på smag og lugt af drikke.

Ifølge en anden version, igen relateret til Nikolaj II, har kejserinde allerede tvunget manden til marmelade spiritus citronskive, da sidstnævnte afbrød hende hadede lugten af alkohol. Anyway, er det fra disse tider i Rusland er blevet en slags tradition snack cognac skiver af citrus. Men i denne artikel vil vi så på den ædle "Courvoisier" - cognac, som bør drikkes af alle de regler, der nyder sin delikate smag og aroma. Efter alt, den franske ved en masse om vine, de er eksperter i cognac, så ikke ligefrem dårlig rådgivning.