Dåse salat af tomater, agurker, peberfrugter og løg. Dåse tomat salat greens

Den mest foretrukne til vinteren emnerne betragtes alle mulige twist af tomater. Der er bare ikke komme med opskrifter på virkelige husmødre! Hvilket kun vegetabilske komponenter af kombinationer, du ikke vil se i bankerne!

Høst tomater

Der vil altid være elegant look til vinter tabellen dåse tomat salat. Hvordan at lave mad en parabol? Hvem vil fortælle.

Madlavning behov for at tage 4 kg tomater, peber og løg tage ligeligt (1 kg), stadig nødvendigt med root persille, salt, laurbærblade, peber.

Vi er nødt til at tage stærke tomater, men ikke grøn, hak dem og løgringe, gulerødder rist groft. Alle mix og tilsæt salt. Lad alle den resulterende blanding vil stå i køleskab i 8 timer under en belastning. Nu er vi nødt til at dræne den resulterende salat, hældes i gryden og kog i 35 minutter. Nedbrydes i varmt krukker, kork og opbevares i køleskab.

Af grønne grøntsager

Dåse salat af grønne tomater - en usædvanlig parabol, der kom til den russiske køkken fra Ungarn. For at gøre det, tage en lille og tætte grøntsager. Kun 2 kg af tomater, 2 kg peber, 1 kilo af kål og gulerødder bliver nødt til at gøre en meget lækker salat, som har en ganske særlig sød-sur smag. Bliver nødt til at tilføje 200 ml eddike, 250 ml vegetabilsk olie, en halv kop salt og 2 kopper sukker.

forberedelse

Først skal du have en god vask alle de grøntsager. Efterfulgt af en chop tomater og løg halve ringe og peber - strimler. Når du har brug for at riv gulerødderne, kål og hak. Potten skal hælde olie, sætte grøntsagerne, tilsæt sukker og salt, rør rundt og slå på lav varme. Vent, indtil kogning, salat, og fortsætte med at koge under konstant omrøring, i en halv time. Derefter tilsæt eddike og hold den over ilden panden i 5 minutter. Alle salaten klar.

Nu er vi nødt til at udvide den i de forberedte container- og roll covers. Hvad godt er en dåse salat af grønne tomater? Det faktum, at området i efteråret er der en masse af umodne frugter. De behøver ikke at smide eller gives til kæledyr.

velsmagende blank

Hvordan til at lave mad på dåse salater af røde tomater? Igen bestanddelene valgt meget forskellige. Alle grøntsager tage en lige så stor mængde (fx en kg). I denne opskrift, spiller en afgørende rolle ikke kun tomater, men også kål, der skal hakkes. Tomater skåret i skiver som en orange. Også nødt til at tage lidt krydderi til peber, for at gøre ham et strå. Løg vil se godt ud, hvis det skæres i halve ringe. Gulerødder, som i den tidligere opskrift, skal du gnide, at det er godt blandet med alle de andre grøntsager og gav fadet en flot farve. Del alle præforme i en emaljeret beholder, tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie og eddike. Alle disse krydderier tilsættes efter smag. Når du har brug for at blande og sætte på komfuret, lad det simre i tyve minutter. Fire bør ikke være stor. Den sidste etape - ekspanderede salat steriliserede glas, roll, cover og chill.

en anden opskrift

Du kan tilberede en anden dåse salat af peberfrugter og tomater. For det er nødvendigt at vaske peberfrugter (4 kg), bedre rød farve. Hold i to minutter i kogende vand og afkøles. Nu skæres i strimler. Vask 4 kg grønne tomater og skæres i skiver, samt forberede stævnen. Fans selleri kan tilføje det (400 gram vil være tilstrækkeligt), præ-hakket. Så alle bør blandes, tilsættes en halv kop salt og sukker, krydret fad én teskefuld peber og eddike. Bankerne bør først være præ-steriliseret, hvorefter de har brug for at sætte vores indkøb.

med agurker

Kombinationen af grøntsager i salater til konservering kan være hvad som helst. Da jeg gik til forsøgene, er det nødvendigt at fortsætte dem og prøve en anden salat, syltede agurker, tomater og peberfrugter. For ham vil tomaterne nødt til at vride i en kødhakkemaskine, poluchv volumen på 5 liter. Hæld i gryden og sted på en tallerken. En kop sukker, tre spiseskefulde salt, en kop vegetabilsk olie og peber kan tilsættes umiddelbart, uden at vente, indtil blandingen kommer i kog. Lad den kogte indhold, og på dette tidspunkt er du nødt til at lave mad peberfrugter, som skal vaskes. Så skal det renses og skæres i strimler. Når du har brug for at smide peber, en halv kilo løgringe, og 1 kg gulerødder til de samme kredse. Dernæst kog i et stykke tid, alle 15 minutter. Så, mens den stadig varm salat, fylde deres banker, og hurtigt rulle.

med løg

Ikke ligefrem originalt, men det vil være meget velsmagende salat af dåse tomater og løg. Alle antallet af produkter beregnet til to dåser halv liter. Forberedelse denne parabol i en time. Sammensætningen er som følger:

• 1 kg tomater;
• 2 stykker af løg;
• lidt salt omkring 12 g;
• 80 g eddike;
• 1-2 kviste af nelliker;
• 3 peberkorn;
• 50 gram sukker.

Elskere af det eksotiske kan tilføje ingefær og kanel.

Først skal du koge saltet vand, sat i hendes modne tomater i tre minutter. Så send dem under rindende koldt vand for at skrælle lettere. Skær i skiver, til at flytte ind i en anden beholder og lave mad i sine egne safter. Groft Hak løg og hæld i tomaterne. Tilføj alle de krydderier, eddike kun til allersidst af madlavning. Hvordan kan jeg vide det er nok til at lave mad? For at halvere lydstyrken. Salat opdeles i rene krukker, rulle op og forlade et stykke tid i et varmt sted, indtil det er helt cool.

Salat med grøntsager

Og hvordan man laver dåse tomat salat? Nu overveje en anden mulighed. De, der kom op med denne opskrift, anser det ikke helt en salat, det er snarere de tomater i deres egen saft. Men bestikkelse i denne udformning er, at der ikke er noget eddike. Hvor meget tid vil blive brugt på forberedelse? Ikke mere end en time.

Så, hvordan man laver den dåse tomat salat? For det første er det værd at bemærke, at i sidste ende bør du have en liter færdigretter. Så skal du tage? Kilogram med lille tomat, salt (omkring tre fjerdedele af en spiseskefuld). Tomater skal være saftig, slags bullish hjerte vil nærme den bedst mulige måde.

Som altid er tomaterne vasket, drænet vandet. Bare et par sekunder blev placeret i kogende vand, derefter i koldt vand. Foretag nedskæringer og fjerne huden. Skæres i store stykker.

Så behandles med sodavand krukke, dække og skyl det hele. At opvarme den fremstillede beholder i ovnen og lad den retter lufttørre. Så tomat udsnit blive fyldt krukke halvt, drys med salt, sætte det næste lag, og hæld saltrester. Bank til at lukke låget og sætte det i en gryde til sterilisering i fyrre minutter. Og endnu mere, som sædvanlig, at komme ud af vandet, roll covers og vendes. Lad køle ned. Denne ret er velegnet som en sauce til den anden retter. En god tilføjelse til Winter Borsjtj.

konklusion

Nu hvor du ved, hvordan du forbereder dåse tomat salat. Lad os tilføje, at vi ikke skal være bange for at eksperimentere. Du er nødt til at gøre en række barer og retter, ikke kun til vinteren som blanke. Vi må forsøge at behage dine kære en bred vifte af frokost og middag.

Den vigtigste ting, ved bordet hele familien. En kok og ikke interessant. Og hvis familie og venner betragtes fremragende værtinde faglært arbejder, og derefter koge det med sjælen. Så viser det sig, retter er især lækker, og ikke bare en dåse tomat salat, men også andre lignende emner af grøntsager, der dyrkes på senge. Held og lykke!