Granatæble vin: hvad vi ved om ham?

Der er masser af videnskabelig dokumentation for, at moderat indtagelse af drue rødvin, især når de kombineres med motion og en sund livsstil, reducerer næsten dobbelt så sandsynligheden for hjertesygdomme og længere levetid favoriserer. Nyere forskning tyder på, at denne ædle drik en alvorlig konkurrent. Ved ren fornøjelse gourmeter moderne vinproducenter har lært at lave granatæble vin med en vidunderlig smag. Så hvis du beslutter dig for at prøve noget originalt, gå ikke glip af chancen for at kigge efter det i specialbutikker.

Hvorfor er den granatæble vin er så populært?

Det særlige ved denne drik er, at det har meget høje anti-oxidant egenskaber. Sammenlignet med den sædvanlige rødvin er bedre til at beskytte det "dårlige" cholesterol (lavdensitetslipoproteiner) mod oxidation. Når disse stoffer oxideres, begynder de at holde sig til de indre vægge af blodkar, også til de arterier fodring hjertet, hvorved sandsynligheden for hjertesygdomme. Den saft af granatæble indeholder store mængder af vitaminer K, C, B6. Bønner af denne frugt indeholder linolsyre, som inhiberer aktiviteten af kræftfremkaldende stoffer perfekt. Desuden er der en høj koncentration af ellagsyre, tannin, anthocyanin og quercetin. Stærke anti-inflammatoriske egenskaber af alle disse stoffer moderne videnskab har længe været kendt og forårsager ingen skygge af tvivl. Hvis vi til denne utrolige smag, bliver det klart, hvorfor granatæble vin nyder sådan en stor succes.

Som producerer drikken?

Granatæble er en af de ældste frugter, man kender. Men ikke alle sort er egnet til at producere værdifuld granatæble vin. Bare et par af verden og kun én viser sig virkelig lækker og sund drik. Den første til at gøre granatæble vin israelere lært. I dette land, i den øvre Galilæa, ikke så længe siden opfandt vi en teknologi til produktion af denne forunderlige drik uden tilsat sukker. Resultatet er en unik smag af det naturlige produkt. Men Israel - ikke det eneste land, hvor granatæble vin er produceret. Armenien gør også dette en stor drink. Her er den fremstillet efter traditionelle opskrifter, og i to udførelsesformer: både tør og semi-sød, med en lille mængde sukker. Den tredje land, hvor udbredelsen af produktionen af denne type vin - Tyrkiet. Så hvis i den nærmeste fremtid, du planlægger at slappe af i Istanbul, tage dette faktum at bemærke. Tyrkisk granatæble vin betragtes som en af de bedste i verden, og alle, der var heldige nok til at prøve det i lang tid til at huske sin unikke smag, farvemætning og fortryllende duft. I dette land, mere end hundrede private vingårde, men hver af dem holder sin opskrift hemmelighed. Det er svært at sige, hvad den granatæble vin er bedre. de er alle gode på deres egen måde, hver art har sine kendere.