Hvad er blomkål? Fordelene ved denne vidunderlige grøntsag

Mange er interesseret i den leksikale betydning af ordet "kålrabi". Faktisk alt er enkel: henviser udtrykket til en slags kål med kødfulde stængel og bredt. Blade hende næsten slet ikke. Groft sagt dette kål er kun én stilk.

Brug kålrabi har en gavnlig effekt på organismen. Det kan spises rå, gryderet, kog, bevare og lave mad.

Fordele kålrabi, dens dyrkning og forberedelse

Kålrabi er kendetegnet ved sin gode smag. Endvidere er en anden vigtig egenskab er tilstedeværelsen af sin store mængde af vitamin C (mere end citrusfrugter), kaldes det "nordlige citron". Også denne kål er rig på fibre, som har en positiv virkning på tarmen, det bidrager til at bekæmpe forstoppelse, renser kroppen af kolesterol, lindrer aterosklerose, har en foryngende effekt. Især anbefales det fede mennesker, fordi det er lav i kalorier.

Hvad er blomkål? Dette er en reel lager af pantothensyre, ingen anden kål er ikke. Det er nyttigt for overhuden. Hvis denne syre i organismen er lille, livløs hud ser, afskalning sker, stopper hårvækst forstyrres slimhinden i halsen, næse og mund. Kålrabi salat er let at lave og børnene elsker at spise det råt. Til fremstilling af garniture kan være proppet og ragout, desuden føjes det til supper.

Nogle arter er opnået fra kimplanter og dyrkning af andre så frø i jorden. Kålrabi kan lide vand, og dens vækst fremmes af sollys. Frø spirer godt ved temperaturer fra 18 til 20 grader. Men kulden har en negativ indvirkning på kål. observeres God vækst i den tørre og varme sommer. De fleste kål er egnet til frugtbar jord med et højt indhold ler, og i tørveholdige og sandet jord det har at kraftigt. Det er ikke nok bare at kende betydningen af ordet "kålrabi", må vi også være i stand til at dyrke denne grøntsag.

Denne kål anbefales til folk med tarmsygdom, nervøse lidelser, og åreforkalkning.

Skal jeg nævne, at denne grøntsag forhindrer kræft? I dag er det kendt at de fleste bevidste mennesker. Hvis der ifølge lægerne, folk med risiko for at udvikle kræft, så er det absolut nødvendigt at bruge kål.

Hvilke vitaminer og mineraler findes i blomkål?

Eksperter i én stemme sige: kan fås den daglige sats for de fleste næringsstoffer kun fra grøntsager.

Denne kål er meget rige på vitaminer, især B, A, C. Også, det indeholder nikotinsyre. Enhver person, der bekymrer sig om deres helbred, bør spise kål i det mindste i de varmere måneder. Og, selvfølgelig, bør alle være klar over, hvad er kålrabi.

Blandt andet denne kål har en positiv effekt på stofskiftet. Det mange organiske syrer og sporstoffer (zink, iod, fluor, mangan, jern, kobber, selen, magnesium). Ligesom alle grøntsager, det har en stor mængde af kostfibre.

Kålrabi til at bekæmpe fedme

Hvorfor gør folk bruger kål kost? Og du tror: 100 gram grøntsager tegner sig for kun 45 kalorier. Dette skal sammenholdes med løg og med roer. Af den måde, at mange mennesker ikke selv ønsker at vide, hvad det blomkål, de foretrækker andre grøntsager. Tja, det er deres ret.

Fordele kålrabi før hvidkål

Selvfølgelig, i hovedet med det samme kommer kål, der er kun 30 kalorier, men kålrabi har en klar fordel: det ikke skader tarmene, og selv hvis du ofte spiser det råt, eller rumlen i maven eller ubehag vil ikke forekomme.

vigtigt er også det faktum, at denne grøntsag er neutral, men meget behagelig smag, hvilket betyder, at de kan fodre babyer. for meget små børn Det anbefales dog, at lave mad. Det er bedre at lave mad fra det mosede, som omfatter og andre grøntsager.

Blomkål eller broccoli?

Nogle fede mennesker ved ikke, hvad det blomkål, og det er meget trist. I mellemtiden kunne de gnide kål og gøre det fedtfattig dressing. Fadet viser sig kosten, men ganske velsmagende.

Kålrabi kan sammenlignes med broccoli, som også indeholder mange sporstoffer og vitaminer. Men det smager bedre? Selvfølgelig, kålrabi.

tartronsyre

Det skal bemærkes, at kål har hjulpet mange mennesker tabe sig. Glem ikke, at den er rig på tartronsyre. Eksperter siger, at dette er i sandhed et mirakel stof. Takket være ham, ikke kulhydrater omdannes til fedtvæv.

et forslag

Nogle lærere give de studerende en opgave: lave en sætning med ordet "kålrabi". Hvad kan komme op med? Lad os se på nogle muligheder. Du kan blot skrive: "I dag vil jeg til middag forberede en salat med kålrabi." Men det er ikke den eneste mulighed. Du kan også skrive noget om væksten i denne grøntsag. For eksempel: "Kålrabi er bedst vokser på lerjord."