Hvad hvis de agurker er vokset? Forberedelserne til vinteren

Ejerne af hytter og haver er altid en masse problemer: agurker vokset eller tåge forkælet høst af tomater. Men desperate situationer ikke ske, og hvert produkt er altid muligt at finde programmet.

Agurker i agurk

Hver gartner ved, at sengene har brug for konstant pleje. Planter skal vandes fra tid til anden og er nødt til at vælge moden frugt. Hvis du ikke gør det, kan du se et billede på én dag: tomater formørket povyala kål og agurker voksede. Selvfølgelig, ynkelige. Men selv da skal du ikke blive afskrækket. Ethvert produkt, kan du finde en anstændig ansøgning. Der er mange måder, du kan gemme og forberede fremtiden, endda meget overmodne prøver. For eksempel, hvis du virkelig er vokset agurker, så er det bedre at bevare i sin egen saft. Dette vil kræve: 5 store overmoden frugt, 0,5 kopper pillede fed hvidløg og peberrod rod.

Arbejdet foregår i flere faser:

1. Først tilgroede agurker nødt til at skrælle og derefter male dem til plukfisk med en kødhakker.
2. Det samme sker med hvidløg og peberrod.
3. Produkterne kombinerer sammen, tilsæt salt og bland godt.
4. I bunden af de steriliserede dåser sætte vegetabilsk masse.
5. Derefter placere de agurker mindre. Hvis det er nødvendigt, kan de skæres i stykker.
6. Plads til at udfylde resten af agurk blandingen og luk plastlåg.

Hold disse grøntsager er bedst i kælderen. Agurker smag meget lig tromlen.

dåse halvfabrikata

Selvfølgelig, ingen ønsker at have vokset senge agurker. Men hvis det skete, så skal du ikke være ked af det. alle kommer i handy i gården. Af hvælvet zheltyakov, ved den måde, kan få udmærket supplement til rassolnik. Hvorfor forgæves at oversætte unge sprøde agurker? Det er bedre at bruge til denne unprepossessing tilgroet. For disse emner skal bruge:

• kilogram store agurker,
• 25 gram salt,
• leder af hvidløg,
• halv tsk ananas,
• 200 gram gulerødder og løg,
• 50 gram estragon.

Præparatet tager meget lidt tid:

1. Agurker vaske, fjerne dem fra skallen og kødet skæres i små terninger eller strimler.
2. På samme måde proces gulerod.
3. Løg og hvidløg snittes så fint som muligt.
4. Produktet blev opsamlet i en dyb gryde. Absorbere salt, citronsyre og efterladt i en time.
5. Derefter massen opvarmes på pladen i 15 minutter.
6. Den varme blanding til at flytte i proppen, og banker.

Et sådant produkt kan være et godt grundlag for vegetabilske saucer og et udvalg af supper.

Vegetabilsk "gryderet"

Hvis gården har tilgroede agurker, opskrifter du kan komme op med den mest uventede. Ja, i stand til hænderne på nogen af de produkter kan blive en rigtig lækker. Tag for eksempel salat, som vil kræve:

• gulerødder,
• peberfrugt,
• løg,
• tomater,
• agurker,
• greens,
• vegetabilsk olie,
• salt og lidt peber.

fremstilling:

1. Stor agurk skåret i halve på langs og fjern alle frø og hvad der er tilbage, skåret i terninger. Formalede produkt stegt i olie til friturestegning.
2. Resten af grøntsagerne, også skæres i små stykker og tilsæt til agurker. Det skal simre, indtil alle de produkter ikke vil være helt klar.
3. Den varme blanding blev pakket i banker og roll.

Efter afkøling de kan opbevares selv ved stuetemperatur. På ganen ingen selv sige, at det er - tilgroede agurker. Opskrifter vil afvige fra hinanden kun starter sammensætningsbestanddele. Til bordet er en parabol kan serveres på to måder. I koldt det er en saftig vegetabilske salat. Hvis blandingen at varme op, får du en vidunderlig side parabol.

interessante muligheder

Housewives ofte nødt til at gøre forberedelser fra tilgroede agurker. Efter alle de overraskelser af naturen er vanskelige at forudsige. Så vi er nødt til at finde en vej ud. For eksempel lave en salat på den koreanske stil. Det er meget simpelt, hvis du har ved hånden:

• 3 kg agurk,
• 1 kilo af gulerødder og sød peber,
• 3 store fed hvidløg,
• halvt kilo løg,
• 60 gram salt,
• 125 gram sukker,
• en fjerdedel af et kilo brændende adzhika,
• 120 g eddike,
• halv kop vegetabilsk olie.

Forbered fadet skal være strengt gennem trinene:

1. Først med agurker skåret skræl. Derefter en kniv til at opdele dem i to dele og fjern forsigtigt kernen med frøene. De resterende "bådene" skæres i fine strimler.
2. Tilsvarende Fortsæt med peberfrugter.
3. Løg skæres i halve ringe, hvidløg passeret Masher og hak gulerødder på en speciel rivejern.
4. Produkter sammen, tilsæt de øvrige ingredienser, et glas koldt vand og lad i to timer.
5. Derefter blev blandingen dekomponeret ved bankerne og steriliseret i et vandbad i 15 minutter.
6. På den sidste fase af udarbejdelsen af de tilgroede agurker nødt til at rulle.

Agurk kaviar

Folk ofte ikke ved, hvad man skal gøre af tilgroede agurker, bare smide dem ud. Men sådan et spild ikke er berettiget. I stand til hænderne på et sådant produkt kan omdannes simpelthen uigenkendelig. Der er en opskrift, hvor du kan forberede den oprindelige fad, og ingen vil indslag den berømte squash kaviar. Du skal bruge et par grundlæggende produkter:

• kilogram agurker,
• 2 purløg,
• løg,
• halvanden teskefulde jorden paprika,
• 1 gulerod,
• ½ teskefuld sukker og æbleeddike,
• salt,
• 50 gram af vegetabilsk olie.

Forberedelse æg hurtigt:

1. Agurk skræl, og derefter fjerne dem fra alle frøene. De ødelægger kun smagen. Den resterende papirmasse rist, ved hjælp af en stor rivejern.
2. På samme rivejern chop gulerødder, og derefter en kniv Hak løg. Begge vegetabilske yngel for omkring 15 minutter i olie.
3. Agurk vægt squeeze, og derefter tilføje i gryden. Masse, under konstant omrøring simre yderligere 40 minutter.
4. For 10 minutter før slutningen at indføre andre komponenter.
5. Den resulterende blanding i en blender at passere og for at blive til en homogen masse.

Nu kan det spises som en snack eller lidt varme op, og rul derefter i forberedt krukker.

Salty "giganter"

Store tilgroede agurker eller anden måde ikke gjort lage. Vi har endnu ikke kommet op med disse banker. Men ikke alle er så simpelt. Saltning tilgroede agurker - er et særskilt problem, der kræver særlig opmærksomhed. Det er klart, at helt til bankerne, vil de ikke passer. Derfor er det bedre at gøre dem originale ruller. Ingredienser krævede de mest almindelige:

• 1 kg store agurker
• halv liter vand,
• leder af hvidløg,
• 3 spiseskefulde cider eddike,
• 20 blade af ribs,
• salt,
• grøn (50 g og 20 g fennikel estragon).

Forbered parabol er meget interessant:

1. Første agurker bør frigives fra den stramme hud, og resten skæres i tynde skiver.
2. Greens med hvidløg knust vilkårligt.
3. I bunden af de brede retter alternative lag sætte agurker og hvidløg med de hakkede krydderurter. designe omhyggeligt cover solbær blade og hæld saltvand.
4. Dæk med en plade og sat tryk.
5. Konstruktionen i køleskabet i 24 timer.
6. Den næste dag kan du begynde saltning. For at gøre dette, først i bunden af hver krukke sætte solbær blade.
7. Agurker med urter rullet ind i en rulle.
8. Fast sætte dem i krukker.
9. Saltvand stamme, kog, og derefter den varme væske fylde alle tilgængelige plads.

En sådan beskyttelse er bedst opbevares på et køligt sted under kapron låg. Med kogte kartofler sådanne ruller - bare dejligt.