Hvad er de former for brød?

Ingen fest, hvad enten det er en stor fest eller en familie middag, kan ikke undvære brød. Det kan købes i butikken eller forberede dig. Den første mulighed - den hurtigste, men den anden - den mest lækre. Men hvad gør brødet? I dag, producenter tilbyder en lang række forskellige former, fra traditionel til moderne. Det er fortsat kun at vælge, hvad der er rigtigt for dig.

metal

1. Støbejern forme til at bage brød varmer jævnt, men længe nok. Formen ikke er deformeret og lang tjene. Brød bagt igennem dem godt. Jo længere anvende sådanne former for brød, jo mindre de kogt nok wienerbrød. Det faktum, at jern absorberer olie, og i sidste ende på overfladen af en naturlig non-stick beskyttelse. Blandt de mangler kan noteres en masse vægt og skrøbelighed.

2. Formet rustfrit stål er lette, stærke. På grund af den tynde væg, er brød bagt i dem hurtigere og ved en lavere temperatur end den, der kræves for jern. I form af en rustfri stål brød ikke mister sin smag og visuelle kvaliteter. Selve materialet kan ikke udsættes for syrer og baser. Poleret former er mere hygiejnisk. Mat tilstrækkelig modstandsdygtig over for mekanisk belastning.

keramisk

Sådanne former er opvarmet langsomt. På grund af dette, kager bagt igennem jævnt. Desuden har de keramiske produkter har et attraktivt udseende. Dette gør det muligt ikke at fjerne kagerne fra formen af brødet skal serveres ved bordet. Men keramik mange mangler. For det første artiklerne i tung. For det andet, at materialet har en porøs struktur. Keramik absorberer fugt gennem mikrorevner og til sidst ødelægges. Tredje, det eneste sted det i en kold ovn, eller ved temperaturen ændrer form crack.

glas

Denne form for brød er praktisk, fordi den har gennemsigtige vægge. Du nemt prokontroliruete tilberedningen. Varmebestandigt glas ikke frigive stoffer under høj temperatur, så påvirker ikke smagen af mad. Materialet dårligt varmeledende imidlertid bagning formede køler langsomt.

Silikone

Disse moderne former for brød har en masse fordele. De er i stand til at modstå temperaturer i området fra -60 til +280 grader. Bagning ikke holde sig til dem, og det er let at fjerne. For at gøre dette, skal du blot skrue formularen ud og ind. Og hvad en række former, størrelser og farver! Du kan tilberede en stor, firkantet eller ovalt brød, eller små runde boller.

Hvis du ønsker at bage det var ikke kun lækre, men også smuk, og vælg derefter form af brød med hævet gulv og vægge. Silikone påvirker ikke smagen af mad, i øvrigt, er det let at vaske. Men denne fordel materiale såsom elasticitet, kan resultere i en ulempe. Med langvarig udsættelse for høje temperaturer skæv form. Og hvis i stedet for du beslutter at bage brød i hendes kage, er der risiko for at spilde dejen. Men producenter har løst dette problem ved at slippe formen i metalrammen. Nu vil de ikke være svært at formidle til ovnen.

Uanset hvilken form du vælger til brød: støbejern, keramik, silicium og andre, lave mad med kærlighed og godt humør, og du har de mest lækre kager.