Kniv til rengøring grøntsager og frugter: sorter og funktioner

God husmor i køkkenet skal altid have et sæt knive, hver designet til en bestemt funktion: slagter, skære brød, wienerbrød, Fillet fisk og en speciel kniv til rengøring grøntsager, som vil blive dedikeret til vores artikel.

Knive til grøntsager

Folk, der søger at leve en sund livsstil og spise sunde fødevarer, omfatter i din kost fødevarer rige på vitaminer og nyttige elementer. Og frem for alt, de omfatter frugt og grøntsager, som ikke kun er nyttig, men også lækker. Det er med disse produkter fungerer bedst i køkkenet værtinde, konstant rengøring dem, stærk strå og udskæring. Det er ikke overraskende, at dens eget værktøj blev skabt for dem, ikke én! I denne artikel vil vi vise dig navnet på den kniv til at rense grønsager. Overvej også, hvad er dens funktioner, og hvad er sorter.

arter

Efter formål knive til grøntsager kan opdeles i 2 typer:

• skæring
• til rengøring.

De adskiller sig, og udsigt over bladet, og formen, og deres egenskaber, men økonomien har brug for både: først blidt og hurtigt at rengøre produkterne, og derefter skære dem i små tern eller strimler.

Kniv beregnet til grøntsager, forskellige i udseende: det er mindre end universel og kødet har en lille håndtag, der bekvemt passer i hånden og pegede bladet et kort (ikke mere end 10 cm) med lige eller konkave skarp kant uden skår.

Et sådant værktøj er praktisk at rengøre, skære skiver af grøntsager, fjern kernen. Vegetabilsk skrællekniv nemt klarer med både bløde frugter (tomat, fersken, kiwi frugt) og hårde grøntsager og rodfrugter (græskar, rødbeder, pastinakker, og t.). Dette tilbehør er meget efterspurgte i ethvert køkken og langt overstiger den sædvanlige kokkens kniv.

Kniv til rengøring grøntsager: navn

Peeler - er en uundværlig ting for rengøring af gulerødder, kartofler, aubergine, æbler og courgetter. Hvis du vil være vant til det, vil dette arbejde tage et spørgsmål om sekunder. Hvad kalder man en kniv til at rense grønsager? Den almindelige betegnelse for sådanne anordninger - Piller. Disse værktøjer kan være både manuel og automatisk.

Egenskaber

Kniv til rengøring grøntsager, hvis navn Piller, der er designet til hurtig og effektiv peeling. Produktet har to blade, som er rettet mod hinanden. Eksternt peelers ligne skraber og har en række fordele i forhold til konventionelle klinger til rengøring. De er helt sikker og kan bruges selv af børn, da de ikke kan skære dig selv.

Piller knive kommer med en fast eller variabel klinge. Eftersom en fast, ifølge værter, tager for tyk flået, den anden art er mere populære. Det bevægelige blad klarer med uregelmæssigheder og bøjninger, ikke overtræder integriteten af produktet. Meget praktisk model, når spidsen af værktøjet let tilspidset, så for eksempel skære kartoffel øjne eller andre defekter. Med en kniv peeling grøntsager vil være en fornøjelse - især ikke lide processen vil være en behagelig og nem.

mangler

Desværre, Piller-knive og har nogle ulemper. For det første kan disse produkter ikke tage væk nogen skind. Deres klinge er perfekt rense gulerødder og kartofler, men i modsætning til konventionelle knive, kan ikke klare citrus. For det andet, skrællemaskiner har begrænset funktionalitet - perfekt fjerner huden, men ikke skære grøntsager. Og i dette tilfælde er det nødvendigt at anvende en almindelig kniv til grøntsager.

materialer

Som en generel regel, grøntsagsskrællere bladet er:

• Af metal (zink, rustfrit stål). De er skærpet på begge sider.

• Keramik. Det er meget krydret, ikke absorberer lugte, ikke oxiderer produkter, men på samme tid - helt skrøbelige og dyre. Hertil kommer, at kniven ofte skærpet på kun den ene side, og det er ganske ubehageligt for venstreorienterede.

Kniv til rengøring grøntsager og frugter (skrællekniv) kan have et metal og et plasthåndtag. Den første - meget tung, så det er mere behageligt at arbejde med den anden udførelsesform, da hånden vil være mindre træt.

Bedre at vælge en lys farve værktøj, så det vil ikke blive tabt af syne, og vil altid være ved hånden.

Aktuelle modeller

Skrællemaskiner har længe erobret markedet for køkkenredskaber, og deres modeller bliver konstant forbedret. For eksempel, i dag kan du købe usædvanligt "glædelig" kniv til rengøring grøntsager med et håndtag i form af majs eller gulerødder.

Nogle keramiske Y-formede produkter har roterende anordning, som tillader klingen at rotere vertikalt og horisontalt, afhængigt af grøntsager og frugt. Det er også meget attraktivt roterende Piller med flere forskellige blade og ergonomisk formet håndtag.

Victorinox kniv til rengøring grøntsager

Det er meget praktisk og en lille kniv, designet til rengøring af grøntsager. I udseende ligner en traditionel kartoffelskræller. Fra analog har et moderne design og en mere brugervenlig og smart pen. Takket være sin kompakte størrelse let passer i din hånd. Hertil kommer, at kniven til rengøring grøntsager er meget let at bruge. Klinger med tænder svævende gør det muligt hurtigt, uden skader og uden problemer, rydde op ikke kun den blide og bløde frugt (fersken, kiwi), men også ganske hårde og tætte grøntsager og rodfrugter (græskar, pastinak). Modellen er ideel til udskæring tynde skiver, hvilket letter forberedelsen af forskellige retter og giver dig mulighed for at dekorere deres usædvanligt. Med denne kniv rengøring enhver grøntsager bliver en sand fornøjelse.

Det smarte design af Piller gør det virkelig sikker, som gør det muligt at fastgøre den yngre generation til at arbejde. En kniv konfigureret til rensning grøntsager Victorinox af rustfrit stål.