Hvordan at lave mad hvide svampe i fløde sauce i en gryde

Hvide svampe i creme fraiche opnåede hjertelig, lækker og lys i forhold til kødproduktet. Det er især bemærkelsesværdigt, at en sådan mælk sauce er meget praktisk at alle former for side retter. I den forbindelse er det muligt at forberede sig til enhver familie middag, herunder for ferien.

Sådan koger hvid champignon med creme fraiche og fløde

Nødvendige ingredienser:

• en 30% fedt cream - 200 ml;
• Hvide svampe frisk - 250 g;
• tyk fløde 20% th - 300 g;
• Hvedemel - 3 dessertskeer;
• pære løg - 2 stk;
• ost - 80 g;
• solsikkeolie lugtfri - 35 ml;
• mellemstor havsalt - 1/3 spoon;
• Tørret basilikum - 1/3 ske;
• frisk persille og dild - halvdelen af bjælken;
• friskkværnet peber - 3 schepotochki.

Behandling essentielle ingredienser

At porcini svampe i creme fraiche få den mest lækre og duftende, for ikke bør anvendes deres forberedelse bare for at name produkter, men også vegetabilsk såsom løg. Det skal rengøres i en mængde på 2 bits, og derefter skåret i tynde halvcirkler. Du bør også vaske svampe, rense dem ved ormehuller, skoldede med kogende vand og hak på mellemstore stykker.

Madlavning mælk sauce

Hvide svampe i creme fraiche vil være meget dem, hvis de skal gøre med bryst sauce. Det kræver en stærk pisk tunge fløde, og derefter tilføje det til melet. Dernæst til den resulterende masse, der skal sætte tyk fløde, tørret basilikum, revet ost og hakkede friske krydderurter.

ristning svampe

Når alle de grundlæggende elementer i mad bliver behandlet og forberedt, bør starte stegning rørhatte. Dette kræver at tage gryde, hælde det i 35 ml solsikkeolie, lugtløs, stærkt opvarmet og derefter sætte løg og svampe. Rør ingredienserne sammen, skal du vente, indtil det er let dækket med en skorpe. Endvidere de burde smag med havsalt og sort peber duftende.

Når de vigtigste produkter er bløde og let brunet, anbefales det at hælde den tidligere fremstillede mælk sauce. Til hvide svampe i fløde opnået som en tyk sauce, som efterfølgende kan vandes garniture, er det vigtigt at vente dens kogning og koges i 4 minutter. Derefter mælk gullasch ønskeligt modstå en fjerdedel af en time under låget.

Hvordan at bringe til bordet

Hvide svampe med creme fraiche, flødeost og løg er ideelle til kogt makaroni, spaghetti, kartoffelmos, boghvede grød og så videre. Serveres denne hjertelige, men på samme tid, at et let måltid være varm. Anbefales også denne skål til at præsentere en frisk hvidt brød og en salat af grøntsager, hvilket er ønskeligt at fylde med vegetabilsk olie.

Godt råd husmødre

Duftende hvide svampe får lov til at forberede ikke kun løg, men også med produkter såsom gulerødder, hvidløg, porrer, kartofler og så videre. Også denne parabol kan ske i form af nedskæringer. Det er at tilberede sovs anbefales ikke kun hvide svampe, men også med svampe, kantareller og østershatte.