Pære i sirup til vinteren: en detaljeret opskrift

Pære i sukkerlage i vinteren ofte høstes af husmødre, der elsker den kolde årstid til at spise sødt og blødt frugt hjemmelavet. Det skal bemærkes, at al arbejdskraft brugt på produktionen af denne usædvanlige dessert, er fuldt ud berettiget. Efter alle konserverede frugter er meget velsmagende, og vigtigst af alt, kan de endda være anvendes til fremstilling af forskellige kager, kiks, frugtdrikke og så videre.

Hvordan laver hjemmelavet dessert "Pære i sukkerlage"

Nødvendige ingredienser:

• modne pærer enhver lille skala karakteren - 1,5 kg;
• vaniljesukker - 7 g;
• sukker - 400 g;
• renset drikkevand - 3 l;
• citronsyre eller citronsaft - 1 tsk eller ½ af frugten.

udvælgelse egenskaber vigtigste produkt

Pære sirup i vinteren kan høstes fra enhver frugtsorter. De kan købes i butikken, og kan bruges fra vores egen have. Det vigtigste krav er, at den friske produkt ikke var for blød og overmodne. Efter alt, for at skabe en smuk og meget velsmagende forberedelse, er det vigtigt, at basisproduktet ikke mister sin form.

Frugt behandling

Før pære i sirup i vinteren allerede er sendt til glas steriliseret krukker, bør den vigtigste ingrediens omhyggeligt håndteres. Dette kræver at tage 1,5 kg små frugter, vask dem grundigt med varmt vand og derefter skåret i 4 dele, og dermed fjerne samtlige knogler, stilken og andre stive elementer.

Fremgangsmåde til fremstilling af en sirup

Sirup til dette hjem søde produkter er ganske let. For at gøre dette, hæld i stor gryde 3 liter renset drikkevand, tilsæt sukker og simret kog. Efter alt løst produkt smelter, skal du gå til den umiddelbare dannelse af præformen.

dessert formation

At pære i sirup i vinteren blev høstet effektivt, få en velsmagende og maksimere bevarer alle de gavnlige egenskaber, koge det på gas bør ikke være. Til dette formål kræver frisk frugt stramt sat i steriliserede glas. Desuden er det nødvendigt at hælde kogende sirup fremstillet ovenfor og opretholde dem i det ca. 7 minutter. Derefter væske skal hældes tilbage i gryden og kog, og lad pærerne i banken. Denne procedure er ønskeligt at gentage mindst 3 gange. Øvrigt i den sidste sukkersirup derudover anbefalet pour vanillin og citronsyre (tilgængelig saft).

Når alle pærer er helt fyldt sukkersirup, skal de være hermetisk roll covers, og derefter forsigtigt ved hjælp af manchetter, invertere krukker på hovedet. I denne stilling er emnet anbefales dynebetræk og lad stå deri indtil cool. Det kan tage omkring en dag. Når tiden desserten bør sættes i et mørkt og lidt køligt.

Hvordan at bringe til bordet

Pærer i sukkerlage er blevet uegnet til konsum er allerede efter 1 måned. Denne dessert skal præsenteres til bordet sammen med varm te, boller, toast, hvedebrød, eller bare fordi.