Hvordan at skelne falske fra denne svamp?

Sandsynligvis alle kender eller har hørt om denne svamp som en svamp. Mange af hans kærlighed og værdsætte en behagelig lugt og smag kvaliteter. På grund af den industrielle opdræt af disse svampe, kan vi nyde dem hele året rundt, uden at frygte for deres helbred, for nu kan du købe dem i ethvert supermarked. Men der er mennesker, der trods alt foretrækker "stille jagt" shopping i butikken. I dette tilfælde bør de være forsigtige og passe på ikke at forveksle den falske champignon til nutiden.

former for svampe

For at være rolig, går til "stille jagt", bør du vide, hvad svampe er, hvor og hvornår de vokser. Det er heller ikke ud af sted vil være viden om, hvordan man ser det forkerte champignon, at adskille den fra den nuværende. Generelt i naturen det forekommer mere end et dusin arter af disse svampe. Så for eksempel, Agaricus Macrosporus og almindelig (eller eng) er den mest almindelige i ørkenen eller i engene. Haven og haven vokser sædvanligvis bisporus og dvukoltsevoy arter.

Et træ kan findes om Agaricus arvensis. Disse arter vokser fra maj til oktober. Der er også skov arter af svampe. De findes fra juli til midten af oktober, de kan vokse i løvfældende og blandede skove. Disse omfatter svampe mørkerød, pereleskovy, August. I nåleskove opstår som regel, skovarter, som vokser ved siden af graner.

Svampe falsk: hvordan at skelne fra den ægte vare?

Lovers "stille jagt" kan være i fare, fordi blandt spiselige svampe kan fanges falske svampe såsom ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy og gule farver. De har tendens til at blive vist fra midten af sommeren. Oftest de kan findes i løvfældende og blandede skove. Men disse "tvillinger" kan vokse på marker, enge, samt i parker og omkring hjemmet. Udadtil de praktisk talt ikke adskiller sig fra de spiselige modstykker, men har funktioner, der giver dig mulighed for at genkende den falske champignon blandt ægte. Hvis du trykker på kødet af svampen, det bliver gult, og skæres i bunden af benene - lys gul. Efter nogen tid, vil farven blive orange eller endda brun. Til sammenligning, spiselige svampe ved at trykke på kødet hun rødmer eller bliver lyserødt. Desuden kan ikke-spiselige genstande blive genkendt af en bestemt duft. Det svarer til lugten af narkotika, iod eller Karbolsyre. Hvis du udelader den forkerte svampe i det kogende vand, vil vandet straks bliver gule og ubehagelig lugt intensiveret.

Hvordan er falske svampe?

Mushroom plukkere kan fælde mere alvorlig fare, fordi de unge svampe er meget lig den blege paddehat og lyse fluesvamp, som er meget giftige. Disse tvillinger har en lys farve og ser lidt anderledes end de spiselige svampe. Men de virkelige repræsentanter for pladen alder, mørkere, og her på champignon og blege paddehat de altid forblive hvide. Hertil kommer, at hvis du trykker på kødet af disse svampe, det vil ikke ændre deres farve, og deres ben er altid på roden "potter" - Volvo. Man skal være meget omhyggelig med at se dem, fordi de er næsten usynlig. Giftige tvillinger mødes som regel, i nåletræer og blandede skove, så de er ofte forveksles med Agaricus silvicola.

Men hvis indsamling af svampe du ikke er sikker på deres spiselighed, er det bedre ikke at risikere det og ikke tager sådanne tilfælde. Evnen til at genkende falske champignon blandt dette kræver stor opmærksomhed og erfaring, så det er værd at tænke over, om at risikere sundhed behov, når butikken kan man købe helt normale svampe, uden at bekymre sig om deres sikkerhed.