Hvordan forbereder marmelade fra stikkelsbær og appelsiner

Om sommeren, når så meget frisk frugt og bær, er du nødt til at tænke over vinteren. Mange husmødre tørrede, frosne frugter og forberede dem syltetøj eller marmelade. Alt dette gør det muligt i løbet af det kolde vejr i et sekund for at vende tilbage til den varme og nyde dine foretrukne bær, som er meget populære blandt de stikkelsbær.

Denne frugt indeholder en lang række vitaminer og mineraler, og har også en syrlig smag, men hvis du laver marmelade fra stikkelsbær og appelsiner, alle disse kvaliteter er i det. Desuden et notat af citrus giver hjemmelavet ekstra charme.

Det skal bemærkes, at opskriften på denne delikatesse er ganske enkel og ingredienserne er let tilgængelige. Så pr kg frugt skal bruge 2 mellemstor appelsin, og 1,5 kg sukker. Med en grundigt vasket og fjernet obsushennogo stikkelsbær stængler. Hvis frugterne er store, kan snick dem med en kniv. Af Orange fjernede knoglerne, og dermed kan man forlade skræl. Nu er alt dette sendes gennem en kødhakkemaskine, og den resulterende masse hældes sukker. Det er bedre at bruge en emalje skål og en træske, som er i kontakt med metal, mange af de næringsstoffer, der er indeholdt i de bær og citrusfrugter, er ødelagt.

Derefter kan du bruge to måder at tilberede marmelade fra stikkelsbær og appelsiner. I det første tilfælde er sukker blandes godt indtil da, indtil den er helt opløst. Den resulterende masse hældes i steriliserede små banker og forseglet med plastlåg. Holdt denne præform i et køligt sted, fortrinsvis ikke mere end 2 måneder.

Hvis vi tager en anden måde, den resulterende bær-citrus sauce med sukker, sat i brand, og bringe det til en småkoge. Derefter her varmt vand hældes i et glas, og marmelade stikkelsbær appelsiner koges ved en lille temperatur i endnu en time. Det færdige fad bør være temmelig tyk. Det er en varm hældt i glasbeholdere, der er rullet låg.

Den oprindelige smag med en "sur" er stikkelsbær marmelade med citron og appelsiner. For at gøre dette, vaske bær, der bevæger sig, fyldt med vand og sat i brand. Citrusfrugter er skrællet og udstenede, skåret i skiver, sætte en stikkelsbær. Dernæst ingredienserne bringes i kog og efterladt på lav varme. Anslået tilberedningstid vil være en time, men forventer at frugt og bær, som bør være blødt nok. Derefter afkølet de, flosse gennem en sigte. I den resulterende puré hældes sukker, og alle nyligt placeret på komfuret, hvor en lille brand kogt i mindst en halv time. Klar marmelade fra stikkelsbær med appelsin og citron nedbrydes i den forberedte fad. Det skal bemærkes, at citrus vil give fadet en særlig delikatesse, som et resultat af, som det vil være moderat sød og meget aromatisk.

I de fleste tilfælde er sukker anbefales at sætte den samme mængde kg, hvor mange bær. Men da det er et spørgsmål om smag, du kan let ændre opskriften, hvilket gør stikkelsbær marmelade med appelsiner lidt sure eller lidt sødere. Du kan også bruge citron med gejst, så er det værd pre rulle gennem en kødhakkemaskine eller snittes i en blender. Den resulterende præforme har en lys farve og oprindelige smag.

Du kan gøre som en kold marmelade med disse ingredienser og kog det på den sædvanlige måde. Hvis det er nødvendigt at lave en marmelade, bær forhånd blødgøre i brand, så tvinges gennem en sigte. Orange i dette tilfælde er det bedre at bruge uden skind, kun kød. Ved at kombinere disse ingredienser, her satte sukker, kog i et stykke tid. Kort før afslutningen af fremstillingen i massen tilsættes forhånd gennemvædet gelatine. For banker denne parabol er sikker på at spilde varm.