Mad og drikkevarerDesserter

Marengs kage - nogle lækre opskrifter

Marengs er ikke bare velsmagende, men ikke meget nærende fad. Korrekt kogt meringue pæne crunches og smelter i munden. Ikke enhver kvinde kan tilberede kagen "marengs", som det viste sig velsmagende og luftige. For at gøre dette, skal du strengt til opskriften.

Kage med marengs og cremet lag

Til dejen:

  • To kopper mel;
  • vegetabilsk olie;
  • kefir 200 g;
  • 50 g sukker;
  • æggeblommer 4 stk;
  • Vanillin 10 g;
  • Soda 1 time. L.

For Marengs:

  • 4-protein;
  • 5 g vanillin;
  • kop sukker;
  • salt;
  • valnødder - glas.

For cremen:

  • glas 33% creme;
  • Bank of kondenseret mælk.

For sirup:

  • 100 g vand;
  • syltetøj eller sukker efter smag.

Indretning:

  • På flisen af hvid og mørk chokolade.

fremstilling:

Tag 4 æg, adskille de hvide fra æggeblommer og plads i køleskabet. I æggeblommer tilsættes sukker og vanille - pisk indtil tyk skum. Derefter tilsætte soda til yoghurt og hæld piskede masse fra æggeblommer, vegetabilsk olie, langsomt tilsættes mel til dannelse af en ensartet konsistens (som pandekager). Dejen hældes på pergament og bages i ca 20 minutter ved 175 grader periodisk kontrol, at dejen ikke bliver brændt. Dejen bør forøges flere gange; når kagen er gylden brun - trække den ud og lad afkøle, derefter skåret i to dele. Spidsen af venstre polstring.

Det næste og vigtigste skridt - at forberede marengs. Kage "marengs" vil være velsmagende, hvis du kender og holde sig til en regel - Nedkølet hvide pisket uden sukker i første omgang, men efterhånden podsypaya strøsukker - kun i dette tilfælde, en tyk skum. På bagepapir lå nødder er sat på toppen af protein masse og bages i en time ved 100 grader. I nogen tid, vi lad det køle i ovnen. At fremstille siruppen skal blandes nogen marmelade med vand og lad det koge, når siruppen er afkølet til imprægnere dem kager at bibringe saftighed.

Næste forberede cremen. I princippet kan cremen fremstilles enten - selv custard eller fløde. Men i dette tilfælde har vi kage "marengs" er med fløde og kondenseret mælk, disse to produkter er gode pisk i blanderen. Det sidste afgørende skridt - dannelsen af en kage. Bundudsnittet smører creme, efterfulgt af en marengs og nødder; så alle alternative shortcakes øvre kage generøst smøre cremet masse. Fordeler cremen omkring omkredsen kant og drys med pulveriseret crumb kage. Kage skåret i strimler og fordele på overfladen af kagen i et skakbrætmønster lurvet chokolade - vekslende mellem hvidt og sort.

marengs kage

Ingredienser:

  • pakke smør;
  • kop sukker;
  • salt;
  • 10 g vanillin;.
  • 10 gr. bagepulver;
  • æggeblommer 5 stk;
  • tre proteiner;
  • kop mel;
  • halv kop mælk;
  • 10 g citronsaft;
  • 50 g mandel;.
  • 300 g drænet;
  • fløde 33% - glas;
  • gelatine 10 g;.
  • citron;
  • druesaft 500 g;.
  • glas rødvin;
  • pulver pakke til budding.

fremstilling:

Stir smør, vanille, sukker og salt. hammer forsigtigt æggeblommer, tilsæt derefter mel, bagepulver og varm mælk. Dejen er opdelt i to dele, først den kage at bage i ovnen ved 175 grader i 20 minutter. Anden spredes på en bageplade, top - pisket hvide med citronsaft og sukker, drys mandler og bages sat i en halv time ved samme temperatur. Madlavning Creme: blomme cut, fjerne pit, hæld druesaft og drys med sukker efter smag - simre 3 minutter.

Den resulterende masse spredes på en første kage. Gelatine blød i vand. Pulver til budding mix med vand (50 g). Vinen med druesaft, sukker og citronskal, kog, tilsæt gradvist pulveret. Klar gelatine gribe ind i denne masse og derefter til et vandbad i flere minutter. Den afkølede creme kombinere med flødeskum, denne masse smøre blomme, lå på toppen af den anden kage med marengs og chill. Efter at have prøvet mindst en gang netop sådan en kage af marengs, vil du koge det hele tiden, glæde dig selv og hjem!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.