Lækker pust med æbler

Puff med æbler - en livret for mange. Denne wienerbrød er lækre, nærende og billig. Måske er det derfor i hvert telt, der sælger kager, nødvendigvis have en parabol.

Men det kan være let at tilberede og hjemme. Især hvis du kender opskriften på butterdej med æbler. Usædvanligt let det er blevet i dag, når de er i hvert købmand sælger færdiglavet butterdej.

Så købe en pakke bezdrozhevogo butterdej og et par æbler. Dejen er bedre at tage i pladerne, er det praktisk at arbejde med. Frugtskaller, fjern kernen og frø, derefter skære dem i terninger.

De pust kan tilføjes rå æbler, men være lækrere hvis koge dem på en særlig måde. For at gøre dette, tilføje et par skefulde af gryden af smør og varme det. Hæld derefter i olie skåret æbler, et par spiseskefulde sukker og hæld saften af en halv citron. Steg æblerne, under konstant omrøring, indtil de er møre. Samtidig, sørge for at fremhæve de æblesaft tykkere. Det vil tage cirka 5 minutter. Pas på ikke at overdrive æblerne på ilden, og så de kan blive til en grødet, utiltalende masse, der vil flyde fra popkorn og brændt. Lad æblerne køle.

Indtil æblerne køle ned, kan du arbejde med dejen. Den skal først frigive. Dejen blev skåret i kvadrater, der måler ca. 10 ved 10 cm og let rulles. Kun er det nødvendigt at rulle kun i én retning, for ikke at beskadige den lagdelte struktur af dejen. Sæt på halvdelen af hver firkant fyldt med æbler, dække den med toppen af den anden halvdel af en firkant. Knib kanterne for at få konvolutten. Hvis kanterne af zaschipnut ved hjælp af en gaffel, er de opnås efter bagning glat, smuk og mønstrede.

Over midten hver puff æbler gøre tre indsnit med en kniv, i en afstand på en cm fra hinanden. Til pust vendte rosenrødt, smøre dem med pisket æg og sukker. Hvis du kan lide søde kager, så drys med sukker pust stadig på toppen. Du kan også klar pust drysset med flormelis.

Placer kagerne på en fremtid olieret bagning. Bagt butterdej med æbler i en godt opvarmet ovn. Bagning ved en temperatur på omkring 200 grader tager omkring 10-15 minutter.

Om ønsket kan æbler erstattes af enhver anden frugt. Meget velsmagende opnået sådanne kager med pærer, ferskner og abrikoser.

Har fremragende smag sådanne pust med syltetøj. Den vigtigste ting, at det var udstenede. Bare husk, at de pust med syltetøj skal være omhyggeligt zaschipyvat kant. Ellers kan syltetøj dukke op i panden og brænde på.

Butterdej kan tilberedes på egen hånd, men processen vil tage nogen tålmodighed og omsorg. De vigtigste komponenter i en sådan test er mel, vand, smør og salt. Dejen æltes ud af vandet og melet, hvortil sættes gradvist koldt smør. Det er værd at bemærke, at mængden af olie svarende til det beløb af mel anvendes.

For at få så mange lag skal være tyndt dej, sætte det på halvdelen af smørret og dæk med toppen af den anden halvdel - at rulle dejen ud. Fold dejen et par gange og sætte det i køleskabet. Ti minutter senere, gentages proceduren. Og så skal det gøres mindst fem gange.

Teknologi korrekt tilberedt butterdej kræver flere timer. Derfor er mange husmødre foretrækker ikke at rode rundt, og købe færdige butterdej. Det er værd at bemærke, at de fleste producenter gør helt god dej, hvorfra gør fremragende pust med æbler.