Hvordan vælger og hvordan man kan brygge Puer tabletter

I vores land, har te længe været en populær drik. Jeg beundrer russerne og eksotiske te Puer. Anmeldelser af det kan høres meget forskellige: nogle bare nyde den usædvanlige smag, nogen tager det som en kur mod mange sygdomme, og folk, der benytter det, selv forsøger at slippe af med overskydende vægt. Under alle omstændigheder, Puer en aktiv del af vores liv. Formålet med denne artikel - at tale om dens egenskaber, hvordan man vælger den rigtige te, pu-erh bryg som tabletter, samt nuancerne i madlavning ark og pressede te.

Hvordan vælger Puer

1. Hvis du ikke har en masse erfaring i udvælgelsen af te, er det bedst at henvise til kendere, der er velbevandret i denne sag. Men når dette ikke er muligt, skal du være opmærksom på årgang og navnet på den fabrik, der fremstillede produktet. Som i dag, især populære teer, produceret i Kina i 80'erne i det 20. århundrede. Factory "Syanguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Lincang-Chaguan" kendt for deres ansvarlig holdning til fremstillingsprocessen og opmærksomhed på te-ekstrakt.
2. Kig på udseendet af presset te. Puer eksponering langsigtet bør have en rødbrun farve, men nogle gange er der lysebrune nuancer. Den mørkebrune farve af te kan bevidne, så længe alderen produkt.
3. For at danne Puer er også underlagt særlige krav. Før du køber, skal du sørge for at trykke - bladene har påvirket, og eventuelle fremmedlegemer bør ikke være.
4. Te, der er lagret i mere end ti år, har mindre vægt og bliver skør. Hvis kanterne af Puer tætte og svære at afbryde, er det ikke for meget eksponering.
5. Kvalitativt bør træfninger alle tebladene være blød og omtrent samme størrelse. Tilstedeværelsen af fast nyre- indikerer god kvalitet Puer og kedelig farve og tilstedeværelsen af fremmedlegemer - om den dårlige.
6. Fragrance nuværende te bør ikke indeholde urenheder og smagsstoffer.

Brygning Puer tabletter

Presset Puer normalt sælges i fliser i forskellige størrelser og vægte. Derhjemme, let at bruge i små piller, som hver af dem repræsenterer en portion.

Før brygning Puer tabletter, er det vigtigt at forberede vand. For ikke at ødelægge smagen af rå Puer, ikke fylde den med kogende vand. Vandet skal være omkring 90 grader. Glem ikke at pre-damp den tekande, hælde varmt vand i et par minutter med ham.

Så mash tablet med kniv og hæld blandingen i tepotten. Traditionelt bruger keramiske, ler eller glas te kedler. Puer første gang fyldes med vand i et par sekunder og derefter det hældes. Dette gøres for at rydde den gamle te mod støv og snavs. Hver efterfølgende svejsning varer længere end et par minutter, kan dem alle være ti. Men vi må huske på, at jo længere brygget te, jo mere bitter, det er.

Brygning pressede Puer

Hvis du kom til at smage traditionel Puer, kan du bestanden op på dem i fremtiden ved at erhverve store ekstruderet plade. Før Brewing Puer komprimeret te bør opdeles med en speciel kniv. Den vigtigste ting du behøver at vide - kan te flise ikke skæres. Kniven anvendes til afbrækning lag af to eller tre kvadratcentimeter, og begynde separationsprocessen er nødvendigt ud fra pladekanten. Antal brygning har bestemt empirisk, indtil du når den bedste løsning. Yderligere Puer brygget på den ovenfor beskrevne under "Brewing Puer tabletter" måde. Som du kan se, intet kompliceret.

Brygning ark Puer

Amatører og professionelle værdsætter blad kinesisk te Puer. Sådan brygge denne type te for fuldt ud at afsløre sin smag? Først og fremmest, er du nødt til korrekt beregne mængden. For én person, kun en teskefuld med slæde 500 ml vand. Dernæst sættes i te dampende te og give det brygge. I dette tilfælde har de første teblade ikke behøver at hælde i et par minutter senere kan du nyde smagen af denne vidunderlige drik. Det er kendt, at denne te kan brygges i seks eller syv gange, men ikke overlade det længe. En time senere, vil smagen være tærte og bitter. Kineserne mener, at denne te er skadeligt og ikke anbefale at drikke det.

Et par tip

1. For Puer er bedre at købe en separat tepotte som særlige smag opsuger i en skål, og derefter vil blive blandet for at smage andre sorter.
2. Det bør ikke ødelægge smagen af den drink med sukker.
3. Det anbefales ikke at drikke Puer før sengetid på grund af den stærke styrkende effekt.
4. Drikke te kan kun være frisk, da det i sidste ende vil gavne forsvinder.
5. Store Puer nødvendig i et mørkt sted ved stuetemperatur. Forskellige kvaliteter bør holdes adskilt fra hinanden.
6. Glem ikke, at te perfekt absorberer lugte, og derefter slippe af med dem er umuligt. Puer må derfor ligge væk fra krydderier, smag og kaffe.