Kartofler i ovnen med kødet på fransk: en trinvis opskrift, madlavning tips

Kartofler i ovnen med kødet på fransk - selv de lyde, så appetitten, hvilket ifølge reglerne burde komme under måltidet, er der en lige der. I luften, som om hørte den vidunderlige aroma af bagt kød og kartofler, og det ansigt vises beatific smil.

Men det er teksterne. Og her er hvordan man laver en lækker, at alle drømme er legemliggjort i virkeligheden? Det er ikke så svært, som det kan synes ved første: som de siger, ville det ønske. En trin for trin opskrift og madlavning tips vil kun blive en fremragende redskab til at skabe et nyt kulinarisk mesterværk. Ikke for ingenting, at de vigtigste fordele ved denne parabol ikke kun smage, men også let og kræver ingen specielle færdigheder.

Klassisk kød på fransk

Kød på fransk kaldes skællet fad af ost, den faktiske kød og kartofler. Det er interessant, at i Frankrig det har at gøre med meget tvivlsom, selv indirekte, og, faktisk, nej. Men det ødelægger ikke det. Kartofler i ovnen med kødet på fransk har mange variationer, og enhver kvinde vælger opskriften efter din smag og smag af deres kære.

Den nemmeste er stadig lækker, og fordi det kan fremstilles som en middag, for at behage familie og ansøge om et festligt bord.

Kød på fransk trin for trin

1. Kartoffel (én kilogram) er nødvendigt at rengøre, finthakket.

2. Coat bundkar og læg pladen cut kartofler.

3. Tre store løg skåret også i store ringe og sætte oven på et lag af kartofler. Salt og peber efter smag.

4. Et halvt kilo svinekød vaskes og skæres i terninger. Anbefalet størrelse - to og to, men du kan også lidt større. Kød er det tredje lag, som også aromatiseret med salt og peber og top generøst aromatiseret mayonnaise.

5. Det næste og sidste lag - ost. Han (brug for omkring to hundrede gram) præ-gnide på et rivejern.

6. Fødevarer kan sættes ind i ovnen, som skal varmes op til 180 grader. Bage indtil den er klar kræver fra 45 minutter til en time. Bagetiden afhænger af størrelsen af selve ovnen og udskæring.

Så tilberede kødet på fransk (svinekød) i ovnen. Opskrift på en klassisk, men det er nødvendigt at overveje andre muligheder, fortynding ingredienser yderligere produkter.

Svampe og kød på fransk

Opskrift med svampe - interessant variant forberedelse. Efter svampene - fantastisk produkt med en unik smag. De er forberedt enten separat eller i kombination med andre fødevarer, at vide, hvordan de kan forvandle et fad. Kartofler i ovnen med kødet på fransk er ingen undtagelse. Nogle hævder , at denne opskrift endnu mere raffineret. Og uden at lækkert kød med aromatiske noter af champignon - hvad kunne være bedre? Måske ingenting.

Hvordan kunne tilberede kødet på fransk? Opskrift med svampe bliver tilbudt til din opmærksomhed:

1. Tag et halvt kilo svinekød og går på tværs af kornet. Tykkelsen af stykker - en halv til to stemning.

2. Pisk unika opnåede.

3. Tør kød med et håndklæde (så det var saftigt) og steg et par minutter på høj varme. Det bør danne en skorpe.

4. Vigtigt! Salt svinekød er nødvendigt efter stegning, før du sender i ovnen.

5. Mark 50 gram tørret svamp og inden tyve minutter suge dem i vand. Efter dette, dræne væsken og Hak produktet.

6. Hvis de tørrede svampe ikke, kan du erstatte dem med 300 gram friske svampe.

7. Ost (ca. 200 g) rub.

8. Tre løg skæres i ringe og arrangere på en bageplade.

9. Top med kødstykker i en afstand af et par centimeter fra hinanden.

10. For hvert stykke lå svampe og hæld mayonnaise (ikke for meget, således at smagen af kød, der skal som mættede som muligt).

11. Varm ovnen til 170 grader og sætte kødtemperaturen bages i 40 minutter. For 10 minutter, indtil kogt ost kontrol: hvis ikke havde tid til at bage, tilføje varme til 200 grader.

ananas

Kog kødet i fransk i ovnen ganske nemt, er dette fremgår af de ovenstående opskrifter. Hvis du følger den trin for trin tips mesterværk simpelthen garanteret. En anden mulighed, som et udvalg af lækre kød, hvilket bidrager til hans noter af sødme - er naturligvis, ananas.

Opskriften er som følger:

1. To eller tre pærer skåret ringe. Som du kan se, er dette trin til stede i hver opskrift. Og ikke så mærkeligt: en god husmor ved, at det er takket være løg kød vil være saftig, udbud og smagfuld.

2. 500 g svinekød filetskive. Slå ud. Krydr med salt og peber.

3. 200 g fast ost eventuelle gnidninger på et groft rivejern.

4. Bageplade foret med folie anbefalet og derefter olieret. Bund lag - forudbestemt bue.

5. Derefter lagde svinekød og smurt med mayonnaise (bare brug for omkring to hundrede gram, smurt to gange, så brug et eller andet sted en halv).

6. På fadet er taget en midterste bank af dåse ananas. Flydende afløb før brug. Frugt selv sætte på kødstykkerne.

7. Re-smøre resterende mayonnaise.

8. Det øverste lag, som sædvanlig, - ost.

9. Ifølge denne opskrift bagt 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

tomater

Friske tomater - en ekstra ingrediens, hvorfra kartoflerne i ovnen med kødet på fransk kun vil blive bedre (medmindre, selvfølgelig, blandt de foretrukne grøntsag).

1. Til fremstilling af de retter får brug for 700 gram svinekød hals. Det skal kæmpe mod gennem plastfolie, hvorefter der tilsættes salt og peber. Du kan også krydre andre krydderier efter smag.

2. Kødet sættes på en smurt eller pre-bagning fad.

3. Et par pærer skæres i ringe eller halve ringe, det næste lag, efter at det er svinekød.

4. Tomater har brug for tre eller fire stykker, afhængig af størrelse. De skal skæres på en tallerken og top med løg, derefter spredt med mayonnaise (omkring hundrede gram).

5. Oven i gnides ost (en kvart kilo).

6. Skålen fremstilles i femogtyve minutter ved 180 grader. Det anbefales ikke at indgive på en gang, og lad det brygge velsmagende kød til omkring femten minutter. Kød på fransk med friske tomater og urter kombineret med en hvilken som helst side skålen.

Hemmeligheder og tips fra kokken

På trods af, at alle de opskrifter vrimler punkter, hvor det næste lag skal spredes med mayonnaise, der er en anden mulighed: at erstatte skadelige sauce creme fraiche eller creme. Unikke smag retter leveres. Desuden er det ikke kun lækre, men også nyttig.

Saucen kan fremstilles manuelt: brug syrnet fløde og ost (eller fetaost). Den sidste ingrediens, som skal ælte, blande sig med den første til at tilføje dine favorit krydderier.

Til kødet var lækker

To fejl i madlavning: madlavning kød, som ikke frigive indtil udgangen, og skær den i små skiver. Og så vil og en anden uundgåeligt føre til tørhed. Panacea imod det er allerede blevet beskrevet i et af de ovenstående opskrifter: Steg skiverne hurtigt i varm olie, ideel hvis i panering mel dej eller og derefter saften vil forblive inde.

Kylling på fransk

Alle opskrifter kød i fransk blandt ingredienserne angivet svinekød, især svinekød hals. Men er det nødvendigt? Det viser sig, du kan tilberede velsmagende kylling på fransk.

For retter ved hjælp af fileter, som først skal let slå ud, så det var blød. Resten af opskriften er magen til den samme ret med svinekød. Panering af løg og ost lover at holde kødet saftigt. Interessant fadet går meget nærende, anbefales det ikke at fodre den med en side skålen og en salat. Til ferie i den post-sovjetiske rum, måske så som så rådgivning, men hvis du tilberede en lækker middag, er det bedre end du kan forestille dig.

Eksperimenter - vores alle!

Der er altid noget, der kan føjes til den oprindelige opskrift. Eller fjern unødvendig. Baseret på klassisk madlavning så meget at bygge! For eksempel gøre kødet på fransk med ost, svampe, men uden kartofler og mayonnaise på anbefaling af ovennævnte erstattet med creme fraiche sauce. Alle ved, hvad en vidunderlig kombination af cremet smag og svampe! Tomater kan ikke tilføjes som et af lagene, samt friske grøntsager, som leveres færdiglavet mad. Bon appetit!