Makrel bagt i ovnen, og andre varianter af forberedelse af fisk

Fiskeretter - det er let og sund mad, der skal vises på skrivebordet, så ofte som muligt. For eksempel, hvorfor ikke forberede sig til frokost eller middag fad af meget velsmagende fisk - makrel? Det er ikke nødvendigt at stege fisken, fordi så måltidet kan være for fed, og lugten af ristning makrel specifikke spørgsmål. Fremragende alternativ - makrel, bages i ovnen.

Overvej for begyndelsen af det letteste opskrift på denne skål. To frisk frosset makrel, vi har brug for et par fed hvidløg, citronsaft, persille, to spiseskefulde vegetabilsk olie. Og, selvfølgelig, krydderier - salt og allehånde.

Makrel skal børstes, huggede hovedet, fjern gællerne og tarm. Derefter skylles grundigt fiske i koldt vand og tør med køkkenrulle. Knust fed hvidløg, blandet med olie, peber, salt, citronsaft og hakkede krydderurter. Den anden fed hvidløg knust, blandet med salt og gnid denne blanding af fisken uden for. Inde i maven til at sætte kogte sauce med urter og hvidløg. Fisk pakket ind i folie og lad for en halv time til at marinere. Bages i omkring fyrre minutter i ovnen ved 190 grader. Som du kan se, opskriften er meget enkel og kogte makrel, bagt i ovnen, viser det sig, vidunderligt duftende og lækker.

Selvfølgelig er dette ikke den eneste mulighed for madlavning fisk. Du kan prøve mere kompliceret opskrift - makrel, bagt i ovnen med grøntsager. For at forberede denne parabol, gøre zazharku tre pærer og et par gulerødder. Vi kan også tilføje rød peberfrugt. Steg over medium varme indtil de er møre grøntsager, i slutningen af præparatet skal salt og smag til med dine foretrukne krydderier. I et ovnfast fad spredt halvt kogte grøntsager.

I mellemtiden, ren og skæres i fileter to makrel. Vi skære dem i stykker og krydr med citronsaft, salt, oregano og peber. Sæt grøntsagerne ovenpå pude. Det næste lag af vores gryderetter vil bestå af den resterende del af zazharki vi nivelleret og smazhem to eller tre spiseskefulde creme fraiche. Dernæst skæres i skiver tre små tomater og lå på toppen. Formen tilføje 4-5 skefulde kogende vand og sætte det i ovnen til bage i en halv time (temperatur - 220 grader). gryde kan drysses med revet ost, hvis det ønskes.

For dem, der følger figuren, er det sikker på at komme i handy opskrift på "Makrel bages i ovnen i hullet." I dette tilfælde er bagning olie ikke brugt, og en mindre nærende måltid. Makrel bør fremstilles som beskrevet ovenfor, og gnid salt og særlig krydderi til fisk. Dernæst skæres fisken i portioner, foldet til en muffe til bagning, binde det på begge sider, og sende i ovnen i 40 minutter. I denne opskrift, er det vigtigt ikke at overdrive fisken i ovnen, ellers vil det vise sig dryish.

Men hvis du ikke har tid til at lave mad, kan du bruge denne opskrift kost madlavning som makrel i mikrobølgeovnen. Udarbejdet fisk skåret i stykker a la carte, smag til med salt, citronsaft og peber. Bland med finthakket løg, tilsættes lidt olie, persille og laurbærblad. Hvis du ønsker at lave mad uden fedt måltid, olien kan erstattes med vand. Alle mix, tilføje op til de relevante retter og sende til mikrobølge kammeret. Madlavning i 10 minutter ved en effekt på 800 watt. Skriv en anden fem til syv minutter til at stå i ovnen, og du kan spise.

Men dem, der ikke bekymrede over figuren og elsker stegt fisk, kan bruge opskriften "Makrel i dejen." For at forberede denne parabol du har brug for at skære makrel fileter. Den første halvdel af fisken skal lægges i en skål, salt, smag til med peber og hæld citronsaft, du kan sætte det på en laurbærblad og lidt hakket hvidløg skiver. Sæt fileterne oven på den anden, og gentag operationen. Vi forbeholder os fisk at marinere i et par timer (på bordet) eller natten over (i køleskab). Derefter skæres i små stykker og rullet i mel. På dette tidspunkt skal vi være forberedt dej. Forberedelse det, røre blommen med mælk (ét æg du skal tage en tredjedel af et glas mælk), salt og mel. Put mel som dejen viste sig en lille smule tyndere end til madlavning pandekager. Så dejen indføres pisket protein. Dyp fiskestykkerne i dejen og sende det i gryden, hvor den varme olie. Steg indtil dejen bliver rosenrødt. Bon appetit!