Kogt boghvede. Kaloriefattige produkt afhænger af forberedelse

Boghvede - et rent russisk kultur. Det anses for fødestedet for den Altai og sydlige Sibirien. Til dato er boghvede dyrkes hovedsageligt i Rusland, Ukraine og Canada. Det er kendetegnet ved en række nyttige egenskaber og energiværdi som en leder på disse indikatorer blandt korn. Sammenlignet med andre kornsorter det indeholder mere fedt og mindre kulhydrat.

Madlavning boghvede - kunne ikke være nemmere, selv om hver familie har sin egen mening om den ideelle forhold mellem vand og korn. Så: svagt steger en kop boghvede, hæld 2,5 eller 2 kopper vand, salt (0,5 tsk salt.) Og tilføje valgfri 1 skefuld smør. Bring det i kog, reducere varme til et absolut minimum, for at fortsætte madlavning under dække indtil fuldstændig fordampning af vandet.

Ligesom forberede elsket af mange kogt boghvede, der er kalorie (uden olie) 132 kalorier per 100 gram af produktet. Interessant, at hvis rå boghvede, kalorier hun udtrykte langt større antal pr 100 gram af produktet - 313. Fordi nogle og elskede kogt boghvede, hvilket er lavt kalorieindhold.

Når det kommer til denne vidunderlige produkt, kunne man associative serien: boghvede kogt - kalorie lav - utrolig nyttigt - kosten. Det er rigtigt! I boghvede en virkelig kongelig sæt af sporstoffer, næringsstoffer og vitaminer. I sin struktur indeholder de essentielle aminosyrer for det menneskelige legeme. Dette er velegnet til konventionelle grits og kost anbefalet af hypertension, forskellige ødem, leversygdom og aterosklerose.

For dem, der ønsker at tabe sig permanent, "sidder" på en diæt, og overvåger nøje næsten hvert gram vægtøgning, spørgsmålet "Hvor mange kalorier. I boghvede?" Det er meget vigtigt. Men på trods af den kaloriefattige, boghvede er anvendt med succes til vægttab, da dens forbløffende evne til at øge Basal Metabolic Rate lader dig brænde flere kalorier end dem, som vi får fra det. Det lave indhold af kulhydrat væsentligt øger mængden af sukker i blodet, således er inkluderet i fedtstofskiftet. Derfor ved at tælle kalorier i boghvede kan sikkert ignoreres. Og du kan endda nogle gange en favorit godbid, tilsæt mælken i den færdige ret kaldet "kogt boghvede." Calorie, selvfølgelig, noget stige, men vil blive tilføjet vitaminer.

I boghvede grød smuldrende , kan du tilføje de hakkede æg, svampe, revet grøntsager. Dette er især god grød med løg og rødbeder med. Som boghvede - en stor akkompagnement til gullasch, fisk eller pølser. Nedenfor er godkendt opskrift.

Glas korn hælde tre kopper kogende vand. Dække og kog indtil kogning 3 min og derefter på høj varme 6. minut. Opfølgning tid - 9 minutter kokken på minimum brand. Åbn ikke låget. Derfor er det bedre at tage for udarbejdelsen af denne parabol gryde med et gennemsigtigt låg, således at processen var i sigte. For en tid, indtil kogt boghvede, Steg løg og lever at koge et æg. Når den er afkølet, er det nødvendigt at fint knuse og blandes med løg og leveren, er alt lagt i gryden, hurtigt og forsigtigt åbne dækslet. Hold et andet sted i ca 20 minutter (under dækslet), og skålen er klar.

Og for the record, erfarne værtinde anbefales at tilsætte sukker til grød, da der er en opfattelse af, at det fungerer konverter adskillige gavnlige egenskaber af boghvede. Men det faktum, at korn har brug for at sortere og vaske - det er detaljerne, de kender alt. Tilføjelse til grød - vores mad - du kan altid komme op, den vigtigste ting, der var en stor gryn - boghvede. Kalorier også efterlade til senere! Kogt boghvede, hvilket er den mindste kalorie, kan blive en livret eller blot en diætkost, det er vigtigt at kun én ting - dette produkt er nyttigt, velsmagende, og aldrig træt af den dygtige kombination med en række forskellige side retter.