Kompot af pære og kirsebær blomme i vinteren

Pærer har været velkendt for vores forfædre, de spiste i det gamle Rus. Der var ingen mangfoldighed af sorter i dag, og gøre frugterne høstes i skoven, og ikke specielt vokset. Men vores forfædre bemærket en fremragende smag og medicinske egenskaber af pærer. Fra det gjorde en række alkoholiske tinkturer og så populære i disse dage kvass. Og på grund af evnen til at lagre op til de mest alvorlige frost, har disse frugter altid været til stede i bøndernes reserver til vinteren. Så vores forfædre blev reddet fra beriberi, selvom der endnu ikke kender betydningen af ordet.

Nyttige egenskaber Pære

Mange mennesker elsker pære for deres saftige smag og vidunderlige aroma. Tender frugtkødet indeholder flere gange mindre sukker end de fleste sure æbler, men smagen er meget sødere. Men på de øvrige parametre af pære markant overgå andre populære frugter. stor mængde organiske syrer er indeholdt i frugt deraf, herunder citronsyre, æblesyre og folinsyre.

Pære også rige på fibre, meget nyttigt for vores krop. Som bekendt, er det dårligt absorberet: dette er grunden til, at vi kan anbefale dette produkt til folk, der søger at tabe sig. Udover ovenstående, den søde frugt er rig på garvesyre, pektin, forskellige enzymer og hel masse vitaminerne A, B1, B2, B9, kan C, E, F. A æteriske olier, der er indeholdt i papirmasse redde folk fra depression.

Graden af nytten af pære er bedst ikke at fortælle hendes udseende og lugt. Videnskabsmænd har bekræftet, at kun duftende medlemmer af familien har stærke medicinske egenskaber. Dette er primært opnået modenhed af frugt, især hvis de dyrkes i deres have.

stuvet pærer

I Rusland er denne frugt sjældent spist rå. Oftere end ikke det er inkluderet i sammensætningen af de forskellige kompot, syltetøj. Men det blev ikke mindre de gavnlige egenskaber af pærer, som alle eksisterende metoder til madlavning holde de fleste af de vitaminer. For at forberede kompot af pærer, kan bruges som skrællet og flåede frugt fra huden. Når varmebehandlet pulp fra pærer ikke odds fibre, sender de retter smag og aroma af det oprindelige produkt.

De stuvet pærer valgt mellemstor frugt med en anden tynd hud. Men det er vigtigt, at de er modne. Frugt bør skylles godt i koldt vand, skåret på langs og ren fra kernen. Derefter blev de lagt i den klargjorte pan og vand hældes.

I stedet for vand kan anvendes med vinsyre opløsning (tager omkring 5 gram per liter vand). Sådan koger kompot af pærer? Det afhænger af omfanget af parathed af frugten, så snart de bliver bløde nok, du kan slukke ilden. Den afkølede drik hældes i bankerne, hæld sukkersirup på toppen og steriliseres.

Nyttige egenskaber cherry blomme

Cherry blomme er nyttig som en rå og i forskellige retter. Ingen underligt frugtdrikke og infusioner af det bruges til behandling af mange sygdomme. Denne frugt indeholder en enorm mængde af vitaminer. Blandt dem er: A, B1, B2, PP, E og C. Desuden blommer - real lager af mineraler såsom fosfor, jern, natrium, kalium og magnesium. Det indeholder stoffer fremme vækst, og derfor blomme kan anbefales til børn og gravide kvinder. Nyttige denne frugt i alderdommen, især ved kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

Blomme frugt anvendes også til behandling af leversygdomme, galdeblære, til forebyggelse af forskellige mangelsygdomme, skørbug og nat blindhed. Dens saft blandet med kamfer olie, accelererer sårheling. Og hvis det tages gennem munden, det hjælper hoste og forkølelse fungerer som diaphoretic. Tree harpiks bruges til at lave infusioner, lindrer kvalme. Olie fra frø af deres egenskaber som mandelolie, er det ofte tilsat til kosmetik, parfumer og medicinsk sæbe.

Cherry blomme kompot

Denne frugt har fået en masse kærlighed på grund af deres sure, smage godt. Er det ikke i spørgsmål, og de nyttige egenskaber af en cherry blomme. Det er også kendt, at anvendelsen af det i fødevarer forbedrer fordøjelsen af kød og fedtholdige fødevarer.

For at forberede kompot tager kun den modne frugt med intakt hud. Du skal fjerne stilk, så gå igennem dem og skyl grundigt under rindende koldt vand. Dernæst skal vi forberede de tre-liters dunke, som vil blive gemt vores frugtkompot. Det er nødvendigt at vaske dem med bagepulver og fylde den valgte blomme. Separat koge vandet i gryden, som fylder frugten. Som sådan, bankerne nødt til at forlade en halv time, luk låget.

Når denne tid er gået, hæld vandet tilbage i gryden. Vi er nødt til at gøre det til en sukkersirup ved at tilsætte sukker med en sats på: et glas en krukke. Denne opløsning blev returneret til en byld, hvorefter den igen spilde på bankerne. Det er fortsat at rulle dem og vende op og ned på. Så hold kompot til afkøling.