Lækker lecho til vinteren - drømmen om mange husmødre

Sommer - den varme tid for husmødre, der ønsker at gøre så meget som muligt en række forberedelser til vinteren. På dette tidspunkt, de billigste grøntsager. Og hvis vi nu giver denne proces kræfter til maksimum om vinteren ved bordet vil have en masse forskellige dåse godbidder. Men ikke alle ved, hvordan man kokken lækker lecho til vinteren. Måske fordi de ikke ved, hvordan man finder en parabol eller ganske kompliceret i udførelsen. Eller uden at kende opskriften, jeg tror, at der er en del af hans dyre produkter. Vi deler opskriften. Og så den mest lækre lecho til vinteren vil også glæde dig og din familie i den kolde årstid.

Lecho lavet af grøntsager med tilføjelse af sød peber. Serveres denne vidunderlige parabol på egen hånd eller som et supplement til pynt. Mange husmødre tilberede supper med lecho der utrolig velsmagende. Opskrifter på retter bare tæller ikke. Og de er alle så forskellige. Nogen forbereder lecho væske, nogle tykke, nogle søde, nogle krydret, men hver opskrift er unik. Lækker lecho til vinteren kan endda bestå af en række forskellige produkter. Dygtige værtinde på en kold vinteraften nemt blive til en krukke lecho festlig fad.

Ganske lidt af historie

Mange mennesker tror, at lecho - Bulgarsk fad. Men det er misvisende. Fadet tilhører ungarske køkken. Original opskrift er meget forskellig fra det, som vi anser traditionelle. Vi tilbyder et par opskrifter, og du allerede har besluttet på hvad at tilberede lækker lecho til vinteren.

Den foreliggende ungarske lecho

Ingredienser:

• grøn peber - 1,4 kg;
• modne tomater - 600 g;
• løg - 2 stk;.
• svinefedt - 90 g;
• røget bacon - 60 g;
• sød paprika - 5 g;
• salt.

Mine peberfrugter, fjern frø og skæres i lange tynde strimler. Dernæst koge tomaterne: skoldet med kogende vand, fjern skræl. Vilkårligt hakket løg. Smelt svinefedt på en pande og steg røget bacon, skåret i tern. Når bacon er kogt, tilsæt løg i panden, steges sammen. Den resulterende masse pour paprika, tomater og peberfrugter. Omrør og lad det simre møre. Det er denne opskrift er autentisk, selv om det bærer megen lighed med den kendte.

Opskrift velsmagende lecho til vinteren

For tilhængere af klassikere tilbyder vi en anden opskrift, der vil glæde i de vinteraftener.

Ingredienser:

• sød peber - 1 kg;
• Tomatpuré - 1 kg;
• sukker - 2 liter. kantiner;
• G - 2 liter. kantiner.

Processen med at gøre dette lecho meget enkel. Tag en flerfarvet peberfrugter og skær vilkårligt. Nu forberede hjemmelavet tomatpuré. For at gøre dette gennem en kødhakkemaskine eller blender manglende tomater. Den resulterende masse sættes i brand og kogt i 2-fold. De færdige pasta tilføje peber, salt og sukker. Kog under konstant omrøring ca. 30 minutter senere i steriliserede glas fremstillet ved at lægge den resulterende blanding og rulle op. Lækker lecho til vinteren klar. Alt er simpelt!

Og endelig,

Det er svært at sige, hvad der er bedre opskrift. Så skulle du prøve et par stykker. Alle skabeloner appetitvækkende, men på en kold vinter aften grøntsager på bordet er meget passende.