Konserverede med chili eller ketchup "Chile" tomater: opskrifter

Bevares med chili eller ketchup "Chile" tomater - det er en stor snack for dem, der elsker vittig. Til bevarelse tomater skarp kulør som konventionelle typer af tomater og cherrytomater (sidstnævnte ser smukkere, de er gode til at dekorere ferie tabel).

Sørg for at prøve mindst én opskrift tomat "Chile" for vinteren fra artiklen. Det er meget velsmagende!

Tomater "Chile" til vinteren. opskrifter

Vi foreslår at overveje tre hovedmuligheder for udarbejdelse af tomat. To af dem vil være færdig med ketchup "Chile", som er let at komme i mere eller mindre stor købmand, en tredje mulighed - ved hjælp af de mest Chili Peppers. Vælg hvilken af dem du vil have mere til deres smag.

Dåse ketchup "Chile" tomater. valgmulighed Én

Nødvendige ingredienser:

• tomater - 700-800 gram;
• klar ketchup "Chile" - 250 gram;
• en kop sukker;
• 150 ml eddike;
• to eller tre fed hvidløg;
• to spiseskefulde salt (med en lille ridning);
• lidt dild (paraplyer kan anvendes);
• vand - 1 liter.

forberedelse

Hvidløg skal børstes og skæres i skiver. dild urter skal vaskes, tørres med papirhåndklæder og snit.

Bankerne ekspanderet vasket grundigt tomater uden fejl og stilke, og forberedt hvidløg og dild. Så, at frugterne ikke er revnet fra det kogende vand, anbefales det hver 2-3 tomatsauce til at lave en punktering med en tandstikker eller små snit med en kniv tværs på sin base.

Dernæst forberede marinaden.

Vand er nødvendigt at hælde i gryden, tilsæt salt, sukker, ketchup, bringes i kog og den fuldstændige opløsning af ingredienserne. Hæld derefter eddike og bring det i kog igen.

I de fremstillede krukker hæld marinaden. Omrør forsigtigt dåserne til venstre overskydende luft "fastsiddende" mellem komponenterne, hæld marinaden til toppen og hurtigt kogt varmvalse dækker, om nødvendigt.

Derefter dåser skal være skjult i tæppet dækker hele ned og vente på deres køling (normalt inden for få dage, hvis bankerne liter og inden for to dage, hvis tre-liters dåser). Efter dette, kan de fjernes til et sted med permanent lagring.

Anden præparation Udførelsesform

I denne opskrift, er det mere bekvemt at bruge store tomater, da de bliver nødt til at blive skåret.

Nødvendige ingredienser:

• tomater;
• klar ketchup "Chile" cirka 300 gram;
• 1/2 kop sukker;
• 1/2 kop eddike;
• hvidløg;
• laurbær;
• allehånde peber (efter smag);
• To spiseskefulde salt;
• lille grønne dild (paraplyer kan bruges);
• vand - 1 liter.

forberedelse

I grundigt vaskede banker er placeret i bunden af et laurbærblad, urter og allehånde peber. Dernæst fylde jar lag tomater, tidligere skåret i to eller fire dele (afhængigt af initiale størrelse af tomater), idet hvert lag sprinkle krydderier. Fortsæt med at stable lag (krydderier, tomater) til at fylde krukkerne helt. Den endelige lag skal være af krydderier.

Dernæst forberede marinaden. Potteblandingen vand, sukker, salt, ketchup og eddike. Blandingen bringes til tilbagesvaling indtil fuldstændig opløsning af bestanddelene, og fyldes derefter i dåser. Tara roll og gemmer sig i et tæppe, indtil cool. Efter dette, er de banker, rengøres i kælderen eller spisekammer.

Mulighed med peber

Denne metode er utrolig enkel, trods det faktum, at der ikke er nogen specifik opskrift. Mærkeligt, men sandt.

Hemmeligheden ligger i det faktum, at kok dåse chili tomater du kan elementære, tilføjer til sin sædvanlige opskrift af tomater til vinteren chilipebre.

Det vil sige, du er ved at forberede din favorit opskrift, men tilføjer at ostrinku til din smag. Som regel én-liters krukke er nok til at sætte 3-4 skiver på 0,5 cm bred, hvis du bruger i forberedelsen af lange peber bælg, eller en lille krydderi, hvis du bruger en fin kvalitet. For dem der kan lide at gå til gusto, kan mængden af peber øges to eller endda tre gange.

I alle tre varianter af udarbejdelsen af tomater "Chile" huske på, at spise dem anbefales tidligst en måned efter tilberedning. Ellers kan tomaterne ikke har tid til grundigt marineret.

Dåse chili tomater vil behage dig og dine kære til deres smag, vil de også være en festlig borddekoration. Denne snack anbefales at underkaste sig de varme kødretter og stærke drikke, men ofte de er straks fejet væk fra bordet som en separat skål.

Kog tomater "Chile" til vinteren. Opskrifter er anført ovenfor til at hjælpe dig!

Bon appetit!