Laminaria: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

I Stillehavet og Atlanterhavet er der mere præcist i deres nordlige farvande en særlig slags brunalger - laminaria, hvis nyttige egenskaber er kendt for lang tid at vokse. Omkring tredive slags havkål opdages af videnskaben og anvendes med succes i fødevare-, farmaceutiske og kosmetiske industrier.

Udseende og sammensætning

Kæmpe tykninger af kelpdæksel jævnt den stenede bund af havet. Udadtil er de lange mørkegrønne bånd (talluser) 1-15 m lange, hvis bredde varierer fra 3 til 30 cm. De indsnævrer sig nedad og danner algerne, der forgrener sig til originale rødder (rhizoider). Laminaria klæber fast til bunden af havet. Algernes levetid afhænger direkte af de klimatiske forhold, hvor den vokser, og i gennemsnit varierer fra 2 til 15 år. Hvert år i slutningen af efteråret forlader kelpen, og om vinteren begynder at vokse med fornyet kraft.

Laminaria, nyttige egenskaber, der med succes anvendes af en person, er værdsat for thallus. Det er i dem, at der ved en alder af to år er dannet og akkumuleret en stor mængde værdifulde stoffer. Slim, blød, med en bølget kant, de er nemme at indsamle ved hjælp af specielle stænger. Dette skader ikke befolkningen, som laminaria multipliceres ved hjælp af mobile zoosporer, der dannes og ligger direkte på thallusoverfladen - i sporangia.

Efter opsamling vaskes algerne og tørres let, hvilket resulterer i en sødlig patina af hvidlig farve på overfladen. Dette begynder at udskille alginsyre - et polysaccharid, hvoraf laminaria består, dets nyttige egenskaber er ikke begrænset til dette. Ud over det indeholder algen vegetabilsk protein og fiber. Det høje indhold af vitaminerne A, B6, B12, C, D og PP gør det til en af de mest værdifulde gaver i havet, og sæt af elementer (magnesium, kalium, calcium, mangan, jern, fosfor) er et produkt, som alle har brug for . Og selvfølgelig må vi ikke glemme jod, takket være, at tang er blevet meget populært, da det er indeholdt i det i en organisk tilstand og derfor fuldt ud accepteres af menneskekroppen.

Laminaria: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

For alle uden undtagelse har menneskets kropssystem og deres funktion en gavnlig effekt. Ved mental og nervøs udmattelse anbefales regelmæssig brug af havkål. Takket være de B-vitaminer og jod, der er indeholdt i det, mætter den det menneskelige nervesystem og normaliserer dets funktion. Laminaria, hvis nyttige egenskaber er uundværlige for den fulde funktion af skjoldbruskkirtlen, anvendes som et forebyggende middel til Graves 'sygdom.

Hvis du medtager i din kost havskal, kan du ikke kun forbedre fordøjelsen, men også slippe af med kronisk forstoppelse og colitis. Metabolismen i kroppen er normaliseret, hvilket betyder, at det kan betragtes som et glimrende middel til at tabe sig.

Regelmæssig brug af kelp gør kroppen modstandsdygtig overfor forskellige infektioner, styrker immuniteten. Det er også en fremragende forebyggelse af aterosklerose og hjerte-kar-sygdomme.

Hvis der er en krænkelse af den seksuelle funktion, anvendes laminaria som et afrodisiakum. Og i kosmetologi er dette et godt værktøj til at styrke hår og hudpleje.

Der er dog nogle begrænsninger, ifølge hvilke laminaria anvendes med forsigtighed. Algernes egenskaber er nyttige for kroppen, men i tilfælde af individuel intolerance og mulige allergiske reaktioner bør opgives deres brug. Med øget forsigtighed til havkalle er det nødvendigt at behandle gravide kvinder og mennesker, der lider af nefrit eller furunkulose.