"Mælkesyre Kultur" - at udvikle en moderne virksomhed

Det anbefales at spise for at forblive sunde mejeriprodukter. Desværre er det ikke alle de produkter udstillet på supermarkedernes hylder, er nyttig. Mange produkter indeholder ingen konserveringsmidler og har ingen ret til at blive kaldt yoghurt eller kefir. En hytteost og mælk er ofte ikke naturligt.

kvalitetsprodukter

Sund og munter at være ikke blot behageligt, men også moderne. Derfor er mange forbrugere har en tendens til at vælge den høje kvalitet varer. mejeriprodukter, skal være til stede i kosten. Derfor, folk, der bekymrer sig om deres helbred, så prøv at vælge mejeriprodukter i god tro.

Produktion Enterprise "Mælkesyre Kultur" er lavet i overensstemmelse med alle kvalitetsstandarder. Og dette er dens ubestridelige fordel. Plant producerer produkter såsom yoghurt, fermenteret bagt mælk, yoghurt, atsidobifilin. Over tid er det planen at starte produktion af creme fraiche. Det vil sige, at selskabet udvikler og er interesseret i, hvordan man vinder i den nye nichemarked.

Også produktionen har et varemærke. Denne patenterede kop med en tud. Dens usædvanlige form har også tiltrukket købere. Registrering pakke på virksomheden virkelig får stor betydning. Den er lavet med sjæl og varme er forbundet med noget stille og hjemlig. I "Milk kultur" er europæiske patenter på opfindelsen af glasset. Drik ud af det er meget belejligt. Hertil kommer, at glasset skrevet malketid, vejr, dato og tidspunkt for fremstillingen af produktet, indhold af fedt og navnet på arbejdslederen. Nok mentalt og søde.

Den historiske fortid

Mælkeproduktionen blev påbegyndt i 1808 i udkanten af Narva. På væggen i et kontor og industrielle kompleks af virksomheden omfatter et komfur. Det er en klar dokumentation for mangeårig historiske fortid af virksomheden. Tidligere i dette sted var en af de rigeste godser i distriktet. Hendes mester var Baron Nicholas Korf. Allerede 200 år siden, virksomheden beskæftiger sig med produktion af mælk og dens transport til St. Petersborg.

Gamle bygninger er nu ødelagt, og de har brug for at gendanne en omfattende rekonstruktion. En af dem er nu genoprettet, men et hold af arbejdere var nu ganske vanskeligt at forstå dens design. Du må ikke gemme dokumentet på den oprindelige sten murværk på facaden. Men den vigtigste af den gamle bygning er en arkitektonisk monument og er beskyttet af staten.

Om den moderne virksomhed

Fremstilling "Mælkesyre kultur" er en ren, velholdt. Det begyndte sine aktiviteter i 2006 med købet af gården og besætningen 1.200 hoved. Køerne var sunde takket være god pleje og deres egen mad ressourcer. I alle andre henseender eksistensen af moderne produktion - en fortjeneste af sin ejer Andrey Ionov.

Alle moderne faciliteter er nu organiseret kommunikere er "steril". Ved indgangen er en særlig tælleapparatet. Det kan passere kun desinficere hænderne, iført skoovertræk, kjole og kasket.

Mælk modtagelsesområde

"Mælkesyre kultur" - en stor virksomhed, hvis aktivitet er baseret på forarbejdning af mælken fra egne køer. Det er bemærkelsesværdigt, at indtil 2013 blev realiseret mælken placeret i forskellige virksomheder. Efter denne periode, begyndte virksomheden at producere deres egne produkter. "Mælkesyre kultur" - et mærke, der er gradvist stigende popularitet i markedet.

Dette er den vigtig fordel ved fabrikkens produkter end konkurrenterne. Arbejde i virksomhedens specialister har evnen til helt at kontrollere fremstillingsprocessen. Især hvis udføres alle trinene i samme virksomhed, kvaliteten af det fremstillede produkt er naturligvis højere. Dette skyldes det faktum, at der er en mulighed for at motivere deres ansatte til at opnå gode resultater. Mælk tankskib leverer produktet direkte til accept del af anlægget. Det er meget praktisk og steril. Derefter mælken af specielle slanger og rør kommer ind i anlægget til forarbejdning.

teknologiske operationer

Butikken ligger 4 pasteuriseringstanken i hvilken mælken. For yderligere forarbejdning gennemløb producere påvirkede blid pasteurisering. Beslutningen om at holde denne særlige proces skridt er taget for at bevare de gavnlige bakterier i mælk. En væsentlig fordel er manglen på smag i kogning af færdige produkter, hvilket ikke er meget populære hos mange kunder. Dvs. mælk "Mælk kultur" har en naturlig smag og en behagelig duft.

Efterfulgt af en fermentering plante, i hvilken blandingen af pasteuriseret mælk og surdej. Det skyldes den uafhængige udøvelse af hver produktionsfase af produkter er kendetegnet ved naturlighed smag. Kefir er skabt ved at blande mælken og dyrkes i butikken svampe surdej. Det er således nødvendigt at styre aromaen af det færdige produkt. Det bør ikke være alt for surt. Resultatet er en yoghurt, kefir, fermenteret bagt mælk.

En yoghurt "Mælkesyre Kultur" bemærkelsesværdig for fravær af fortykningsmidler og stivelse. Udenlandske indeslutninger i produktet er ikke tilgængelige. Han er fuldstændig homogen. Smag typisk af en lille karakteristisk sur yoghurt.

Andre vigtige faciliteter

En stor rolle i virksomheden er givet korrekt funktion af automatisk vask station. Dens betydning ligger i pleje af alle de tilgængelige kapacitet og rør. Ellers kan det udstyr nedbryde og har brug for at erstatte det med nye maskiner.

Også meget vigtigt, er forudsætningen for udarbejdelsen af iskoldt vand. Færdige produkter bør være genstand for køling. Med hurtig ændring produktets temperatur kvaliteten vil være høj. Fremstillet af virksomheden "Mælk kultur" produkter har virkelig høj kvalitet, som er forsynet med moderne udstyr.

Lokaler er automatiserede, som endnu engang bekræfter den høje produktion. Bag bord er en ingeniør, der styrer processen. Bemærkelsesværdigt er det kun 30 mennesker, der arbejder på creamery. Og på én skift trænger 4-5 medarbejdere. Alle produkter er underlagt kontrol.

Det vil sige, at selskabet er en moderne, rent og pænt. Medarbejdere, der arbejder på det - de kompetente og veluddannede mennesker. Og ejeren - er den person, der oprettede selskab, der investerer i hendes sjæl. Velsmagende og nyttige produkter, og fabrikken "Milk kultur" fortsætter med at udvikle sig. Ledelsen har planer om at erobre nye markedsvilkår nicher og tiltalende deres kunder.