Med hensyn til fremtiden for at forberede de svampe? Frys!

Svampe - det er altid lækre og nærende. De kan være en snack, og den vigtigste ingrediens i det første kursus, og velsmagende sauce komponent. I de regnfulde efterårsdage når svampen sæsonen begynder, mange elskerinder af deres høst til fremtidig brug på forskellige måder: marineret, tørrede eller frosne. Denne artikel vil blive diskuteret handler om den sidste version af bevarelsen af denne delikatesse. Du vil lære, hvordan vi kan fryse svampene, samt hvordan at forberede dem på denne procedure. Arm viden og forberede sig til høstsæsonen.

Til langtidsopbevaring kun egnet hel ung, ikke påvirket af skadedyr svampe. Kommer ud af skoven, omhyggeligt samle indholdet af kurven, at sætte kun de smukkeste eksemplarer til videre forarbejdning. Umiddelbart fryse dem du ikke får. Først skal du fjerne dem fra jorden og snavs, skyl og tør med et håndklæde.

Sådan fryse rå svampe?

Når de tørre ud, bør store prøver skæres i stykker ikke tyndere end 5 mm, lille reserve i sin oprindelige form. Dernæst lå de svampe i poser eller sudochki. Det er vigtigt at vide, at efter optøning produktet ikke kan blive udsat for gentagne fryse. Han er fra denne port og får en ubehagelig smag og lugt. Derfor fasuyte i en container af svampe, som du derefter vil blive anvendt på et tidspunkt. Hvis emnet du er pakket i en pakke, så prøv det med en drejende squeeze al luften. Hvis emballagen finder sted på plastbeholdere, derefter anvende patches til toppen. Alternativt kan du fryse de første svampe, spredt ud på tavlen i fryseren, derefter indsamle det allerede fast i pakken og sende den videre opbevaring. Efter optøning naturligt ved stuetemperatur høstede produkt og smagen og lugten vil være den samme som frisk.

Hvor længe at opretholde kogte svampe? Frys!

Hold styr på, hvordan man kan udføre en sådan et stykke. Friske svampe forberede den ovenfor beskrevne fremgangsmåde, og støbt i kogende vand. Kog dem fem til syv minutter. Fold ud i et dørslag og lad indtil cool. Husk, at saltet produkt er ikke nødvendig. Yderligere portioner af svampe pakke pakkerne og sende sudochki eller i fryseren. Hvis der i fremtiden en sådan forberedelse du planlægger at komme ind i det første kursus, kan du fryse det med bouillon. Sørg for, at det ikke er "naboer" i køleskabet produkter, såsom kød eller fisk. Efter optøning kan disse svampe være stegt, forberede dem til supper, saucer, snacks.

Sådan fryse de stegte svampe?

Er du overrasket over, at denne parabol kan gemmes i fryseren? Du kan, behøver du kun at korrekt forberede halvfærdige produkt til opbevaring. For at gøre dette, skiver af svampe steges i vegetabilsk olie indtil lys gylden brun. Igen, krydderier og salt til at drysse produktet ikke har brug for det, du vil gøre efter optøning med den direkte fremstilling af den endelige version af retter. Efter ristning svampe lå på en papirserviet, skamplet overskydende olie og lad den køle. Efter fasuyte præforme i beholdere og fryse. Fra denne halvfabrikata kan fremstilles en række forskellige retter: stegt, suppe, pizza, snack, "Julien", og andre.

Det viser sig, at svampe ikke blot kan fryse frisk. Dette produkt er kogt eller stegt formular kan være en god søgning efter værtinden, hvis du hurtigt vil tilberede noget lækkert.