Opskrift klassiske mimoser

Mimosa - en salat, som vi husker fra barndommen. Han kom til os fra de dage, hvor fødevaremangel ikke tillod vores prarodstvennikam tilberede gourmet-måltider. Men ikke desto mindre, denne salat, som består af enkle ingredienser, der sælges i enhver butik, er stadig meget populær i vores festlige tabeller og enkel hjem-kogte middag. Nogle husmødre forberede det gamle skole, fordi de er vant til det i årenes løb, og det fremkalder nostalgiske tanker. Men i virkeligheden, ligesom en mimose og en ny generation, der ikke er fanget "underskud" æra. Hvad er hans hemmelighed? Hemmeligheden bag hans ømhed og speciel smag.

Opskrift klassiske mimoser indeholder følgende ingredienser:

- 4 æg

- en krukke med dåse fisk i olie (Makrelgedde, laks, makrel)

- 100 g ost

- løg 1 stk.

- Mayonnaise 1 pakke.

- grøn (til dekoration)

Mimosa salat Klassisk med ost.

Kog hårdkogte æg, så blommen var sprød, men ikke overcooked, ellers vil det være blå. Afkøles og pillede æg er opdelt i hvide og æggeblommer hver for sig. Riv og der er afsat. Ost og gnide på et groft rivejern i en separat skål.

Endvidere i en anden skål sætte fisk fra bankerne og en god mos det med en gaffel.

Separat blev Hak pæren (jo mindre jo bedre).

Og nu er det hele begyndt at lægge på et fad i form af dias. Laid salat lag i en bestemt rækkefølge, uden blanding:

et første lag - revet æggehvider, vi forsigtigt spredt på en plade i form af en cirkel;

et andet lag - revet ost (også lagt nøjagtigt på grænser);

Alt dette smøres af et tyndt lag mayonnaise.

Tredje lag - direkte fisk;

det fjerde lag er lagt løg, og også smurt med mayonnaise.

Så det hele gavmildt drysset med revet æggeblomme og dekoreret med en kvist grønt. Salat mimoser klar. Det er kun nødvendigt at sætte det i køleskabet i et par timer til alle lag dyppet i mayonnaise, og du kan tage med til bordet.

Fremstilling mimosa (Mimosa klassisk recept) tager ca. 20 minutter, forudsat at de samlede bestanddele. Det er forholdsvis simpelt, men meget velsmagende salat, som er egnet til den festlige bordet, og til en familie middag.

Jeg gav dig en opskrift på en klassisk mimose, men fordi denne skålen blev opfundet af husmødre i de Sovjettiden, og ingen ved sin sande oprindelse, udarbejdelse af varianter er det også et stort antal.

Her er en anden opskrift på en klassisk mimose. I stedet for ost bruges kogte kartofler (2 stk.) Og kogt gulerødder (1 stk.) Tilsættes. Alle andre elementer forbliver på plads (æg, fisk, løg, mayonnaise).

Lagene blev stablet som følger:

et første lag - på et groft rivejern revet kartofler. Det lagde ud som en cirkel.

et andet lag - mosede fisk. Smør med et tyndt lag af mayonnaise.

tredje lag - hakket løg.

et fjerde lag - gnides på et groft rivejern æggehvider. Et lag af mayonnaise.

femte lag - gnides på et groft rivejern kogte gulerødder. Også vi smøre på toppen af det sidste lag mayonnaise.

Drys revet æggeblomme for ikke at blive set glublezhaschie lag og dekorere grøn kvist. Ligesom sidste opskrift, er du nødt til at sætte i køleskabet i et stykke tid, til alle segmenter af dette godt gennemblødt med mayonnaise. Så salaten bliver en delikat lys smag, særegne kun salat Mimosa. Mimosa i fuld herlighed.

Selvfølgelig er der en million forskellige fortolkninger af denne opskrift, men de to mest almindelige og, tror jeg, det mest lækre.

Hvis du er repræsentative for den nuværende generation, og vidste ikke denne opskrift, jeg håber, efter mine anbefalinger til udarbejdelse af mimoser salat, du slutte sig til de fans af sovjetisk køkken.