Ost "Brest-Litovsk," en klassiker: Den sammensætning, producent, anmeldelser

Efter indtastning af forbuddet i EU Produkter, har russiske forbrugere begrænset i valget af oste. Påstanden om, at sanktionerne mod EU ville støtte indenlandske producenter, var ikke helt korrekt. Ja, de tomme pladser på hylderne straks tog varerne i den russiske fødevareindustri. Men hvor mange af dem denne ost? I mangel af konkurrencedygtige produkter, der tilbydes til kunder, som næppe kan kaldes surmælksprodukter. De osteprodukter, der er nitrat, natriumnitrat og et konserveringsmiddel, og vegetabilske fedtstoffer. Og problemet er, at nogle gange er det meget vanskeligt at skelne en erstatning fra det oprindelige produkt. Selv den høje pris ikke garantere, at du får et kvalitetsprodukt. Derfor bør du være forsigtig og kender de mærker, der kan have tillid til. I dag ser vi på osten "Brest-Litovsk." Den hviderussiske produkt er tilgængeligt for russiske forbrugere. Hvad vi ved om ost? Al information kan findes nedenfor.

"Brest-Litovsk" ost: producent

Producerer dette produkt, Open Joint Stock Company "Savushkin produkt." Firmaet er førende i branchen Belarus mejeri. Dens historie er det stadig den første halvdel af det tyvende århundrede. Men så var det et beskedent mejeri fabrik i Brest. Virksomheden overlevede alle naturkatastrofer: Anden Verdenskrig og Sovjetunionens sammenbrud. Men selskabets ledelse har altid holdt trit med tiden. Møllen er konstant at indføre avanceret teknologi, der giver dig mulighed for at lave kvalitetsprodukter. Selskabet altid lytte nøje til efterspørgslen af forbrugerne. "Savushkin produkt," en af de første i Hviderusland begyndte at producere laktose-fri produkter, samt modtaget certifikatet for godkendelsen af den muslimske "halal". Og i 2012, modtog virksomheden en licens til at levere til Den Europæiske Union. I dag JSC "Savushkin produkt" producerer flere produktlinjer: "Brest-Litovsk" "Optimal", "Na100yaschy", "Tender Summer" og ost Den seneste brand vil vi se nærmere.

Den fængslende produktionsselskab "Savushkin produkt"

Alle ved, at kvaliteten af osten afhænger af fedtindholdet i mælk. Kvalitet mælk giver kun sunde, velplejede og velnærede køer. Det er vigtigt, at de spiser frisk græs, og ikke blandet fodere med hormonelle tilsætningsstoffer. Lækker ost opnås kun, når hø til køerne blev høstet i en økologisk rent område. I denne henseende, JSC "Savushkin produkt" er nu næsten en fuld cyklus. Virksomheden har sin egen stald. Dyr modtager kun naturlige fødevarer, som virksomheden køber fra gårde i økologisk rene regioner. Køer giver ikke antibiotika, hormonelle præparater og fodring stimulanser. Mælken forarbejdes i en nærliggende shop, så osten "Brest-Litovsk" og andre selskab produkter er produceret uden brug af konserveringsmidler kun bruger naturlige ingredienser. Lige så vigtigt er oplevelsen af belarussiske ost beslutningstagere. De kan gøre et godt produkt, som folk nydes i de dage, hvor enhver GMO, emulgatorer og stabilisatorer aldrig hørt. Loyalitet over for traditionen tiltrækker købere.

Ost "Brest-Litovsk": sammensætning

Alle virksomhedens produkter er lavet af naturlige komælk. Overvej mærke "Brest-Litovsk." Under denne udgang handelsnavnet mælk, fermenteret yoghurt, kefir, fløde, bagt med forskelligt fedtindhold, klassisk ost, smør (herunder saltet) samt halvhård ost. Det kan være en "klassisk", "light", "Cream" og "opretholde". Men en del af det er ikke meget anderledes. Ost fremstillet af pasteuriseret komælk og normaliseret. At fremskynde fermentering ved anvendelse af mælkesyrebakterie af termofile og mesofile bakterier. Den halvhård ost tilsættes salt og kaliumferrocyanid. Sidstnævnte stof forhindrer klumpning og kagedannelse af hytteost. Til fremstilling af ost osteløbe nødvendig. Dens rolle udføres af dyre- enzymer - chymosin og pepsin. kaliumhydroxid i osten skal regulere surheden. Calciumchlorid er den komprimator, og natriumnitrat - konserveringsmiddel. Produktet tilsættes naturlige fødevarer farvestof kaldet "annatto".

Kalorieindhold og nyttige egenskaber

Det faktum, at du har brug for regelmæssigt at medtage i din kost mejeriprodukter, kan ikke tale. Alle kender deres anvendelse. Ost "Brest-litauisk" indeholder vitaminerne A, B, D, PP og H. Rich denne produkt- og værdifulde mineraler: calcium, kalium, fosfor, natrium og jern. Disse stoffer styrker knogler og tandemaljen. Ost understøtter perfekt tonen i hjertemusklen. Dette produkt er tilfredsstillende nok og kalorier. Hvis du følger sikkerheden hveps taljen, bør du vælge osten "Brest-Litovsk let." Fedt indholdet i produktet - 35%, og den brændværdi - 289 kcal pr 100 g Denne ost "Light" er ikke ringere end de gastronomiske kvaliteter af deres federe modstykker. Det har en behagelig cremet smag og rige naturlige ost smag.

Gastro Produktegenskaber

Ost "Brest-Litovsk klassiske" - en bestseller i hele lineup. Dens fedtindhold - 45%. Osten har en sød cremet smag og delikat tekstur af plast. Skær perfekt, ikke klæber til kniven og ikke smuldre stykker. Farve lysegul ost. På de udskårne kan ses mange "øjne" - huller kantet form, som er ensartet fordelt over hele overfladen. Aromaen fra den klassiske ost produkt. Smagen - sødt, cremet. Hvis din hensigt er at bage kød, fisk eller grøntsager i ovnen med ost kasket, "Classic" er en god mulighed. Men en endnu bedre smelte har sit modstykke "Cream". Fedtindholdet af produktet - 50%. Den er ideel til pizza og sandwich.

"Aged" ost

Dette er - en nyhed i en linje af "Brest-Litovsk." Fedtindholdet i det, som i "klassiske" - 45%. Men den "klassiske" henviser til de relativt bløde sorter. Ost "Brest-Litovsk Aged" adskiller sig fra sin klassiske modstykke rød medalje på etiketten. Det indikerer, at produktet er lagret i mindst 90 dage. Så i det mindste, siger producenten. Dette mærke er anderledes end de andre i, at det var tildelt titlen "ædle produkt". Det er mere solid i konsistens, men ikke mister fleksibilitet skive. I dette mærke af ost til rivning fremragende kvalitet og stegning i ovnen. Skær det så godt, jeg ikke holde sig til kniven og ikke smuldre. På ganen rige ost, fløde. Farve på lysegul produkt.

Anmeldelser af oste "Brest-Litovsk"

Belarussiske mælkeprodukter generelt er højt respekteret blandt russerne. Men osten "Brest-Litovsk" anmeldelser kaldt den bedste af alle de oste, der er importeret fra nabolandet. Og prisen er mere end acceptabel. I gennemsnit er det 550 rubler per kilogram. Dette kan henføres til osten fra "Savushkin produkt" til den laveste og overkommelig pris.