Pasta med kyllingebryst: et par enkle opskrifter

Der er retter, der er enkle i deres udførelse, men samtidig yderst velsmagende. At pasta med kyllingebryst kan meget vel tjene som et dagligdags, almindelige fødevarer. En ferie kan være budding besætter den vigtigste plads ved hovedafsnittet.

Velsmagende og nærende

Pasta med kyllingebryst med tilsætning af forskellige ingredienser (opskrifter, se nedenfor) - er ikke bare velsmagende, men også sund mad. Pasta (makaroni, spaghetti, lasagne, spiraler) er forbundet med det land, Italien i forståelsen af mange mennesker, og i sidste ende - med italiensk køkken. Men på samme tid velkendt Marco Polo, den rejsende, og opdageren, opskriften af produktet bragt, som vi kender, fra Kina. Og på trods af den ubestridelige kendsgerning, at pastaen stadig er fremstillet af mel, fra sin regelmæssig indtagelse af nogle bedre. Selvfølgelig gør fordelene ikke bringe nogen form for pasta, men kun dem, der indeholder hvede, hård og omfatter mange nyttige for den menneskelige krop stoffer, fibre og komplekse kulhydrater så godt. Men tilbage til vores måltid. Dette er, som allerede nævnt, pasta med kyllingebryst. Og det vigtigste ingrediens her - pasta. Med dem vil vi begynde.

"Hånd-Maid" pasta

Sådan koger pasta derhjemme? Vi har allerede forklaret, at traditionelt ordet "pasta" henviser til enhver pasta, der er fremstillet af blandinger af hvedemel, vand, æg (undertiden fjernes fra ingredienserne), samt retter fra disse produkter. Af den måde, frisk pasta og fornem, og tør, og æg, og kogt i vand, og store og små dimensioner, selv farve. Men vi vil bruge den mest enkle, grundlæggende opskrift.

Sådan koger pasta derhjemme

Vi har brug for: et pund mel, tre æg rå, halvt glas vand tilnærmelsesvis salt på spidsen af en kniv. Det er alle ingredienser til pastaen: alt ser temmelig enkel, godt, det er en ret - en meget demokratisk og ikke kræver store investeringer og sofistikerede komponenter.

1. Egg piskeris gaffel. Bare en lille - op lidt skum.
2. Sigt mel, hældes i en skål, og i midten fordybningen. At hælde i de piskede æg. Tilsæt vand, salt.
3. Ælt dejen elastisk og Gorny. Dæk med folie og give fødevarerne at henstå i en halv time.
4. Dernæst Del dejen i tre omtrent lige store dele.
5. På overfladen floured, udrulning første stykke dej i et tyndt-pretonky lag, drys lidt melet.
6. Derefter tilsættes op torden flere gange. En resulterende dej striber skåret i 0,5-0,7 cm i bredden. Udvide strimmel over hele længden og give lidt tør. Ligeledes strips fremstilles ud fra andre dele af testen.
7. Hvis du ikke med det samme kommer til at koge pasta "hånd-Maid" kan rulle op i folie og opbevares i en uge i køleskabet, men ikke mere. Hvis du lægger i fryseren, og derefter en måned vil vare forbehold.

Pasta med kyllingebryst: grundlæggende opskrift

Her er en enkel og meget god opskrift for nybegyndere kokke. Pasta med kyllingebryst og tomater passer perfekt til daglig husmandskost. Men du kan og kære gæster at fodre denne enkle, men nærende og tilfredsstillende, meget flot og lækker ret. Vi har brug for: et pund kyllingebryster, et par store tomater, peberfrugter bulgarsk par søde, vegetabilsk olie, tørrede urter, salt og krydderier efter smag. Nå, kurset pasta (spaghetti, makaroni, spiral nudler, som optioner) - hjem eller butik.

klar til at tilgive

1. Kylling skæres i terninger fint. Steg i vegetabilsk olie i en stor pande (du kan tage en wok) ikke er for lang, mindre end 10 minutter til bryst dækket med en blush.
2. Næste kvartal skåret i ringe peber (renset fra frøene). Bland med bryst og steg dem på samme sted omkring fem minutter.
3. Hæld derefter tomater godt med varmt vand for at fjerne sværen (men denne procedure kan være og gå glip af). Fint hakkede tomater skåret og spredes til blandingen i gryden, rør godt.
4. Luk låget og lad det simre i yderligere ti minutter. Og så salt smag, tilsæt krydderier og krydderurter tør.
5. Lad os nu stå for tankning og protomai yderligere fem minutter. I mellemtiden koge pastaen.
6. Lækker budding er klar: mix fylder og pasta. Af den måde, nogle foretrækker ikke at gøre det, og til at forelægge dressing i en separat skål, hælde det direkte på pladen af spaghetti.

Den flødesauce

Pasta med kyllingebryst og svampe i flødesauce forbereder også meget enkel. Hele hemmelighed - sauce. Og, selvfølgelig, at de grundlæggende ingredienser er nødvendige for at tilføje svampe. Fløde sauce - en traditionel krydderi og alsidig, velegnet til mange viands. Og lide hans vkusnoty og enkelhed.

Svampe tage i en mængde på 300 gram, fløde - glas, naturlige flødeost - 150 gram. Alle øvrige indholdsstoffer er - i bunden.

Opskrift på pasta med kylling og fløde er tilgængelig for enhver husmor. Steg kyllingebryst, tilføje svampe til det (for eksempel svampe, men du kan tage og skov), finthakket. De vil have lov til saft, det skal være obzharivaya, fordampe. Så snart det er sket (10 minutter), tilsæt fløde, rør rundt og lad det simre i fem minutter. Ved afslutningen Indtast flødeost, det er godt og hurtigt opløst, og lad det simre i yderligere 3-4 minutter. Alle andre trin er de samme som i den grundlæggende opskrift.

Serveres-blandet med spaghetti, men du kan sætte i en skål portion pasta og hæld på toppen af deres allerede flere store skefulde af velsmagende sauce med skiver af bryst og svampe. Nå, det viste sig lækker?