Sådan koge flødesauce? opskrifter

Det er ingen hemmelighed, at den mest almindelige sauce lavet til en hurtig hånd, er i stand til at gøre nogen ret fantastiske velsmagende og duftende.

Fløde sauce med svampe

Produkter til madlavning:

• Hvidløg - et par fed;
• salt;
• cream - 300 ml;
• svampe - 400 g

Fint skåret løg, hvidløg og stegt i vegetabilsk olie. Nu vasker, Hak svampe og tilføje til løgene. Efter 20 minutter hældes fløde, som først nødvendigt at varme op, så de ikke er krøllede. Så bland og lad simre ved svag varme. Gennem 12 minutter tilsættes salt og fjern fra varmen.

Cremet sauce er bedst tjent straks efter tilberedning. Han vil være et udmærket supplement til ris, kartofler eller pasta.

Cremet sauce Kylling med svampe

Denne sovs opnås ganske duftende og lækker. Hertil kommer, at hans madlavning ikke tage meget tid. Spaghetti er bedst egnet til denne sauce.

Vi har brug for følgende produkter:

• kyllingefilet - 350 g;
• løg - et par stykker;
• svampe (bedst at bruge friske) - 250 g;
• cream - 350 ml;
• mel - 1 spoon;
• salt, urter, peber;
• olivenolie.

Først skal vi vaske kylling, adskilt fra filmen og skåret i stykker lille størrelse. Så stegt i olivenolie i cirka 6 minutter. Hak løg og hæld kødet. Svampe skæres i små skiver og tilsæt til kyllingen. Alle låg og lad det simre indtil gjort. Når alle er kogt, hæld fløden, tilsæt mel, sæson og en anden gryderet ved svag varme i ca 8 minutter. Cremet sauce er klar!

Hvidløg-flødesauce til fisk

At dømme ud fra det navn har du allerede gættet, at denne sauce er perfekt med fisk. Dette kan være stegt eller braiseret fisk af nogen art, for eksempel, gedde, havaborre, rød fisk og andre. Desuden kan denne sauce også bruges til at slukke eller ristning fisk.

ingredienser:

• Hvidløg - 2 hoveder;
• fløde (fortrinsvis fede) - 150 ml;
• salt, peber;
• vegetabilsk olie.

Til at begynde, tage et hoved af hvidløg og afbrød toppen, så drys med vegetabilsk olie og zamatyvaem stramt i folie. Hvidløg bages ved 180 grader i ca. 26 minutter. Dette er for at sikre, at hvidløg var blød og kunne presse. Når hvidløg zapechetsya nødt til mash det med en gaffel, tilsæt salt, peber og fløde. Dette er en meget enkel måde, hvordan man laver en cremet sauce.

Sauce baseret på fløde, persille, parmesan ost og hvidløg

Produkter til madlavning:

• fed creme - 60 g;
• Hvidløg - 2 udsnit;
• parmesan ost - halv kop;
• smør;
• persille;
• peber, salt.

I første omgang, er du nødt til at smelte smørret i en lille gryde over svag varme. Derefter tilsættes fløden og kog i ca 4 minutter. Tilsæt derefter revet pamezan, knust hvidløg og persille, finthakket. Alle bland godt (indtil glat). For at få en tyk sovs, du har brug for at tilføje en spiseskefuld mel, derefter god varme sauce indtil fortykket og fjern fra varmen.

Det er hele svaret på spørgsmålet, hvordan man laver creme sauce, som er forberedt enkelt og opnåede ganske velsmagende, men lidt kalorieindhold. Derfor, hvis du ikke følger en streng diæt, så du kan føle dig fri til at lave mad og nyde mad.

Sauce "Bechamel"

Denne sovs er kendetegnet ved en ekstraordinær aroma og delikat smag. Ingredienser til madlavning:

• smør - 70 g;
• mælk - 2 kopper;
• Mel - 40 g;
• salt, peber.

Til at begynde, varme op mælken. Dette kan gøres i en mikrobølgeovn (få minutter). Så tager vi en lille gryde og smelt smørret i det over svag varme. Når massen er glat, skal du straks tilsæt mel og rør hurtigt, derefter holde på varmen i omkring 7 minutter, under konstant omrøring mens. Efter masse pour varmet mælk (gradvis), uden at stoppe omrøring. Tilsæt derefter salt, krydderier, peber. Derefter fjernes fra varmen og hæld i underkopper. Færdige saucer og bliver hurtigt meget velsmagende. Perfekt til kartofler og kødretter.