Lasagne pasta med kød: opskrifter

Hvordan laver lasagne med pasta og kød? Opskriften på denne lækre og sunde måltider vil blive beskrevet detaljeret i denne artikel.

Generelt om italiensk ret

Kaldet lasagne fad italiensk køkken kogt pasta i form af en flad firkantet og "Bechamel" fyld i form af hakket kød og sovs. Oprettelsen af et sådant måltid er nogen big deal. Dog skal det bemærkes, at for udarbejdelsen skal du bruge en masse tid. Dette skyldes det faktum, at alle bestanddelene af retterne er forberedt omhyggeligt, individuelt.

Trin for trin opskrift lasagne med pasta, hjemmelavet implementeret

Betragtes parabol er en fremragende skålen, også for dem, der sætter pris på spisevaner ikke kun dens uovertruffen smag, men også det æstetiske udseende.

Lasagne pasta kan fremstilles ved anvendelse af en række fyld. Vi besluttede at bruge en almindelig hakket svinekød. Men første ting først.

Hvordan laver lasagne med pasta derhjemme? Opskrift på denne parabol er meget enkel. Men dens gennemførelse, du får brug for en masse forskellige produkter, herunder:

• pasta hvilken som helst form (hård hvede) - 300 g;
• hakket svinekød klar - ca. 400 g;
• Løg big - 1 hoved;
• gulerod sweet big - 1 knold;
• hvidløg purløg - 4 fed;
• Bulgarsk rød eller gul peber - 1 stk;.
• modne og kødfulde tomater - ikke mindre end 5 stk;.
• Friske grønne - 1 bundt (herunder basilikum, dild og persille);
• smag olivenolie uden - at anvende til din smag;
• hvidt sukker - ca. 10 g;
• salt, allehånde - at anvende til din smag;
• Lys fra hvedemel - ca. 50 g;
• mælk med højt fedtindhold - 2 kopper;
• olie frisk smør - 2 store skeer;
• ostevarianter - ikke mindre end 200 g

Fremgangsmåde til fremstilling af et kød fyld af hakket svinekød

Hjemmelavet lasagne pasta en særlig velsmagende, hvis den er indstillet på at bruge en self-made udstopning. Hvis tiden til formaling kødprodukt du ikke har, kan den købes fra hylden i butikken.

Så for at gøre kødet fyldet, hakket svinekød bør sættes i en dyb sauterpande og derefter steges let over medium varme. Ved siden af er det nødvendigt at tilføje finthakkede løg og presse hvidløgsfed ved hjælp af en særlig anordning.

Salt og peber ingredienser, bør de steges i cirka 10 minutter. I dette tilfælde bør fyldet få lidt gylden nuance.

Efter denne procedure, er det produkt, der tilsættes til kødet groft revne gulerødder og hakkede friske tomater kraftigt. Sidstnævnte komponent kan rulles i en kødhakkemaskine eller hakket af en blender.

Tilføjelse til udstopning hakkede greens, det tæt lukket med et låg og gryderet i deres egen saft cirka 15-25 minutter. I løbet af denne tid kødet fyldet til at være helt klar. Det fjernes fra varmen og afkøles helt.

Lav en cremet "Bechamel" sovs

Oftest er lasagne pasta lavet med brug af den førnævnte sauce. Han giver fadet en speciel cremet smag og høj næringsværdi.

Hvad at lave mad "Bechamel" sauce alene, pan spredt på forhånd forberedt smør og smelte det langsomt. Yderligere dertil pour hvedemel og sukker, og derefter grundigt forhindres. Samtidig sørge for, at der i saucen ikke danner klumper.

Tilføjelse til ingredienser fedt mælk, at deres salt og peber smag. I denne del af saucen "bechamel" koge ved svag varme i ca 10 minutter.

Også separat gnide ost på en fin rivejern. vil være behov Dette produkt til at drysse semi.

kog pasta

Lasagne pasta vil være mere velsmagende og nyttige, hvis det er rede til at bruge lavet af hård hvede. De hældes i kogende saltet vand og kog helt møre. Det skal bemærkes, at forskellige former og typer pasta kan tilberede forskellige mængder af tid (ca. 7-15 minutter).

Når melet produkt er blødt, er det kasseres i et dørslag og straks vasket med koldt vand. Efter dette blev han alvorligt rystet.

Processen med at danne Lasagne

Hvordan man korrekt dannet lasagne med pasta og kød? Opskriften på denne italiensk ret kræver korpus beregnet til ovnen. Hun smurte en lille mængde af vegetabilsk olie, tilsæt derefter ½ af den tidligere fremstillede sovs "Bemashel". Efter at fadet spredt 1/3 af kogt pasta og pænt sidestille dem med en ske. Næste tilføje i en dyb form, den ene halvdel af det hakkede kød, stegt med grøntsager.

Vædret produkter spiseskefuld, vende dem over og dække pasta med hakket kød. Ved afslutningen af alle de halvfærdige produkt hældes resterne af "Bemashel" sauce.

Til lasagne pasta vendt mere appetitvækkende og velsmagende, er det nødvendigt at dække et tykt lag af revet ost. Af den måde, er nogle af de husmødre tilføjet mellem dette produkt og andre produkter. I dette tilfælde er italiensk ret er en mere nærende og smagfuld.

Varmebehandlingen i ovnen

Lasagne derhjemme forberede pasta er ikke særlig lang i ovnen. Når det er helt drysset med ost, sendes den i en forvarmet ovn og bages ved 205 grader i 20 minutter. Denne lille mængde tid bør være tilstrækkelig til at få fat i en god italiensk ret.

Som tiden går, bør Lasagne være jævnt dækket med gyldne hue af smeltet ost.

Hvordan til at præsentere til middag?

Fremstilling lasagne pasta, "Bemashel" hakket kød og sauce i ovnen, fjernes og får lov at afkøles i containere. Dette er nødvendigt for at sikre, at italiensk mad ikke falder fra hinanden i færd med at lægge på en tallerken.

Når Lasagne vil blive varm, skæres i portioner på en kvadratisk form, og derefter forsigtigt fordelt på en flad plade ved hjælp Scoopula.

Spis denne parabol du kan uden brød, samt andre valgfrie ingredienser. Gæsterne skal indsende en gaffel og kniv.

For at opsummere

Som du kan se, i en separat forberedelse af de italienske retter som lasagne, nogen big deal. Men så længe den nævnte måltid vil blive serveret ved bordet, er du nødt til at prøve meget hårdt og anvende alle deres kulinariske færdigheder og viden.

Hvis du ønsker at gøre en klassisk lasagne, så for sin forberedelse anbefales at købe med det samme navn pasta i form af rektangulære eller kvadratiske formationer. Af den måde, kan de gøres i hjemmet, ved hjælp af konventionelle æg dej (som for ravioli).