Mad og drikkevarerPasta Idel

Pasta - Pasta i italiensk. Alle pasta: hvilke typer af pasta findes, og hvad de spiser

Pasta fra latin betyder "dej". De fleste af de bagværk i Italien kaldet pasta (undtagen pizza). I dette land, pasta i italiensk er en traditionel ret, det er kogt og på helligdage og hverdage.

Beboere i Rusland, også elskede pasta i dens forskellige manifestationer, med forskellige saucer og toppings. Det menes, at pastaen er meget højt kalorieindhold og nærende parabol, men en reel pasta er fremstillet udelukkende af hård hvede pasta, som er forskellige nyttige egenskaber, og indeholder en lille mængde af kalorier. Som for næringsværdi - meget afhænger af sauce og toppings; de er ofte tilsat pasta kalorier.

Ifølge den klassiske italienske opskrift pasta lave mad i rigeligt vand under konstant omrøring, forhindrer dem holde sammen og fordøje - ellers gavnlige egenskaber går tabt efter længere tids kogning. Italiensk pasta kogt til en tilstand af semi dvs. de bør være lidt stram og ikke kogt. At efter kogning produktet ikke holde sammen, anbefales det at tilføje under tilberedningen i en gryde af vegetabilsk olie, og derefter en lille smule smør.

Anden italiensk tradition er brugen af en pasta af ost "Parmesan": det er almindeligt tilføjes til enhver form for mad, det giver en usædvanlig smag og saftighed. Utvivlsomt, pasta uden sovs - det er ikke pasta. Italienerne ved alt om saucer og ved, hvordan man koge dem ordentligt, normalt to ingredienser (pasta og sauce) er udarbejdet separat og blandes derefter sammen.

Der er bare pasta findes ikke - forskellige former, teksturer, farver. For at give en bestemt farve pasta, ved hjælp af naturlige grøntsagssaft: Spinat bliver grøn, græskar - orange, gulerod - rød. Sådan en række overraskelser og strejker - i verden er der mere end 700 typer af italiensk pasta, det elskede over hele verden, og børn og voksne.

Alle former for pasta, selvfølgelig ikke kan være på én side, men her er de vigtigste former for italiensk pasta er meget muligt.

Alle dine favorit spaghetti - lange stænger: tyndere kaldet "spagettini" bredere - "Spagettoni"; de smager fuldstændig identisk og kogte på samme måde. Deres hjemland lille by i Italien Genova, hvor museet blev rejst spaghetti med millioner af recepter. De er ofte udarbejdet i restauranter i Italien. Sådanne spaghetti - pasta i italiensk er meget populære med tomat, flødesauce, hakket kød og fisk, forskellige krydderier hvidløg.

Den næste type Cappellini produkter ( "engel hår") - tynd og lang pasta ligner spaghetti, men meget tyndere. De er hurtige at lave mad til 3 minutter og serveret med grøntsager, bouillon, lette saucer.

Rigatoni - korte og lange rør med riller, ofte serveret med en tyk sauce.

Manikotti - brede og lange, er der former for nødhjælp. Dette navn er fadet selv. Manikotti normalt fyldt med ost, kød, grøntsager.

Den mest berømte fyldte pastaprodukter i italiensk annelloni. På grund af sin form i form af store rør er nemme at bage den fyldte vifte af produkter til at fylde sovs og saucer.

Den mest berømte italienske pasta - Lasagne. Denne dejplade, som er fyldt med kød, skaldyr, ost, grøntsager, krydderier sauce og bages i ovnen. Denne type pasta er kendt i alle lande, de er elsket og kogte i forskellige kombinationer. For at gøre lasagnestykkerne smukke farve bruges mosede spinat, det tillægger testen grøn farve og en behagelig smag.

Tortellini - ligner små dumplings eller ravioli. De er fyldt med ost, kød, grøntsager, ost og kog indtil gjort, drej mini-dumplings. I Italien er denne parabol kaldet "The navle Venus."

Pasta er lavet ikke blot af hvede, men også rismel, denne form for efterspørgsel i de asiatiske og østeuropæiske lande. Ris nudler karakteriseret ved hvide eller beige farve og gennemsigtighed ofte kaldes "glasnudler".

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.