Pine honning - hvad er det? Hvordan til at bestemme fyr honning?

Det viser sig, ikke altid honning - det er den sædvanlige forarbejdede blomst nektar for os.

Der er også Pad. Denne søde klæbrig udledning af insekter, der lever på blade og grene: bladlus, jordlopper ark, skjoldlus. Af alt dette viser det sig fyrretræ honning. Hvad er det? Denne usædvanlige produkt og vil blive drøftet i denne artikel.

typer af uafskallet

For at bestemme og forstå, hvad er fyrretræ honning, må vi først forstå oprindelsen af det.

Der er tidspunkter, hvor der ikke er nogen sædvanlige bedst egnede honning planter til bier. I denne henseende, begynder de at samle Pad - sødlig udskillelse, som kan være både animalsk og vegetabilsk oprindelse.

I det første tilfælde, denne allokering insekter (hovedsagelig bladlus), der lever af plantesaft. I den anden - en honningdug og sød vegetabilsk udvælgelse dannet på træer nåletræer og løvtræer (asp, pil, lind og eg træer).

For bedre at forstå, hvordan det er fyrretræ honning, hvad det er, og om det er nyttigt at overveje sine synspunkter.

I overensstemmelse hermed forekomsten af kilden, er fyr honning opdelt i 2 typer:

1. Pad dyr.

Bladlus fodring på saft af forskellige planter, fremhæver slags "side" af fødevarer med højt sukkerindhold. I meget varmt vejr, som nævnt ovenfor, bierne begynder at samle den søde flor med blade. De mest almindelige afgifter er blandet, når honningdug indeholder lidt pollen.

2. Pad vegetabilsk oprindelse.

I sin struktur er der nogle typer af kulhydrat allokering træer. Særligt aktive de vises i varmen, så bierne, uden at afbryde dit arbejde til at vente et stykke tid, disse ugunstige betingelser.

honning Egenskaber

Hvordan til at bestemme fyr honning? Dette er let at gøre med følgende karakteristika:

1. Farven, som varierer afhængigt af kilde:

• Honeydew indsamlet fra løvtræer, giver honningen en temmelig rig brun farve.

• Honning fra nåletræer har en grønlig lys skygge.

• Pad animalsk oprindelse giver produktet næsten sort.

• Pad, blandet med pollen, er en lys gylden farve af honning.

2. smag. Der er produkter med en lys og subtil duft, og nogle arter og fraværende.

3. I smagen - sød og sød, med en lille bitterhed.

4. Sammenhængen og krystallisation. Feature honningdug - tyk og tyktflydende konsistens. Ved blanding med pollen det bliver tyndere. Krystallisation af honning i denne langsomme. Og mange variationer og krystalliserer ikke og danne en lagdelt eller uigennemsigtig masse ligner en sæbeopløsning.

Sammensætningen af honning

Amazing fyr honning. Fordelene er det klart, selv om bare at se på dens struktur. Han er meget forskellig fra de sædvanlige bi. For eksempel dyr honning indeholder en masse protein nedbrydningsprodukter og vegetabilsk Pad indeholder en stor mængde (mere end 90%) kulhydrat.

Fyrretræ honning indeholder gennemsnitligt mere end 65% glucose og fructose, ca. 15% saccharose og Mange (ca. 11%) polysaccharider herunder dextrin og melezitose, og 3% protein. I et stort antal findes i honning og mineralske og nitrogenholdige forbindelser, lipider, organiske syrer.

Pine honning: nyttige egenskaber

Betydelig indhold af elementerne er af animalsk oprindelse gør det nyttigt for honning mand. På kroppen, han har følgende gavnlige virkninger:

• På grund af det høje indhold af fosfor og kalium, perfekt styrker skelettet.

• Det er et glimrende middel til at forhindre de fleste af de "aldersrelaterede" sygdomme, smukt forynger kroppen.

• Det forhindrer udviklingen af åreforkalkning, styrker det kardiovaskulære system, fremmer hurtigere bedring efter slagtilfælde og hjerteanfald.

• Gendanner styrke efter øget mental og fysisk anstrengelse.

• Har en god forebyggende egenskaber mod forkølelse, styrker immunforsvaret.

• God effekt på tarmperistaltikken.

• Helt en positiv effekt på blodet, og derfor anvendes i tilfælde af anæmi.

Det er sådan en vidunderlig fyr honning. Hvad er det, vi har lært. Lige under beskrive, hvordan man opbevarer det.

opbevaring funktioner

Pad ganske intensivt absorberer fugt fra luften. Derfor, for at produktet holder længere deres egenskaber, det skal opbevares i lukkede beholdere (glas eller keramik) på et køligt, tørt sted (ikke i køleskabet). Tag ikke dette produkt i store mængder - bare nødt til at erhverve den nødvendige mængde for de kommende måneder.

På grund af singularitet af kilden til produktets oprindelse biavl, som nævnt ovenfor, den indeholder nogle elementer af protein-oprindelse. Desuden indeholder ingen flygtige indeholdt i planter og deres pollen, som er i stand til at beskytte almindeligt for folk honning fra forskellige bakterier. A proteinpartikler, - et gunstigt miljø for mikrobiel vækst. Selvom indeholdt i honningdug små iblanding pollen farver, mængderne af disse flygtige produktionsproces til forebyggelse utilstrækkelig. Dette er grunden til, at hurtigt sours fyr honning.

Fordele og ulemper

Der er en positiv ting: denne honning, sammenlignet med andre lignende produkter, kan bruges til mennesker med en høj kropsmasse og diabetes. Selvom indholdet af kulhydrater i honningen er høj, det hjælper til at forbedre og fremskynde udvekslingen proces, fjernelse af skadelige kolesterol forbindelser og giftstoffer.

Honning fra dale kan bringe skade. Det, ligesom andre biprodukter, kan fremkalde en allergisk reaktion. Derfor, før påføring af honningdug kontrollere kroppens reaktion på det, ved hjælp af den første gang en lille mængde.

Medicinske egenskaber af honningdug kun fundet det med højre hånd. Det er tilrådeligt at bruge det med noget uden at blande. Honning fawn kan tilføjes til urtete, men det bør kun være varm (ikke mere end 60 grader), for at holde nyttige egenskaber. Dens anvendelse i fødevarer kan ikke være mere end en spiseskefuld om dagen.

I Europa, fyr honning er mest værdifulde, når man sammenligner med andre lignende produkter. I Rusland er det ikke så populær på grund af dens usædvanlige smag og farve. Stadig, ikke forsømme sådan en værdifuld naturlig medicin.

konklusion

Som du kan se, ud over de sædvanlige, er der en fyr honning. Hvad er det, blev det klart. Og hvad er dette produkt fremstilles i forskellige områder af landet, anderledes?

I Vesteuropa bierne tage det meste honningdug, og i Rusland det meste er det en kilde til honningdug fra som ikke er særlig høj kvalitet andenrangs produkt, der ikke har nogen særlig popularitet.

Det viser sig, at oprindelsesstedet påvirker kvaliteten, værdi, sammensætning af honning bestemmer dets egenskaber, og både gavnlige og skadelige.