Restaurant "Darbazi": anmeldelser, menuer, adresse

I hovedstaden, kan du nemt finde en restaurant med en hvilken som helst foretrukne retter i verden, for det er kun nødvendigt at ønske. Men til denne restaurant var det stadig godt, og du har brug for en lille indsats: som minimum spørge ven eller grave kan blive faktureret og finde anmeldelser. Meget populær ikke blot i vores land, men også i udlandet er steder af georgiske køkken. Nogle retter er blevet simpelthen internationaliseret: Grill, grub. Men ikke kun velsmagende og mindeværdig retter tiltrækker besøgende i disse restauranter, men også det indre af disse steder tiltrækker dit hjem komfort og særlige gæstfrihed.

Georgiske motiver i hjertet af hovedstaden

En af disse institutioner anses for at være en restaurant "Darbazi", der, startende fra navnet og slutter med de traditioner og menuen er udelukkende en national personificering af den georgiske etablering. Oprindeligt hed at være anderledes, men arkitekturen i selve bygningen bedt som at navngive det korrekt. I det gamle Georgia, i de østlige og sydlige dele af sin såkaldte hjem. De havde et telt sæt af træ trin overlap - gvirgvini. Så her er en kraftfuld stråle, der er ideel kig ind. I det nittende århundrede var den stabile her.

Lidt historie

Ikke længe før der var en restaurant "Darbazi" på Nikoloyamskaya, bygningen var en italiensk café, og de resterende efter lukning af møbler er meget nærmede sig den aktuelle institution. Lidt lurvet massive møbler passe perfekt ind i det indre af restauranten. Supplere den overordnede atmosfære af et sted tegninger arrangeret på træpaneler i de vigtigste hall. Afbildet på dem cypresser minde karakteren af Kaukasus, og placeret i baren ikke kun ovnen falder harmonisk ind i det indre, men også direkte udfører sin direkte funktion. Kakkelovn, hvor mønstret minder om vegetationen. Selv om nogle detaljer er tilovers fra tidligere institution, har det sted ændret sig fuldstændigt.

Hyggelige og behagelige steder

Restaurant "Darbazi" (Moskva) omfatter ikke kun tre værelser, men også en smuk veranda. I Festsalen på institutionen i de gamle vægge er lavet af mursten, og det et perfekt supplement til de retter af porcelæn, hang i rummet. Hobbyer restaurant værtinde - antikke retter, så over tid samlingen på vægge stiger som de tilføjede og andre decor poster. Der er også fremragende reproduktioner af georgiske kunstnere, som skildrer de traditionelle kostumer af alle folk, der bor i Georgien. Skænke er også fyldt med antikke porcelæn. Hallen er temmelig massiv lanterne, tidligere placeret på en af de broer peterburzhskikh.

Hjemmet-lignende stille

Dette suppleres af et stort antal georgiske fnugfri tæpper - pardagi. Tidligere kunne de hænge på væggen eller dækning af sofaen, i restauranten, de er placeret på sofaer, gulvet. Borde, beskyttede hvide duge, passer perfekt ind i det indre, og hver af dem har en buket af friske blomster. Restaurant "Darbazi" vil overraske mange med sin stab: kun mænd arbejder her, er helt klar over alle de spørgsmål af georgiske køkken. Når de besøgende forlade restauranten, tjenere eskortere dem til exit uden at ophøre med at tale om Georgien, samt de mest berømte besøgende på institutionen.

Væk fra nysgerrige øjne

At være i et lille rum, du har brug for at gå gennem den store sal, eller drage fordel af verandaen, som har udsigt til hyggelige Moskva domstol. Når det er dårligt vejr, overdækket veranda, lå trægulve og sætte bordene på gulvet. Der er et flygel, som blev spillet af en pianist. Gæsterne kan vise deres talent her kun hvis de virkelig ved, hvordan man spiller. Georgisk musik spilles i restauranten så stille som en baggrund tilføjelse. Et lille kontor er det tredje rum, er det designet til otte personer. Rummet holdes i lys-oliven tone.

Traditionelle kaukasisk køkken

Pryder forsiden af menuen gvirgvini billede udvalgt af en slags symbol for institutionen. Restaurant "Darbazi" menuen har flere ejendommelige fordi dens ejer besluttet - Lily Arutyunova Medzmariashvili. Besøgende på steder var bedre i stand til at lære og til at forsøge georgiske retter, hun beordret til at sprede deres produktsortiment. Ikke efter de tendenser, der findes i mange restauratører, at menuen ikke må overstige mere end tyve titler, her er det gjort mere mangfoldigt og bredere. Takket være dette etablissement tilbyder en national retter i en moderne storby.

Cook, madlavning gebzhaliyu her, ud over at mynte, tilsæt yoghurt og estragon, kogt oksekød er ikke som sædvanlig, men bruger en and. Chakhokhbili restaurant "Darbazi" gaver, som forventet, er den eneste af fasan, kalmahi - ørred - tjente kun aromatiseret rød tkemali. Alle retter blive udarbejdet i etableringen, ejeren samlet op personligt, bare så hun havde mødt i hjemmet af deres gæster, så deponeret minder fra fortiden.

Hun fra barndommen for at forstå forskellene mellem den georgiske og europæiske køkken, så forsøger at få plads til alle de traditioner, og skære ned på menuen er simpelthen ikke tilladt. Georgisk fest og den berømte, der serveres på bordet alle snacks, blev det åbnet. Så gå khachapuri og varme snacks serveres også hominy i stedet for brød til nogle retter, såsom grillet fisk, sacivi eller grub. Det var først efter alt dette på bordet, skal det sætte varme retter. Det byder sine gæster siden restauranten "Darbazi" bevare historien og køkken af de mennesker, der kom fra en fjern fortid.

Det er værd at komme

Hvis du vil prøve den traditionelle unge knægt, der blev kogt i mælk, som det er har længe været forberedt i Georgien, skal du gå til adressen: street Nikoloyamskaya, 16 (restauranten "Darbazi"). Kun her kan du bestille en rigtig pie "Apelsinnik" og nyd en usædvanlig fad af grønne bønner - pkhali. Valg khachapuri, som kan tilbyde i en institution er enorm, her de serveres i en smuk kombination af limonade. Som rådgives af kokken, perfekt agurk og basilikum og pære, tranebær og jordbær, og mynte-citron. Naturligvis alle retter tilberedt i en institution, har tilpasning til hovedstaden, så de er ikke så skarp som det skal være på recept.

"Darbazi" (restaurant) adresse er let at huske, så det vil være let at finde. Restaurant har en ganske hyggelig lille gårdhave, hvor du altid kan efterlade din bil under et besøg i restauranten. Dette er en stor luksus, det er ikke så nemt at finde en parkeringsplads i byens centrum. I løbet af sommeren, er huset facade fuldt flettet vinstokke, så skiltet er næsten ikke synlig, er du nødt til at være mere forsigtige. Men sommerferie i en stille gårdhave, frodige bevoksning, er en stor belønning, især nærhed støjende centrale gader er næsten ikke mærkes.

Dejlig restaurant - gode anmeldelser

For ikke at tvivle på fremragende kvalitet af færdigretter, fremragende service og behageligt ophold, et besøg værd "Darbazi" (restaurant), store anmeldelser om det. Alt, hvad der tilbydes i en institution, ikke bare en solid og utrolig velsmagende, men kogte med kærlighed. Det indvendige rum har en behagelig kommunikation og rekreation. Hver gæst besøger dette sted helt sikkert vende tilbage til restauranten igen for at prøve nye fødevarer og nyde de behagelige øjeblikke og en hjemlig atmosfære.

Hvem kan stå

I weekenden kan du ofte mødes par med børn, der kommer til at slappe af fra hverdagens stress og jag. Resten af ugen restauranten får besøg af dem, der foretrækker den georgiske køkken, er der ofte media personer, de georgiske filminstruktører og kunstnere, ofte i en institution kan møde forretningsfolk, der foretrækker faldt stille og hyggelig restaurant.