Ribs marmelade

Solbær og ribs, både rød og sort - smuk, elsket af mange bær. Fra det gør en meget lækker mos, gelé, saft, marmelade. Men mange er enige, at dette bær er især god i syltetøj, marmelade og syltetøj. Kog dem, mærkeligt nok, meget enkel - forberedelse af denne marmelade kan endda overmande en ung, uerfaren værtinde, og vil klare opgaven perfekt. Det er værd at nævne, at sådan en behandler, uden tvivl, en stor fordel for den menneskelige krop: for eksempel ribs marmelade, samt den meget bær indeholder store mængder af vitamin C, B1, P, PP, og caroten. Det gør sådan en behandler uundværligt værktøj i at styrke immunsystemet, især i den kolde årstid.

Så overveje opskriften på denne lækre delikatesse.

Opskrift: Ribs marmelade

For at forberede den ret, du har brug for et kilo ribs, et halvt kilo sukker, vandet i mængden af fire hundrede milliliter.

Først skal du tage et dørslag. Det bør ikke være plastik, er det bedst at bruge metallet. Det er nødvendigt at sætte en rød ribs bær, tidligere renset fra de blade, kviste og stiklinger. Bær must grundigt vask med koldt vand.

Vandet skal opvarmes i en bred gryde, og derefter sætte det i et dørslag med bær i omkring fem minutter. Dette er nødvendigt for at sikre, at de problanshirovat.

Derefter vender ribs spilde fra dørslaget i en emalje gryde, som presset dem støder (i mangel deraf, kan anvendes med en almindelig spiseske). Den resulterende blanding blev hældt alle høstet sukker, derefter hældt vand.

Gryde med emnet at blive sat på en lav varme, så rør konstant. Blandingen skal koges ned omkring dobbelt så resultatet ikke forbliver flydende.

Banker, til lagring marmelade, er det nødvendigt at fremstille på følgende måde: vaske dem over damp opvarmes og derefter tørret. I disse banker er placeret endnu varme marmelade af ribs, så bankerne er lukket dækning for falsning og godt forberedt.

Vi må ikke glemme at sterilisere krukker: sterilisation af fem hundrede milliliter bør tage omkring ti minutter, og tusind - femten. Endvidere banker rullede.

Perle ribs klar. Det under opbevaring forud for vinteren med krukker og forkæl dig selv intet skete uoprettelig, skal du gemme dem ordentligt, også: på et tørt, køligt sted (ideel kælder eller, i mangel af det, glassed-in balkon).

Solbær marmelade er forberedt på en lignende samme opskrift, kun sukker taget to kg pr kg ribs.

I forbindelse med udarbejdelsen af disse delikatesser er en af de vigtigste opgaver - godt forberede bærrene, og du bør ikke forsømme det. Jem vil blid og blød, hvis ribs (både rød og sort) er den ideelle moden - meget umodne bær vil blive værre kog og choker, samt give ekstra surt, forkælet og overmodne tværtimod meget at fordøje og kan give fadet en unødvendig smag. Ideel - stærk og lidt umodne bær.

Et andet tip Rengøring tip: Hvis dine planer ikke omfatter en lang opbevaring af marmelade, og du kommer til at anvende det på bordet næsten øjeblikkeligt, skal du bare udvide den i rene glas og rulle op.

Currant marmelade - virkelig velsmagende delikatesse. Det er spist med te, smøre på brød eller en muffin, nogle spiser en smule sukker med te. Mange siger, at bliver lækre og te selv, hvis tilsæt marmelade i stedet for sukker - den oprindelige smag og sunde drikkevarer vil appellere til mange.

De vigtigste ting - at lave et fad med kærlighed, og så er det nødvendigvis vil bringe en masse velsmagende og behageligt at din husstand medlemmer og gæster.