Sådan koger ost suppe: enkle opskrifter

Lys, smuk, med udsøgt cremet smag ... Ost suppe er især vigtigt i foråret og sommeren, når du ikke ønsker en fed og tunge måltider. Denne skål vil behage både voksne og børn!

Sådan koger ost suppe med grøntsager

Ingredienser: 150 g kyllingekød, omkring 300 gram grøntsager af valg (rosenkål og blomkål, broccoli, kartofler, søde peberfrugter, grønne ærter, majs, gulerødder, løg, tomater), flødeost (ca. 200 g), frisk persille og dild smule salt og peber, 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, ca. 2 liter vand, Lavrushka.

Kyllingefilet vask, dække med vand, sætte lavrushku og lad det simre i 25 minutter. Kødet er derefter nødvendigt at fjerne, køligt og hakkes fint. Forbered zazharku af løg og gulerod. For at gøre dette, Hak løget, hak gulerødderne på et rivejern, steg dem i smør i 10 minutter. Bouillon er nødvendigt at filtrere. Vedhæft til det hakkede grøntsager og koge 10 minutter. Tilsæt tomater sidste, da de hurtigt kogt bløde. Tilføj zazharku og revet ost, holde på varmen i 3 eller 5 minutter. I slutningen sætte finthakket friske krydderurter.

Der er også en anden version af denne suppe. Når alle grøntsagerne er kogt, afkøles suppen. Med blenderen male hele massen. Så du får en udsøgt cremet suppe. Serveres på bordet, garneret med kviste af grønne områder.

Mushroom ost suppe

Ingredienser: ca. 400 g af svampe, 2 løg, kartofler 5, 1 gulerod, flødeost (ca. 200 g), 2 liter hønsefond (eller kogende vand), 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, Lavrushka, salt og peber, dild.

Før du koge ost suppe med svampe, du har brug for at forberede dem. Frisk - ren, vask og hakke. Frosset - optø og fjerne vand. Tørret - sættetid 30-40 minutter. Lidt brun svampene i vegetabilsk olie. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Forbered zazharku af løg og gulerod. Skræl og hakkes fint og steg dem på en pande i 10 minutter. Svampe og laurbærblad sat i en gryde, hæld bouillon (vand), salt, simre i 15 minutter. Tilføj kartoflerne og kog indtil de er bløde tilstand. Vedhæft zazharku og revet ost. Cook, omrøring i 2 minutter, tilsæt finthakket peber og dild.

Ost suppe med kødboller - stor og velsmagende

Ingredienser: 300 g hakket kød, 1 løg, kartofler, gulerødder 1, flødeost (ca. 200 g), omkring 2 liter vand, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, Lavrushka, salt og peber og urter.

Hakket danner små kødboller (om ønsket, kan du tilføje et æg, krydderier, løg). Sæt dem i kogende vand, sætte lavrushku, koges i 10 minutter, fjerne skummet. Forbered zazharku af løg og gulerod. Ren, vask og skær kartoflerne. Tilsæt kartoflerne i en gryde og zazharku. Kog i 10 minutter, vedhæfte den revet ost og rør. Efter 2 minutter, tilsæt greens og fjern fra varmen.

Først med smeltet ost - en universel fad som madlavning ost suppe kan med forskellige ingredienser. For eksempel med pasta og hakket pølse. Og du kan tilberede ost suppe med hvidløg og croutoner af brød. For at give en gylden nuance bouillon, nok til at tilføje lidt gurkemeje.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken ost suppe og kan behage din familie en ny skål!