Kolde appetitvækkere aubergine: forskellige muligheder madlavning

Kolde appetitvækkere aubergine er ikke kun en perfekt dekoration til ferien bordet, men også ganske hjertelig fad, som serveres til gæster, sammen med salater (op varm frokost). At du har en detaljeret forståelse af, hvordan man skaber sådanne produkter, overveje to forskellige versioner af deres forberedelse.

1. Aubergine Opskrifter: appetitvækker kolde med tomat og mayonnaise sauce

Nødvendige ingredienser:

• solsikkeolie Raffineret - 135 ml;
• hvedemel - ½ kop;
• mellemstore auberginer unge - 2 stk;.
• fedtfattig mayonnaise - 160 g;
• små friske hvidløg - 2 fed;
• tomater, røde gennemsnit - 5 stk;.
• Russisk ost - 200 g;
• salt - 1/3 lille ske.

Fremgangsmåde til fremstilling

Kolde appetitvækkere aubergine og tomater forberedt nemt og hurtigt. For at gøre dette skal du vaske alle disse grøntsager, rense dem fra stilkene, derefter snittes i ringe på 1,5 cm tykkelse.

For at give denne Snack retter mere duftende smag og smukke udseende, aubergine kræver lidt stegt i olie (vegetabilsk). Til dette produkt bør smag bordsalt, rulle i mel, og derefter lagt i en stærkt opvarmet pande. Efter begge sider af vegetabilske vil være rosenrødt, bør de komme ud af en stegepande og duppes med et stykke køkkenrulle til helt at fratage fedt.

Også kolde forretter af aubergine kræve separat forberedelse af aromatiseret sauce. For at skabe den nødvendige rist ost og hvidløg på en lille rivejern, og derefter grundigt blande dem med mayonnaise. Dernæst skal vi begynde at danne retter. For at gøre dette, satte de stegte aubergine skiver på en flad tallerken, læg dem på overfladen af mayonnaise i mængden af en dessertske fuld, og derefter dække med tomat skiver snack.

2. Tasty appetitvækker af aubergine med urter og nødder

Nødvendige ingredienser:

• Raffineret solsikkeolie - 135 ml;
• hvedemel - ½ kop;
• mellemstore auberginer unge - 2 stk;.
• fedtfattig mayonnaise - 160 g;
• små friske hvidløg - 2 fed;
• frisk dild og persille - 2 store stråle;
• Russisk ost - 140 g;
• valnød - ½ kop;
• salt - 1/3 lille ske.

Fremgangsmåde til fremstilling

Kolde appetitvækkere aubergine med urter lavet lidt anderledes end den ovenfor beskrevne metode. Den vigtigste vegetabilske kræves skåret på langs i tynde plader, deres pels med almindeligt salt, rulle i mel og derefter stegt på begge sider i vegetabilsk olie. Derefter nødvendigt at knuse skrællet valnød i store krummer, tilsæt hakket dild og persille, hvidløg og revet ost og fedtfattig mayonnaise. Dernæst bør det resulterende slam blive aromatiseret spredt over overfladen af aubergine plade roll det ind i en stram rulle og fastgør med en tandstik eller madlavning spyd.

Hvordan at bringe til bordet

Kolde snacks af grøntsager og andre ingredienser skal være til stede gæster på den flade tallerken dekoreret med salatblade, persille, dild og skiver af cherrytomater, oliven eller citronskiver.