Sådan tilberedes en salat til vinteren med brisling

Sandsynligvis, mange som dåsefisk. Og sådan en snack, som en salat "Sprat i tomatsauce", til vinteren er forberedt af hver anden værtinde. Denne ret er perfekt kombineret ikke kun med kartofler. Ved forberedelse er det tilladt at bruge ikke kun squishen. Du kan tage gedde aborre, sild eller lodde. Naturligvis skal fisken renses før madlavning.

Salat til vinter med brisling og grøntsager

For at forberede denne snack skal du:

1. Tomater - 4 kg.
2. Sprat - 2 kg.
3. Løg - 1 kilo.
4. Gulerødder - 1 kilo.
5. Sukkersand - 1 glas.
6. Salt - tre store skeer.
7. Vegetabilsk olie - 1 glas.
8. Eddike 9% bord - 6 spiseskefulde.

forberedelse

For at lade salaten til vinteren med brisle har vist sig lækre og aromatiske, er det nødvendigt at forberede produkterne. Fisken skal rengøres af indgangene. Hovedet er også værd at fjerne. Efter dette skal egern vaskes. I en dyb stegepande skal du hælde lidt vegetabilsk olie og vand. Derefter sætte gryden på ilden og læg fisken i den. Stew produktet omkring 20 minutter. Under tilberedningen skal fisken vendes om. Gør det bedre med en spatel, da brislen bryder meget let.

Tomater skal vaskes, tørres og hakket. Gulerødder skal rengøres og gnides på et stort rivejern. Hæld grøntsagerne i en separat beholder. Løgens hoveder skal skrælles af skinken og skæres i halve ringe, tilsættes gulerødder og tomater. Kog blandingen i ca. 40 minutter. I grøntsager skal du tilføje mere salt og sukker. Ved slutningen af tilberedningen skal du hælde eddike i saucen. Den færdige sammensætning skal kombineres med fisken og udvides til dåser. Tankene er forseglet tæt. Det er alt sammen. Salat med brisling til vinteren er klar. Denne skål vil appellere til hele familien.

Salat med brisling til vinteren

Opskrifterne til denne forretter er så forskellige, at det er meget svært at vælge den rigtige. Her er en anden måde at forberede en interessant skål på. For at lave en salat til vinteren med brisling skal du:

1. Frosne eller friske brisling - 600 gram.
2. Tomatjuice er 400 ml.
3. Løg - 200 gram.
4. Gulerod frisk - 150 gram.
5. Vegetabilsk olie, helst solsikke.
6. Mel - et par store skeer.
7. Sand sukker - en spiseskefuld.
8. Salt.
9. Sød peber - 4 ærter.
10. Koriander - 10 ærter.
11. Laurel blade - 6 stk.
12. Eddike 9% - 40 gram.

Madlavningsproces

Denne salat til vinteren med brisling og grøntsager er tilberedt hurtigt og enkelt. Først og fremmest er det værd at forberede produkterne. Til dette skal fisken optødes, helst ved stuetemperatur. Ovnen skal rengøres inden forberedelsen. For at gøre dette, fra hver fisk er det nødvendigt at adskille hovedet, og også at fjerne indgangen. Produktet skal vaskes grundigt. Ellers vil salat til vinteren med brislinger vise sig at være usmageligt. Efter vask skal fisken kastes tilbage i en kolander. Dette fjerner overskydende væske.

Ovnenes løg skal også rengøres af skinkene, og derefter, efter grundig vask, skæres i halvringe. På ilden skal du sætte en stegepande og hæld lidt vegetabilsk olie ind i den, varme den op. Efter det i beholderen skal du hælde den hakkede løg og stege den.

Gulerødder skal skrælles, vaskes og derefter hakket i en blender. Det tilberedte produkt skal lægges i stegepande til stegte løg og fortsætte med at lave mad.

Varmebehandling

Færdiglavede grøntsager bør overføres til en gryde med en tyk bund. For at forberede en salat til vinteren med brisling, kan du bruge kazanok. Fisk skal lægges til stewed grøntsager. I salat tilføjes sukker, løvblad, peber duftende, salt.

Nu kan du tilberede saucen. I tomatjuice skal du tilføje hvedemel. Produktet skal sigtes på forhånd. Mel vil gøre sausen mere tæt under yderligere madlavning.

I en gryde med salat skal du hælde den resulterende sammensætning og rør forsigtigt. Ellers vil den skrøbelige fisk falde fra hinanden. Derefter skal du reducere varmen til et minimum og slukke alle minutter 40. Du kan også forberede denne snack i en multivark. For at gøre dette skal du vælge funktionen "Quenching".

Hvis salat med brisling er lukket for vinteren, så er det i slutningen af tilberedningen nødvendigt at hælde eddike ind i den. Dette gør det muligt at opbevare snacken længere. En færdiglavet snack kan spredes over dåser og rulles op.

Sprat med grøntsager

Til salat forberedelse er det påkrævet:

1. Tre kilo brisling.
2. Tre kilo sukkerroer.
3. Et kilo løg.
4. Et kilo tomater.
5. Bordseddike 9%.
6. Salt.
7. Vegetabilsk olie.
8. Sukker.

Sådan tilberedes salat med brislinger

Ovnen skal rengøres ved at fjerne indersiden og hovederne. Derefter skal fisken vaskes og kasseres i en kolander. Mens vandet dræner, kan du forberede andre komponenter. Tomater skal slibes med kødkværn, rist rødbederne, skær løgene i halve ringe. Grøntsager skal blandes og anbringes i en dyb stegepande. Derefter hældes en halv kop vegetabilsk olie i blandingen og koges til klar.

Ovnen er lidt snuble. Derefter tilsættes fisken sammen med olien til vegetabilsk blanding. Den færdige sammensætning skal bringes i kog, og sættes derefter i 30 minutter. I salat skal du tilføje sukker, salt, peber. I slutningen af tilberedningen tilsættes eddike. Det er således nødvendigt at observere proportioner. For hver halv liter salat har du brug for ½ tsk eddike. For at tilføje en komponent er det nødvendigt i en pande eller kazanok med snack.

Den tilberedte salat skal spredes over krukkerne og steriliseres derefter i 20 minutter i vand. Det er alt, det er kun at rulle, dække varme beholdere og vente på, at de køler af.