Salat med eng svampe

For dem, der er trætte af den traditionelle "Olivier" og "Sild under en pels" salat clearing vil være en fantastisk løsning. Lækker, nærende, billig og kræver ikke megen tid til at forberede salat, tage en værdig plads på enhver ferie bord.

Salat clearing: ingredienser og fremgangsmåde til fremstilling

Så for at forberede den originale og elegante salat, vi har brug for fem kartoshinu medium størrelse, to løg, 300 gram kogt oksekød, svinekød eller kylling, 300 gram friske svampe, 150 gram ost, mayonnaise emballage, 2 spsk vegetabilsk olie urter til at smage.

Forberedelse af en salat clearing er meget enkel, i virkeligheden, forberedelse, før det spændende, der vil bringe sand fornøjelse selv for uerfarne værtinder.

salat forberedelse teknologi svarer til den teknologi til fremstilling af sild under en pels. Alle produkter er stablet i lag på en bred fad. Den væsentligste forskel er, at en clearing salat - det er svampe med urter, som det sidste element.

Salat lag er som følger: første lag - revet på et groft rivejern kogte kartofler, den andet lags - er stegt i smør, svampe, løg, tredje lag - kogt kød finthakket imprægneret mayonnaise, fjerde lag - revet ost og mayonnaise igen. På toppen af en salat drysset med hakkede lysning i skoven grøn og dekoreret med dåse svampe. Men dette er kun en af de varianter af udarbejdelse af salat. Nedenfor er en anden opskrift, ikke er mindre end den oprindelige.

Salat med svampe eng: madlavning

Så en anden mulighed madlavning salat skov lysninger - et fad med honning agaric svampe. Forberedelse det i cirka en time, beregnet omkring otte portioner.

For en festlig salat, vi har brug syltede svampe (det vil være nok 250 gram), rå gulerødder (ikke mere end 2-3 stykker), den ene agurk, et halvt kilo af kogt kylling (du kan erstatte med magert svinekød eller kalvekød), to kogte æg, en -To og kogte kartofler, til en lille grøn smag, mayonnaise og grønne løg er også til at smage.

Med hensyn til madlavning, så igen, alt er enkel. Til at begynde med gulerod (bemærk, ikke kogt og rå) bliver nødt til at vaske, skræl og rist. Derefter vaskes og tørres med papirservietter purløg, som skal hakkes.

Kogte kartofler nødt til naturligt pre-rengjort, så rist, kogte æg og agurk sammen med kogt kød skåret i pæne terninger af samme. Når alle ingredienserne er klar, kan du gå videre til næste fase i forberedelsen af salat med svampe lysninger.

Til dette har vi brug for en dyb salatskål, bunden, som det vil være nødvendigt at lægge en speciel plastfolie. Det første lag på folien skal sættes syltede svampe blandet med finthakkede greens, flere lag fremstillet gulerødder, derefter generøst smøre første lag mayonnaise.

Det næste lag - en kogt kød, vil det også være nødvendigt at imprægnere mayonnaise (fortrinsvis med en lille mængde af fedtindholdet), efter lægge et lag af agurk, kogte æg, igen, smøre det hele med mayonnaise og top med revet kogte kartofler, let saltede og generøst krydret med mayonnaise.

Når alle lag er klar, kan du dække salat fad og forsigtigt flip. Opnå den oprindelige clearing med svampe i grønne græs (dild og persille). Fjern plastikfolie og læg salaten i køleskabet i blød. Denne parabol er lækker og nærende.

Nyd din appetit og din familie, samt en fjeder humør!