"Stump", en kage: opskrift

"Stump" - kage, som mange husker fra barndommen. Der er mange opskrifter som dessert. Men ikke alle er egnet til husmandskost. Den nedenfor beskrevne opskrift anses for at være den letteste. Det kan mestre selv de unge elskerinde med ingen erfaring med madlavning. Den vigtigste ting at observere en sekvens af madlavning. "Stump" kage viser sig duftende, bløde, blide, og originale.

Hvad der er behov for madlavning

"Stump" - kage, som er lavet af de tilgængelige produkter. At bage det, du har brug for:

1. Kylling æg - 3 stk.
2. Trafik hvidt sukker - 1 kop.
3. Bagepulver (hævemiddel) - 1,5 tsk ..
4. mel allerbedste hvede - ¾ kop.
5. Kartoffelstivelse - ¼ kop.
6. Creme 30-35% - op til 250 g
7. Mælkechokolade tilstedeværelsen af nødder tilladt - 100 g
8. Kakao - 1 spsk. skeen.
9. De oliebaserede cream dyr - fra 200 til 250 g

Hvad udstyr er påkrævet

Hvad skal der til for at tilberede en dessert "Stump"? Kagen er kogt meget hurtigt. Især hvis der er det nødvendige udstyr ved hånden. I dette tilfælde skal du bruge:

• børste, hvormed fnug kan panorere;
• mølle;
• en beholder, hvor blanding af komponenterne vil forekomme;
• pander;
• bagning fad;
• mixer eller blender;
• bagning papir.

Processen med æltning

Så, hvordan man laver en kage, "Stump"? Opskriften på denne dessert er meget enkel. Til at begynde at ælte dejen er den rette konsistens. I dyb nødvendige kapacitet til at drive ægget, tilsæt stivelse, mel, bagepulver, og 2/3 kop almindelig sukker.

Komponenter anbefales røring med en mixer eller blender således at massen var glat og uden klumper.

madlavning kager

Når dejen er klar, kan du begynde at forberede kagen. For at gøre dette, i hvilken form det emne, der skal bages, er det værd at lægge et pergamentpapir, og derefter smøre omhyggeligt olie. Her må omhyggeligt hæld dejen og glattede for at opnå en ensartet lagtykkelse.

Formen skal placeres i ovnen. I dette tilfælde anbefales det at varme op til en temperatur på 180 ° C til 200 ° C. Bag kagen i behovet for 7-10 minutter. Check parathed billets dåse med en træ tændstik eller træpind.

Når kagen er klar, fjernes fra formen sammen med papirrullen og så kollapsede. Som sådan skal præformen forblive indtil cool.

Udarbejdelse af grundlaget for chokolade creme

"Stump" - kage, som er svært at forestille sig uden den lækre og delikate fløde. Hvordan kan koge det? Dette vil kræve lille størrelse gryde. Det er nødvendigt at hælde fløde, varme det, og derefter tilføje knust i stykker af chokolade, kakao og sukkerrester. Herefter bør gryden anbringes i et vandbad eller på et meget lille brand. Produkterne skal være helt opløst. Den resulterende masse skal være cool. Til dette formål kan panden med chokolade anbringes i en beholder fyldt med koldt vand.

Ved slutningen af grundlaget for behovet for at piske fløden. For at gøre dette, er det bedst at bruge en mixer eller blender. Sådan oprettes forbindelse til fundamentet fløde og smør?

Kage "Stump", et billede af som præsenteres ovenfor en meget blid, hvis ordentligt forberedt creme. Chokolademassen anbefales at kombinere med smør. Det er værd at overveje nogle få regler. Smør, fløde skal have en temperatur under omgivelsernes. Det skal placeres i en skål, og derefter piskeris blender, gradvist at tilføje chokoladen base. anbefales den færdige blanding, der skal placeres i kulden i omkring en halv time.

Anbefalinger til madlavning creme

Det er værd at bemærke, at fedtindholdet i fløden påvirker hastigheden af madlavning creme. Jo højere værdi, jo hurtigere massen tykner.

Efter blanding af chokolade base og smør, bør produktet placeret i et køleskab. Hvis cremen er klar til en lang tid ikke blive tykkere, så er du nødt til gelatine. Pose af denne komponent bør hælde ¼ kop vand. Væsken har således til at være kolde. Pan af gelatine bør placeres i en beholder fyldt med kogende vand. Det skal blandes, så længe den er helt opløst. Klar gelatine skal hæld i fløde, bland godt. Afslutningsvis anbefales det at sætte en masse koldt, så hun bliver tykkere. Cremen vil være klar, når når spredt ud, vil ikke sprede sig og endnu ikke er fuldt hærde.

Kage "Stump": master class

Når emnet og cremen vil være klar, kan du gå videre til dannelsen af en kage. Til at begynde, anbefaler vi omhyggeligt afviklingsvalse, bør kanten skæres af, for at få en pæn rektangel.

Kagen bør opdeles i flere dele. De bør være den samme bredde. I sådanne emner skal anvende cremen. Om ønsket kan båndet være imprægneret sirup. Dækket med creme arbejdsemnet bør omhyggeligt roll roll. For at gøre dette, skal den ene kant af strimlen påføres på kanten af den anden. Stærkt klemme emnet er ikke nødvendig. Ellers alt creme spildt ud. Ved dannelse tribunerne for at sørge for, at chokolademassen ikke har ødelagt de endelige strimmel lys kager.

Roll bør sættes vertikalt og forsigtigt fnug fløde. chokolade rester kan blandes med grit og danne rødder. Du kan lave kagen mere realistisk, og forberede en anden kage, male det til krummer. Den resulterende masse er nødvendig for at blande sig med fløde og pels alle kanter af kagen. Udadtil vil det ligne barken.

Kage anbefales i 6 timer i et koldt sted er lagene godt gennemblødt. Om ønsket kan desserten være dekoreret med chokolade eller kokos flager, farvet mastik, flødeskum og nødder.

Anbefalinger til fremstilling af kagen

Stykker, der er tilbage efter kagen skær, er det ikke nødvendigt at kaste. De kan bruges til at dekorere kager. Det er nok til at sætte dem i ovnen for at tørre, og derefter slibe bruge en kværn.

Du kan også tilføje smør creme. Det er muligt at tilføje mere fløde, sukker og chokolade.

du kan lave kager med mørk, hvid og creme, hvis det ønskes. I dette tilfælde skal kakao tilsættes til dejen. Cremen er lavet af fløde eller hytteost.