Hvordan til at lave mad stegte kager med marmelade

Forskellige produkter fremstillet af stegt dej til at være til stede i vores kost i meget lang tid. Bag tærter altid været en traditionel aktivitet i Rusland. Hvis du nu er ved at forberede de ferie tabel kager, i det sidste århundrede af dem det var ikke kendt som mange andre retter og tærter allerede var til stede. I øjeblikket er det vanskeligt at afgøre, men da disse produkter var i køkkenet, og endnu mere umuligt at finde nogen oplysninger om kok, først koge dem, men bagning tradition er forblevet for evigt.

særlige kendetegn

Da de bøffer ofte fungere som en højtidelig fest, mange husmødre forsøger at gøre en opskrift unikt. Af denne grund, et enormt antal Pyrozhkov dej opskrifter. Det kan enten være en standard gær og sug, custard eller gammelt. Endvidere kan tilsættes dejen række ikke-standard excipienser startende fra havreflager og rosiner, slutter basilikum, kommen eller kandiserede frugter. Fyld kan også udføres ved enhver - fancy kokke her er ikke begrænset. Selv hvis vi taler om marmelade - kan du blande flere forskellige typer, tilsæt rosiner, kanel, valmue og så videre.

Stegte kager med marmelade kan fremstilles som en hvilken som helst vegetabilsk olie, og på panden er helt tør. Denne delikatesse er kendt for alle siden barndommen, men historien om dens oprindelse og det korrekte navn, få mennesker i dag kan huske.

Hvor kom de fra?

Stegte kager med marmelade fra bær har forskellige historiske navn levashniki (Levashi). Ifølge ordbogen Dahl, refererer dette udtryk til dej med fyldet i det ene hjørne, stegt på en pande. I dag er navnet er næsten aldrig. Ifølge indrømme det kan antages, at denne parabol er relateret til aserbajdsjansk pita. Imidlertid er sidstnævnte fremstillet af tyndt kagedej, der er bagt på en varm overflade. Derhjemme lavash er også kendt er en gammel skålen som lavashana. Det er en marmelade fra sure bær (fx kornel), tørret i en tæt kage.

At gøre derhjemme lavashanu betingelserne for at slibe de bær, stenet, i en ensartet masse. Derefter blev det kogt indtil konsistensen af en tyk gel, og derefter anvendt på bord på et tyndt lag og tørret.

Det er ikke svært at gætte, at Levashi og lavashana ligner kun i tilstedeværelse bær komponent. Men sammenlignet med den tynde pita dej kommunikation mere mærkbar mellem de to ovennævnte retter. Det faktum, hvordan forskellige folkeslag har været i stand til at skabe en lignende skål er et mysterium, men det er bestemt en tilfældighed.

Hvordan kan tilberede stegte kager med syltetøj eller Levashi? Dette er absolut ikke svært, og selv uerfarne elskerinde vil nemt klare denne opskrift.

Hvad du har brug for dette?

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 400 g hvedemel;
• 100 g vand;
• 50 ml brandy;
• 1 æg;
• 1 skefuld sukker;
• 1 knivspids salt.

Til fyldet:

• 300 g enhver marmelade;
• En rå æggehvide.

Ristning også brug for 0,5 liter enhver vegetabilsk olie.

Opskrift stegte tærter med marmelade

Tag en stor skål og finkæmme melet i det, så det bliver dannet i dias. Tilsæt salt og sukker og bland godt. Derefter hældes langsomt i midten brandy tør blanding at hælde samme æg. Start ælte dej, efterhånden hælde vand.

Dejen skal være blandet, indtil det tidspunkt, indtil det bliver stram og vil ikke få en ensartet struktur. Dog skal det også tages i betragtning, at det er rullet godt.

Så snart du ælt dejen til den rigtige konsistens, er det forpligtet til at dække klud og lad for omkring en halv time (og kan være i længere tid). Derefter bør det oprulle til en tykkelse på ikke mere end 2 mm.

piskeris straks med æg hvid krone, smøre dem resulterende kage dej. Med en kop eller glas, skære cirkler af dejen flad. I midten af hver af dem sætte en skefuld marmelade, og derefter wrap dejen båd eller konvolutter. Kanterne skal være stramt zaschipleny muligt at forhindre lækage af fyldet.

Hvordan til at lave mad stegte kager med syltetøj på en stegepande?

Læs pande eller gryde med en tyk bund, hæld det i olien og opvarmes til kogning. Til gengæld satte ham kager. Undgå at folde dem for stramt, da de kan være svære at stege. Når stegte kager med marmelade vil være rosenrødt, ved hjælp af en hulske til at trække dem fra panden og spredes på papirservietter. Dette vil hjælpe med at fjerne overskydende fedt fra dem. Efter at placere dem på en tallerken og drys med et lag af strøsukker.

Som du kan se, stegte tærter med marmelade, et foto, der præsenteres i artiklen, forberedt meget simpelt. På trods af at denne parabol ikke kan betragtes som en del af en sund kost, er det ganske velegnet til den festlige bordet eller te.