Hvordan at lave mad kiks chokopay? struktur

Historien om Chocopie cookie har sine rødder i det tidlige 20. århundrede. Oprindeligt navn - Moon Pie.

historie

Først, småkager skabt som en snack til minearbejderne i Tennessee i USA i 1929. Allerede i 1958, opskriften på disse kager købt af et japansk selskab. Så begyndte masseproduktion. I 1974, Sydkorea begyndte at producere på den samme opskrift på småkager, vi alle kender navnet Orion Chocopie.

I Korea, begyndte kager til at give morgenmad til soldaterne i den første måned af tjenesten. Allerede inden 1999 cookies Chocopie var kendt varemærke. Men på grund af det faktum, at kagen er blevet meget populære, har forskellige virksomheder begyndt at bruge navnet i deres produktion. I 1999 havde retten besluttet, at ordet chocopie mistede status af brandet.

struktur

Strukturen af småkagen chokopay omfatter drikkevand, to slags emulgatorer, smagsstoffer, sukker, mel, mælk. Der er også gelatine, xanthangummi, salt, æggeproduktet, glucose, vegetabilsk fedt, natriumbicarbonat, calciumorthophosphat.

Chokopay kiks - nok højt kalorieindhold produkt. Et hundrede gram efteråret 430 kcal, 70,9 kulhydrater. Fedt det indeholder en tilstrækkelig mængde - 16,1 gram. Der er en del af protein - 3,6 g.

Hvad sker der, når du varme en dessert?

I Chocopie cookie har en hemmelighed. Før du spiser kagen, du har brug for at varme op i mikrobølgeovn. chokopay kiks i mikrobølgeovnen stigninger i størrelse.

Det faktum, at producenter i fremstillingen af dette produkt, og havde ingen idé om, at når de opvarmes dessert erhverver anden smag. Og efter disse oplysninger er blevet kendt for masserne, producenterne selv har besluttet at gennemføre et eksperiment for at kontrollere, om cookies virkelig ændre efter opvarmning i en mikrobølgeovn dens smag. Og det viste sig, at dette kun er en myte, som er meget godt dækket. Ved opvarmning chokopay størrelse forøges på grund marshmallow, som er beliggende mellem to af cookies. Plus en chokolade spreder hen over pladen. Og efter ham at komme ud af mikrobølgeovnen, de temperaturændringer, og det genvinder sin oprindelige form. Opvarmningen af cookies påvirker ikke ændring i sin smag. Og det er værd at bemærke, når du har besluttet det for varme, er det ønskeligt at have kun en ske. Da kagen bliver skør og meget smuldrende.

Efter at have læst sammensætningen af dette produkt, mange mødre tror, og om du kan give det til dit barn? I sådanne tilfælde er det nødvendigt at ty til hjem madlavning alle dine favorit kager. Forbered kiks chokopay derhjemme du kan for 40-50 minutter. Ingredienserne er der i køleskabet hver familie.

Chocopie cookies. Hvad der er behov for at lave mad?

For at gøre det, er vi nødt til at tage sukker omkring 150 gram, et æg, en halv teskefuld bagepulver, fire spiseskefulde creme fraiche. Hvedemel får brug for ikke mere end 169 g, smør (40 g). For cremen skal flormelis, ca. 100 g, en spiseskefuld af gelatine og to kylling protein og en spiseskefuld vegetabilsk olie. Eventuelt hvis du ønsker fløden var chokolade, tilsættes 100 gram mørk chokolade. Formuleringen designet til at forberede otte portioner. 100 g kiks har til 349 kcal., Hvilket er 81 kcal. mindre end chokopay cookies, købt i en butik. Mange kan ikke lide at komplicere deres opgave og foretrækker at købe det samme færdige produkt. Men intet kan sammenlignes med hjemmebagte kager, især fordi det er meget mere nyttigt.

Cookies chokopay. Opskrift madlavning derhjemme

Derefter gå videre til tilberedningen. For at begynde at forberede almindelige kiks. For at gøre dette, slog sukker og æg luftigt masse tilstand. Du kan piskeris piskeris. Men det er bedre at gøre det med en mixer.

Derefter bliver den resulterende masse kastet smeltet smør og fortsætte med at slå. Dernæst tilsæt creme fraiche og fortsætte med at slå godt uden at stoppe. Allerede ved afslutningen af den hældes i en skål med mel og bagepulver. Dejen skal have en tyk. Men på samme tid, det skal bevare sin lethed og at være blød. Under anvendelse af en wienerbrød pose spredt på et bagedej, en let smurt før denne olie kan spredes eller fedttæt papir. Bag cookies chokopay ikke mere end ved 180 grader indtil let gylden brun. Så har du brug for at fjerne det fra ovnen og køle lidt. Så ved hjælp af trim-ounce glas kager, de var den samme regelmæssig form.

madlavning creme

Til fremstilling af en creme, først sættetid gelatine (pakke) i 50 ml vand. Nødvendigt at opløse gelatinen i et vandbad ved svag varme. Men under ingen omstændigheder kan det koges. Derefter tilføje proteiner i pulveriseret sukker. Så også begynde at slå i et vandbad, indtil en tyk hvid masse. Her efter dannelsen af massen af nødvendige konsistens, vi langsomt hæld gelatine. Samtidig med at røre. Hvis massen er blevet mere flydende, skal du sende det i køleskabet i femten minutter.

Sætte kagen

Dernæst trækkes ud cremen ud af køleskabet og spredes med en ske på hver cookie, og den anden er dækket ovenfra, på grundlag af en hamburger. Igen fjernes i køleskabet.

Det næste skridt er vi nødt til at smelte chokolade i et vandbad. Sæt den lille beholder over en gryde fyldt med vand. Kapaciteten gnide chokolade og tilsæt vegetabilsk olie, uden at glemme at røre på sig. Det er vigtigt, at chokolade creme er helt fortykket.

Nu chokopay cookies brug for at komme ud af køleskabet. Derefter følger hver dukkert i chokolade creme.

Derefter forsigtigt smører børste top og sider. Igen, vi sender dem i køleskabet til afkøling. Alt er klar hjemmelavede cookies chokopay. Det giver en meget blid og luft.

Den anden opskrift

Et andet velkendt opskrift cookie derhjemme er lidt anderledes end hvad, der er blevet diskuteret ovenfor. Den eneste forskel er, at i dejen tilføje to spiseskefulde mælk og mel - en halv teskefuld bagepulver. Fremgangsmåde til fremstilling af dej er den samme som i det første tilfælde. Kun under omrøring efter tilsætning blommerne skal hælde mælken, men kun varm. Når dejen er klar, sprede det på plastikfolie, vride pølse. Så send i fryseren i 50 minutter. Efter denne test, du har brug for at komme ud af fryseren.

Så har du brug for at skære ind i de samme pæne cirkler. Lå på en bageplade, der skal udlægges med papir bagning. Varm ovnen til 200 grader. Bag cookies for ikke længere end 20 minutter. Topfraktioner til fremstilling en sådan test er den samme som i den første opskrift. Bare ikke sort og mælkechokolade kan bruges.

konklusion

Denne artikel præsenterer foto chokopay cookies. Det vil hjælpe enhver pige til at forstå, hvad der skal ske som et resultat af hjemmelavede kager. I denne artikel undersøgte vi to opskrifter madlavning dessert.