Svampe, bagt i ovnen: velsmagende snacks og solide hovedretter

Det er overflødigt at sige, bagt svampe - en parabol er ikke kun lækre, men også en virkelig alsidig. De kan være en appetitvækker og side parabol og en separat skål. Og denne alsidighed kombineret med en bemærkelsesværdig let fremstilling gør svampe, bagt i ovnen i den perfekte fad til ferien bordet og behandler for de gæster, der kom uventet.

Den nemmeste måde at tilberede svampe, bagte i ovnen med tomat sauce. Denne skål er lige så lækker enten varmt eller koldt. 1 kg svamp og skal skylles ud på en bageplade. Oven på dem hælde en blanding af mayonnaise og tomatpuré hvortil lægges krydderier og olivenolie. Så bagning med svampe placeret i en forvarmet ovn i 10 minutter. Det er alt, fadet er klar. Det efterlod flytte knappen svampe på en tallerken og pynt med greens.

Lidt sværere og madlavning bagt fyldte svampe. For eksempel, svampe med kryddersmør. Til denne ret, du har brug for at tilberede 300 g store svampe, halv pakke smør, 50 g persille og dild, et par fed hvidløg, sennep.

Svampe har brug for at vaske og adskille benene fra hatte. Inde i hætten for at smøre sennep og lad det suge. Dernæst finthakket greens og bland det med lidt smeltet smør og knust hvidløg. Nu skal den "grønne" olie sættes i en kasket svampe, sprede dem på en bageplade og sættes i forvarmet ovn i 15 minutter.

Men oftere grundlaget for stopning svampe bliver egne ben, blandet med forskellige ingredienser. Præcis forberede svampe med ost i ovnen. Stipe adskilt fra hatte og knuses. På samme måde skal du Hak løget. Svampe og løg stablet på en varm pande og steg, og derefter afkølet. Så de svampe og løg er placeret inde hatte, sprinkling med revet hård ost. Fyldte svampe sættes i ovnen i 10-15 minutter.

Ofte svampe, bages i ovnen, udarbejdes sammen med kødet. For eksempel, kylling eller hakket oksekød og svin. Kødet skal være forberedt på forhånd: Kog mørbrad og snittes, steges hakket. Kødet blandes derefter med stegte svampe og løg, fyldte med en blanding af kød, svampe og løg cap drysset med ost og bag dem i en ovn.

Madlavning bagte svampe kan ikke kun i ovnen. Ganske egnet til dette formål og en mikrobølgeovn, og endda en grill til grill og grill. Den væsentligste forskel mellem disse metoder ikke.

Forberede svampene, bages i ovnen, ikke kun generelt, men også i pulverform. 600 g champignon skiver blev skåret og stegt med hakket løg. Mens stegte svampe, renset og knust hvidløg og bland det med creme fraiche. Så svampe spredes i en bagning beholder, hæld creme fraiche og drysset med revet ost og sættes i ovnen i 15 minutter til at bage.

En anden meget velsmagende og smukt fad - svinekød med svampe, bagt i ovnen. At forberede det, er det nødvendigt at have kg magert svinekød, 300 g svampe, mayonnaise, 2-3 løg, ost, hvidløg (4 fed) og tomat.

Svinekød skæres i brede flade stykker. De har brug for at kæmpe mod en smule og drys med peber og salt. Så kødstykkerne er stegt indtil de er brune på begge sider. Denne skorpe låse i alle saft af kød, og det viser sig udbud og velsmagende. Løg skæres i halve ringe og steges i smør. Så de ristede kødstykker placeres på en bageplade. De spreder de stegte løg og hakket hvidløg. Top stak lag af hakkede svampe, så alle smurt med mayonnaise og mayonnaise til at sætte skiver tomater. Overfladen af skålen er drysset med krydderier og revet ost. Tilbage er kun at sætte panden med svinekød og svampe i den forvarmede ovn i en halv time.