Salat "Fasolka vinteren": en trin for trin opskrift fotos

Bælgfrugter er gode, ikke kun i supper og hovedretter, men også som en snack. Fans af dåse bønner selv sin fremtid, for at nyde smagen af en kold vinter. Jar kan tage med dig til sommerhuset eller åbent hus, når de ikke er udarbejdet en side parabol til frokost eller middag. Salat "Fasolka vinteren" vil være lækker, hjertelig og naturlig snack, der er godt i en opvarmet og kold. Prøv det, og du!

Fordelene ved bønner

Bønner kan serveres som en side parabol eller som en separat skål, fordi det er ernæringsmæssigt næsten erstatter kød. Denne bælgplanter indeholder mange vitaminer og mineraler, der er perfekt bevaret efter konservering.

Folk, der jævnligt spiser bønner, mere afbalancerede og rolige, fordi det er til gavn for nervesystemet. Det har insulin-bælgplante og antibakteriel virkning, og også eliminerer betændelse i leveren. Betydeligt, det normaliserer stofskiftet, så alt overskydende vægt anbefales at inkludere i din kost salat "Fasolka vinteren" på ethvert tidspunkt af året.

Bean appetitvækker uden bivirkninger

Brugen af bønner er uvurderlig, men du er nødt til at lide af bivirkninger. Det er kendt, at efter at have spist legume dannede gasser i tarmen. Dette kan let undgås, hvis du kender nogle tricks

• Bønner helt sikkert brug for at suge, skiftende vandet med jævne mellemrum. Dette vil slippe af med den overskydende sukker, der er udvundet fra bønne.

• Kog produktet skal simret indtil kogt. Det er bedre at endnu engang vente for kroppen at fordøje hurtigere snack.

• Når man spiser bønner i en lang række eksperter kraftigt til at drikke masser af væske og gøre fysiske øvelser.

Disse anbefalinger vil være en uvurderlig tilføjelse til opskriften på vinteren høst af salat "Fasolka". De er bedst ikke ignoreres, for ikke at lide af øgede gasproduktion.

hemmeligheder af madlavning

• Kogte og afkølede bønner kan fryses i en speciel pose eller beholder, for yderligere at reducere tilberedningstiden.

• Dåse bønner vaske anbefales, hvis du ønsker at undgå overdreven saltholdighed i skålen.

• Til madlavning, er det ønskeligt at tage i fem gange mere vand. For eksempel et hundrede gram brug halv liter. Det skal erindres, at de 80 gram bønner få et glas af det færdige produkt.

• Det anbefales at kontrollere parathed bønnerne med en gaffel. Det skal være let at opdele i dele.

• Først når bønnerne bliver bløde når kogt, kan du tilføje grøntsager og krydderier, fordi de sinke madlavning.

Foretag dåse snacks meget let. Dette vil hjælpe de anførte tips og opskrift med foto salat "Fasolka til vinteren."

Ingredienser til snacks

For at forberede en fire liters krukker dåse salat, kræver følgende antal produkter.

- En kilo bønner;

- et kilo løg;

- kilo tomater;

- et halvt kilo af røde gulerødder;

- halvt kilo peber;

- to hundrede gram af vegetabilsk olie;

- spiseskefuld sukker;

- halvanden spiseskefulde salt.

At lave mad

, Ingredienserne er bedre forberedt på forhånd for ikke at blive distraheret i processen.

Den første er at suge bønnerne. Dette kan gøres på to måder. Eller lad natten i koldt vand eller hæld kogende vand i et par timer. Efter denne tid bør skylles bønnerne grundigt under rindende vand flere gange.

I mellemtiden kan du gøre grøntsager. Gulerod skræl, løg - skræl fra tomater - fra rødderne og skræl, fjern frø fra peberfrugter. Salat "Fasolka vinteren" grøntsager kan male på forskellige måder. Traditionelt de skåret små strimler eller terninger. Men du kan også riv gulerødderne på et rivejern og tomater twist i en kødhakkemaskine. Alt skøn værtinden.

direkte madlavning

Du kan nu gå tilbage til bønnerne. Efter iblødsætning, skyl den og sætte i kog i en tykvægget gryde eller gryde med rigeligt vand. Så snart det koger, reducere varme omkostninger. Fra tid til anden er det nødvendigt at fjerne det resulterende skum og rør bønner, så de ikke holder sig til bunden af retter. Salt umulig indtil kogte bønner!

Indtil videre er den vigtigste ingrediens kogt, kan du gøre grøntsager igen. Varm panden, hæld vegetabilsk olie og steg løgene til de er gyldenbrune. Jeg bør tilføje gulerødder. Efter fem til syv minutter til at flytte peberfrugt. Omtrent på samme tid sende til panden tomat masse af. Nu skal du trætte blank for en vinter salat med bønner over medium varme, indtil væsken koger væk. Alt dette tidspunkt, bør det røre grøntsagerne, så de ikke brændte.

Mest sandsynligt, er bønnerne allerede kogt, bliver bløde, men ikke kogt. Vandet drænes fra det i en separat skål (det er stadig nødvendigt). Sami pulser at skifte til grøntsager. Forsigtigt røre og gradvist tilsæt vand fra bønnerne. Du kan ikke hælde al væsken, dens størrelse afhænger af personlige præferencer. For dem, der foretrækker snacks juice, og nogle - i saucen.

Det er tid til salt og forsøde fadet. Vær sikker på at smage. Det er nok til at få en skefuld af snacks, lidt køligt på et fad og smag. Det kan være nødvendigt at tilføje lidt flere krydderier. Det hele afhænger af saltholdigheden og sødme af tomater selv.

Dybest set, det hele trin for trin opskrift på "Fasolka vinteren" salat. Det er fortsat kun at rulle det til banken for langtidsopbevaring.

salat dåse

Bedre selvfølgelig bruge en halv liter eller liters krukker. De er mest bekvemt tømmes straks, og ikke opbevares i køleskab åben. Banker er godt vasket og tørret. Sætte steriliseret i en kold ovn på risten i lav varme. Temperaturen blev gradvist bragt til hundrede grader, men ikke højere, ellers briste bankerne. Fjern med et håndklæde og lad den køle. Dæk nok parboiled. Sterilisere retter som muligt og på anden sædvanlig måde.

Bønner klar til at flytte i sterile beholdere og straks lukker låget. Korrekt stramme, lagde nakken for at tjekke for utætheder. Det er fortsat kun at vikle et håndklæde eller et tæppe indtil kølig salat.

For vinteren er en stor snack muligheder. Det er meget velsmagende med frisk hvidløg, dild, koriander og noget brød.

Ingredienser Salat "Fasolka vinteren" til Multivarki

Fra nævnte mængder af ingredienser vil næsten 3,5 liter snacks.

• Tre kopper bønner.
• For et pund:

- tomater;

- peberfrugt;

- røde gulerødder;

- løg.

• Tre hundrede milliliter af vegetabilsk olie.
• Cirka to spiseskefulde salt.
• Devyatiprotsentny eddike (valgfrit).

Fremstilling i multivarka

I multivarka meget praktisk at tilberede denne lækre salat.

1. bælgfrugter og grøntsager bør være forberedt på samme måde som foreslået ovenfor. Bønner blød natten over eller i flere timer. Grøntsager renses og skæres.

2. multivarka tilberede bønner på afkølende i en time program. Hun bør få en lidt blød.

3. Tilføj bønner hakkede grøntsager, vegetabilsk olie og salt. Bland godt og indstilles igen slukke programmet, men i to timer.

4. Mens de kogte salat "Fasolka til vinteren", kan du tage låg og krukker. Men sterilisere dem endnu bedre mod slutningen af tilberedningen.

5. Efter Multivarki signal nedbrydes selv af varme snack banker. Hver kan eventuelt sættes på teske af eddike på. Dette er tilfældet i tomater ville være lidt syre.

6. De roll cover banker, dreje og wrap noget varmt til afkøling.

Variation med aubergine

I vinteren opbevaring af bønner går godt aubergine. Denne snack er forberedt hurtigt, det fik lidt sprød, men ikke mindre velsmagende.

Du har brug for følgende produkter.

• Et halvt kilo bønner.
• Tre kg aubergine.
• Omkring seks ting peber.
• Tre hundrede gram hvidløg.
• To spiseskefulde vegetabilsk olie.
• En tredje stykke glas eddike.
• Salt og peber efter smag.
• Eventuelle friske krydderurter, hvis det ønskes.

Denne version af "Fasolka vinteren" salat opskrift er meget enkel og kræver ikke meget tid og kræfter.

1. Bønner dyppet i vand og vegetabilsk skræl og hak.

2. Bønner og skyl aubergine og sat i en gryde med vand. Kog i cirka seks minutter.

3. Efter dette, bør auberginer sættes under tryk. Det er nødvendigt at fjerne overskydende væske.

4. I en særskilt gryde foldede bønner, aubergine, peber, hvidløg. Tilføj vegetabilsk olie, eddike, krydderier og krydderurter. Alle bland godt.

5. Det resulterende salat spredt over bankerne og rulle op.

Appetizer opskrift med bønner og svampe

Svampe perfekt modregne den vidunderlige smag af bønnerne, så de er meget passende i vinteropbevaring med bælgfrugter. Så hvad der kræves.

• En kilo bønner.
• Et halvt kilo smør eller svampe.
• Tre kilo tomater.
• En kilo gulerødder.
• En teskefuld sukker og salt.
• To hundrede milliliter af vegetabilsk olie.
• En halv kop eddike devyatiprotsentnogo.

Snack forbereder det samme, kun at passerovannym grøntsager nødt til at tilføje de svampe og gryderet i en halv time.

Dåse bønner forbereder til vinteren er meget let. Men med sin salat ud virkelig lækker, nærende og velduftende.